Des salades très simples à la hâte

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades font déjà partie intégrante de tout festin. Ils sont préparés à partir de légumes, de viande, de volaille, de poisson ou de fruits de mer. Et comme vinaigrette, on utilise généralement de la mayonnaise, de l'huile végétale, de la crème sure ou une variété de sauces. Dans le matériel d'aujourd'hui, plusieurs recettes de salades très simples sont analysées en détail.

César

C'est l'une des façons les plus simples de préparer la fameuse salade méditerranéenne. Pour les nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 100g Parmesan.
• 300g de filet de poulet frais.
• 2 tranches de pain blanc.
• 20 ml d'huile d'olive.
• Ciboulette à l'ail.
• Bouquet de laitue.

Pour faire la vinaigrette d'une salade de poulet très simple, il vous faudra:

• 50g de parmesan râpé.
• 10g d'anchois.
• Jaune d'oeuf.
• 1 cuillère à café jus de citron frais.
• ½ cuillère à café moutarde moyennement épicée.
• 30 ml d'huile d'olive.
• Mélange sel et poivre.

Pour commencervous devez faire des filets d'oiseau. Il est rincé, séché, assaisonné de sel et de poivre, puis envoyé dans une poêle avec de l'huile d'olive, pré-aromatisée à l'ail. Le poulet doré est combiné avec des feuilles de laitue. Le tout est arrosé d'une sauce composée de parmesan râpé, de jaune fouetté, d'anchois, d'huile d'olive, de moutarde et de jus de citron. Avant de servir, la salade est garnie de croûtons de pain blanc et saupoudrée de copeaux de fromage.

Avec poulet et légumes

Cette recette d'une salade très simple, dont la photo éveille l'appétit, ne manquera pas d'attirer l'attention des filles qui surveillent leur silhouette. En raison du fait que ce plat contient un grand nombre de légumes de saison, il s'avère non seulement sain, mais également hypocalorique. Pour le préparer pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 200g de viande blanche de poulet (bouillie).
• 100 g de radis frais.
• 2 tomates.
• 3 concombres.
• 10ml d'huile désodorisée.
• 1 cuillère à café jus de citron.
• Céleri branche.
• Bouquet de feuilles de laitue.
• Sel et ciboulette.

Les filets en tranches sont combinés avec des tranches de concombre, des tranches de tomate, des tranches de radis et du céleri. Tout cela est complété par des oignons plumes hachés et des feuilles de laitue déchirées, puis salés et versés avec une sauce composée de jus de citron et d'huile végétale.

Avec poulet et feta

Cette salade originale mais très simple a un goût exquis et une agréable fraîcheur printanièrearôme. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 125 g de poulet bouilli.
• 23 g de canneberges séchées.
• 30g feta.
• 25 g de noix de pécan frites.
• 120 g d'épinards.
• 4 champignons.
• Céleri branche.
• Pomme verte.
• 2 c. l. menthe hachée.

Pour préparer la vinaigrette, vous aurez également besoin de:

• 2 c. l. purée de pomme.
• 1 cuillère à soupe l. moutarde moyennement épicée (Dijon).
• ¼ verre de jus de pomme naturel.
• ½ cuillère à café dattes écrasées.
• 2 c. l. vinaigre (pomme).
• 1 cuillère à soupe l. thym.
• 1 cuillère à café romarin.
• Mélange sel et poivre.

Le poulet bouilli est coupé en morceaux et combiné avec des tranches de champignons. Céleri, menthe, canneberges, épinards et feta y sont également ajoutés. Le tout est délicatement mélangé et assaisonné d'une sauce à base d'herbes, de sel, de vinaigre, de dattes, de moutarde, de jus de fruits et de purée. Avant de servir, la salade est décorée de tranches de pomme et saupoudrée de noix de pécan.

Avec calamars

Cette recette plaira sûrement aux amateurs de plats préparés à la hâte. Une salade très simple faite de cette façon est parfaite pour une collation copieuse à l'heure du déjeuner. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 500 g de calmars frais.
• 150 g de bonne mayonnaise.
• 2 œufs.
• Tête d'oignon.
• Sel et légumes verts.

