Faites cuire le poulet dans une mijoteuse. Recette étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le poulet au four est un plat que l'on retrouve aussi bien sur les tables de fête que les jours ordinaires au dîner. Probablement, toute femme au foyer a entendu ou connaît la recette de sa préparation dans un four conventionnel. Et qu'en est-il du multicuiseur, qui est aujourd'hui devenu très populaire parmi les amateurs d'aliments savoureux et sains ? Un poulet entier cuit dans une mijoteuse est une réalité! Pour ce faire, vous aurez besoin d'un peu de temps, de poulet, d'une mijoteuse et des ingrédients nécessaires à la cuisson.

Alors, faisons cuire le poulet dans la mijoteuse. Vous aurez besoin de:

• poulet (la taille dépend du désir et de la taille du bol du multicuiseur);
• 100 g de crème sure moyennement grasse pour la marinade;
• sel, épices, assaisonnements, herbes et autres ajouts similaires - au goût;
• 1 oignon moyen;
• 1 carotte;
• 2 gousses d'ail.

Le nombre d'ingrédients (ainsi que leur liste dans son ensemble) peut varier en fonction de la taille de l'oiseau, des préférences gustatives des personnes pour lesquelles il est préparé et de nombreux autres facteurs.

La première chose que nous faisons lorsque nous cuisons du poulet dans une mijoteuse est de mélanger la crème sure, le sel, le poivre et les herbes. Il est conseillé de privilégier les herbes fraîches et le poivre noir. Si vous aimez les verts secs, vous pouvez utiliser cette option. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un assaisonnement spécial pour le poulet. Ensuite, pressez l'ail dans ce mélange et mélangez bien le tout. Vous pouvez également ajouter une sauce spéciale poulet ou votre tartare préféré, par exemple.

Avec la sauce obtenue, vous devez soigneusement enrober le poulet de tous les côtés, y compris l'intérieur. À la fin de cette action, enveloppez la carcasse dans du film alimentaire et envoyez-la au réfrigérateur, où le poulet marinera pendant quelques heures.

Puisque nous cuisons du poulet dans une mijoteuse, il deviendra juteux et moelleux, mais pour qu'il ait le goût du poulet sortant du four, il est nécessaire de préparer des oignons et des carottes.

Lorsque la viande est marinée, vous devez retirer le film et placer très soigneusement la carcasse dans le bol du multicuiseur. Notez que vous ne pouvez pas ajouter d'huile de tournesol, car la quantité de graisse contenue dans le poulet sera tout à fait suffisante pour sa préparation. Une partie de l'oignon rentre à l'intérieur du poulet, une partie - sur le dessus. On fait la même chose avec les carottes.

Après cela, vous devez allumer le multicuiseur et régler le mode"Cuisson" pendant 1 heure. Après un certain temps (environ une demi-heure), retournez le poulet et ajoutez un peu d'eau. En une demi-heure le plat est prêt ! S'il vous semble que la viande n'est pas cuite, faites cuire le poulet dans une mijoteuse pendant un peu plus de temps.

De la même manière, vous pouvez faire cuire non pas un poulet entier, mais ses parties. Si du coup le volume du bol ne vous permet pas de cuire une carcasse de poulet, vous pouvez la découper ou cuire des cuisses ou des ailes. Le goût sera à peu près le même.

Notez que les conditions de température dans différents multicuiseurs peuvent différer. Ainsi, par exemple, le poulet cuit dans une mijoteuse Polaris cuit généralement plus rapidement que dans un appareil Philips. Dans certaines mijoteuses, la peau se révélera plus croustillante, quelque part la viande sera plus douce. N'ayez pas peur d'expérimenter les modes et les ingrédients, faites plaisir à vos proches avec de nouvelles solutions et de nouveaux plats. Le multicuiseur vous aidera certainement ! Bon appétit !