2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, nous voulons parler de caviar rouge, ou plutôt de ces plats qui peuvent être cuisinés avec. Chacun d'eux a l'air décent et le goût est indescriptible. Convenez que tout plat au caviar rouge, par définition, ne peut pas être insipide.
Crêpes au caviar rouge
La recette des crêpes au caviar rouge est très simple. Nous avons besoin de produits:
- Farine de blé - 200g
- Farine de sarrasin – 200g
- Oeufs de poule - 3 mcx
- Lait - 0,5 l.
- Beurre – 50g
- Sucre - 3 cuillères à soupe.
- Eau - 0,5 l.
- Sel - 1 cuillère à café
- Cognac - 1 c. cuillère.
- Caviar rouge – 100g
- Huile végétale - 1 c. cuillère.
Faisons de la pâte à crêpes. Mélangez de l'eau tiède avec du lait (à cause de l'eau, la pâte devient plus poreuse) et ajoutez les jaunes mélangés au beurre. Mettez du sel et du sucre. Tous les ingrédients doivent être bien battus, en ajoutant progressivement de la farine. Ensuite, introduisez des protéines, puis de l'huile végétale et du cognac (cela donnera un arôme incomparable). Tout est à nouveau nécessairemélanger. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure liquide.
Nous ferons cuire des crêpes dans une poêle graissée avec du saindoux. Sous forme finie, graissez chacun d'eux avec du beurre et laissez refroidir pendant quelques minutes. Vous pouvez maintenant remplir les crêpes de caviar. Vous pouvez les enrouler sous forme d'enveloppes ou sous forme de rouleaux.
Salade royale
Cette salade porte bien son nom. Les plats au caviar rouge ont toujours l'air décents, et cela pourrait bien prétendre être la décoration principale de la table de fête. Pour sa préparation, nous avons besoin de:
- Calamars - 300g
- Fromage à pâte dure – 200g
- Pommes de terre bouillies - 6 pièces
- Oeufs - 6 pièces
- Caviar rouge – 160g
- Mayonnaise.
Les calmars doivent être nettoyés et bouillis. Ils prennent moins de cinq minutes pour se préparer. Lorsque la viande devient blanche, elle peut être retirée. Les calmars prêts doivent être coupés en lanières. Ensuite, hachez les œufs et les pommes de terre. Le fromage doit être râpé sur une râpe moyenne. Tous les ingrédients doivent être disposés en couches sur un plat dans cet ordre: calamars, pommes de terre, œufs, fromage. Et n'oubliez pas d'enrober tous les ingrédients de mayonnaise.
Décorez la couche supérieure avec du caviar rouge. Alors notre salade aux calamars et caviar rouge est prête.
Salade de calamars et caviar
En parlant de plats festifs, je vous propose une autre recette avec des fruits de mer. Ceci est une autre salade avec des calamars et du caviar rouge. Pour cuisiner, vous avez besoin de:
- Oeufs à la coque – 5 pièces
- Calamars - 500g
- Rougejeu - 4 cuillères à soupe. cuillères.
- Sel, poivre.
- Mayonnaise.
Les calmars doivent être bouillis et coupés en petits cubes. Râpez les œufs sur une râpe moyenne. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Ajoutez ensuite délicatement le caviar en veillant à ne pas l'écraser.
Sandwichs au caviar rouge
Les apéritifs au caviar rouge sont également merveilleux. Par exemple, vous pouvez faire des sandwichs. Pour ce faire, coupez du pain blanc et faites-le frire dans un grille-pain. Faites cuire les œufs durs et coupez-les. Sur du pain sec, appliquez du beurre, puis du caviar. Arrosez le sandwich fini de jus de citron et saupoudrez l'œuf dessus.
Les œufs de caille sont parfaits pour cette recette, ils peuvent être coupés en deux et décorer chaque tranche de pain.
Œufs de caille au caviar
Les recettes à base de caviar rouge sont très diverses. Vous pouvez par exemple cuisiner des œufs de caille avec du caviar rouge.
Pour ce faire, ils doivent être bouillis et coupés en deux moitiés, les jaunes retirés, puis hachés et combinés avec de l'aneth haché, assaisonné de mayonnaise. Maintenant, vous devez farcir les œufs avec cette farce et mettre du caviar rouge dessus.
C'est une délicieuse collation.
Canapé au caviar rouge
En considérant les recettes rapides avec du caviar rouge, on ne peut s'empêcher de penser aux canapés. Ce sont de minuscules sandwichs à base de pain grillé et d'autres ingrédients. Il peut s'agir de poisson, de fromage, de viande, de fruits et de légumes. Canapépiquées sur des brochettes. Ils peuvent être mis entiers dans la bouche sans mordre les morceaux individuels.
Ceci est un merveilleux régal de vacances souvent utilisé aux tables de buffet. Si des canapés sont servis avec des cocktails, ils peuvent être pris avec les mains. Ils sont généralement fabriqués à partir de produits gastronomiques, combinant plusieurs types. Les ingrédients sont coupés très soigneusement, car toutes les tranches doivent avoir la même taille.
Profiteroles au caviar
Cette entrée est très pratique et a fière allure sur la table. Pour le préparer, vous devez faire cuire des profiteroles. Ensuite, coupez-les d'un bord et mettez-y un morceau de beurre et du caviar par-dessus. Extérieurement, ce gâteau ressemble à un coquillage avec de petites perles.
Lorsque vous cuisinez des plats avec du caviar rouge, vous pouvez très bien proposer vos propres options ou, après avoir fait preuve d'imagination, modifier des recettes existantes. N'ayez pas peur d'expérimenter.
Paniers avec caviar et crème
Pour préparer les paniers, nous devons prendre deux verres de farine, un paquet de beurre et deux cents grammes de crème sure.
Vous devez tamiser la farine, y hacher le beurre, ajouter la crème sure et pétrir la pâte. Après l'avoir roulé en boule, mettez-le au réfrigérateur pendant un moment. Après cela, vous pouvez faire cuire des paniers.
La crème pour eux sera préparée à partir de fromage fondu, de beurre et d'herbes. Battez les ingrédients au batteur et remplissez nos paniers de crème à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec du caviar sur le dessus.
Les plats au caviar rouge peuvent décorer n'importe quelle table et surprendre les invités. Vous pouvez toujours inventer ou choisir une façon originale de servir.
Au lieu de postface
Les plats au caviar rouge sont toujours des décorations de table. En général, avec le caviar, vous pouvez cuisiner de nombreuses salades belles et savoureuses, sans oublier de merveilleuses collations. Il se marie aussi bien avec les fruits de mer qu'avec les légumes et les fruits. Avec un peu d'imagination, vous pouvez créer des chefs-d'œuvre culinaires uniques pour surprendre votre famille et vos invités en même temps. Utilisez l'une des recettes de notre article - et vous recevrez beaucoup d'éloges dans votre adresse. Nous vous souhaitons un bon appétit !
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