Les œufs et les calamars sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis refroidis et hachés. Le premier est frotté sur une râpe, le second est coupé en fines rondelles. Toutceci est combiné dans un bol profond, puis complété avec des oignons hachés, des herbes hachées, du sel et de la mayonnaise.

Avec calamars et maïs

Préparer ce plat prend un minimum de temps, et le résultat dépassera toutes les attentes. Pour faire une salade de calamars très simple pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 150g de fromage de qualité.
• 500 g de calmars frais.
• 2 ampoules.
• Boîte de maïs.
• Mayonnaise.

Les calmars précuits sont coupés en fines lanières et combinés avec des grains de maïs. Tout cela est complété par des copeaux de fromage, des oignons hachés, de l'eau bouillante bouillante et de la mayonnaise, puis mélangés et décorés à votre guise.

Avec pâtes et saucisses

Un amateur de plats copieux peut être conseillé de prêter attention à la recette ci-dessous pour une salade très savoureuse et simple. Une photo de la friandise elle-même sera publiée un peu plus tard, le temps que nous découvrions sa composition. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 300 g de saucisse crue fumée.
• 100 g de fromage russe ou hollandais.
• 100 g de pâtes cuites.
• 2 carottes.
• Ail et mayonnaise.

La saucisse est coupée en très fines lanières, puis combinée avec des carottes râpées et des copeaux de fromage. Tout cela est complété par des pâtes bouillies, de l'ail écrasé et de la mayonnaise.

Avec des bâtonnets de crabe et des tomates

Il n'y a pas un seul ingrédient dans cette salade très simple qui nécessite un traitement thermique préalable. Parce qu'il est préparé extrêmement rapidement et facilement. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• Paquet de bâtonnets de crabe décongelés.
• 2 tomates.
• 2 gousses d'ail.
• 100 g de fromage hollandais.
• 2 c. l. 67 % mayonnaise.

Les bâtonnets de crabe décongelés sont coupés en morceaux de taille moyenne et combinés avec des copeaux de fromage. De l'ail écrasé et des tranches de tomates y sont également ajoutés. Tout cela est enduit de mayonnaise et doucement agité.

Avec pommes de terre et saucisse

Cette salade économique et super simple est l'option idéale pour un dîner en famille. C'est une combinaison très réussie de saucisses, de légumes bouillis et marinés. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 750 g de pommes de terre.
• 175 g de concombres (marinés).
• 75 g laitue oignon.
• 300 g de saucisses du docteur ou de lait.
• Sel et mayonnaise.

Les pommes de terre lavées sont bouillies dans leurs uniformes, refroidies, épluchées et coupées en cubes de taille moyenne. Ensuite, des morceaux de concombres marinés, des oignons hachés et des tranches de saucisse y sont ajoutés. Tout cela est salé, saupoudré de mayonnaise et mixé.

Avec du riz et du poisson en conserve

Cette salade toute simple plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine maison sans prétention. Pour les donner à manger à vos proches affamés, vous aurez besoin de:

• 100g de riz sec.
• 2 œufs.
• Une boîte de maïs et de poisson en conserve.
• Verdures, eau, sel et mayonnaise.

Rizbouilli dans de l'eau bouillante salée, lavé et jeté dans une passoire. Lorsque tout l'excès de liquide s'en écoule, des œufs hachés traités thermiquement, des grains de maïs et du poisson en conserve y sont ajoutés. Tout cela est légèrement salé, assaisonné de mayonnaise, mélangé et décoré d'herbes.

Avec choux et concombres

Une salade très simple et légère, préparée selon la technologie décrite ci-dessous, a une très faible teneur en calories et peut être incluse dans le menu diététique. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 300 g de chou blanc cru.
• 300 g de salade de concombres frais.
• 100 g de légumes verts.
• 40ml d'huile végétale.
• 20 ml de jus de citron frais.
• Mélange sel et poivre.

Vous devez d'abord faire le chou. Il est rincé, haché finement, salé et légèrement froissé avec les mains pour qu'il amorce le jus. Ensuite, il est complété par des tranches de concombres et des herbes hachées. La salade finie est accompagnée d'une vinaigrette à base de jus de citron et d'huile végétale.

Avec tomates et herbes

Cette salade de légumes frais se marie très bien avec les viandes grillées et une variété de plats d'accompagnement. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 1 kg de tomates mûres.
• 100 g de légumes verts.
• 40ml d'huile végétale.
• 10 ml de jus de citron naturel.
• 4 gousses d'ail.
• Sel et poivre rouge moulu.

Tomates prélavées sanstiges et coupées en tranches. Ensuite, ils sont garnis d'herbes hachées et assaisonnés d'un mélange d'ail écrasé, de sel, de poivron rouge, de jus de citron et d'huile végétale.

Avec haricots et champignons

Cette copieuse salade attirera l'attention des amateurs de champignons. Il s'avère être très nutritif et bien adapté pour un dîner copieux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 400 g de champignons crus.
• 200g d'oignon blanc.
• 200 g de haricots rouges (en conserve).
• 100 ml de mayonnaise.
• 4 gousses d'ail.
• Mélange sel, poivre et huile désodorisée.

Les champignons lavés et séchés sont coupés en tranches et frits dans une poêle graissée avec des demi-rondelles d'oignon. Lorsqu'ils sont dorés, ils sont transférés dans un saladier profond et complétés par des haricots en conserve. La salade finie est salée, poivrée et assaisonnée de mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé.

Avec des œufs et des radis

Cette salade parfumée et très saine a un goût rafraîchissant agréable et une valeur énergétique relativement faible. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 7 œufs de poule bouillis.
• 400 g de laitue fraîche.
• 100 g de bonne mayonnaise.
• 150 g de crème sure.
• 10 radis.
• Sel et un bouquet de laitue.

Les œufs durs sont pelés et coupés en huit morceaux. Ensuite, ils sont combinés avec des tranches de concombre et des tranches de radis. Tout cela est salé, enduit d'un mélange de mayonnaise et de crème sure, puis étalé sur un plat tapissé de feuilles de laitue.

Avec parmesan etroquette

Cette salade intéressante et facile à préparer se compose de légumes frais et d'herbes. Par conséquent, il s'avère être très peu calorique et incroyablement utile. Pour le faire, vous aurez besoin de:

• 100g Parmesan.
• 150 g de roquette fraîche.
• 2 tomates.
• ½ citron.
• 2 c. l. n'importe quelle huile végétale.
• Mélange sel et poivre.

La roquette lavée et séchée est coupée et combinée avec des tranches de tomates. Le tout est saupoudré de parmesan râpé, salé, poivré, généreusement arrosé de jus de citron et versé avec de l'huile végétale.

Avec chou et pomme

Cette salade fraîche et légère accompagne parfaitement une viande ou une volaille. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 350 g de chou blanc cru.
• Grosse pomme aigre.
• 2 brins de céleri.
• 2 c. l. crème sure ou mayonnaise non acide.
• Sel.

Le chou lavé est coupé en pailles très fines, salé et légèrement écrasé avec les mains. Lorsqu'elle démarre le jus, il est complété par du céleri haché et une pomme en julienne. Tout cela est assaisonné de crème sure ou de mayonnaise, puis disposé dans un beau saladier et servi pour le dîner.

Avec foie de morue

Cette recette ajoutera sûrement à la collection personnelle des amateurs de fruits de mer. Pour le recréer, vous aurez besoin de:

• Foie de morue en conserve.
• 5 tomates mûres.
• 4 concombres frais.
• Bouquet de feuilles de laitue.
• Sel, herbes ethuile désodorisée.

Le foie de morue est coupé en morceaux et combiné avec des tranches de concombre et des tranches de tomate. Tout cela est complété par du sel, des herbes hachées et de l'huile végétale, puis mis sur une assiette décorée de laitue.