Filet de poulet frit: recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le filet de poulet frit est un excellent plat qui peut être préparé rapidement pour le déjeuner ou le dîner. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous des recettes intéressantes que vous pouvez facilement répéter dans votre cuisine.

Filet de poulet frit à la poêle

Le poulet parfumé à la croûte dorée décorera votre table non seulement en semaine, mais aussi pendant les vacances. La cuisson d'un filet de poulet frit dans un délicieux manteau de fourrure est très simple. Pour commencer, faites le plein des produits suivants:

• Poitrine de poulet - selon le nombre de participants au repas.
• Trois œufs de poule.
• Farine.
• Épices et sel.
• Huile végétale.

Le filet de poulet frit, dont vous voyez la photo sur cette page, est préparé comme suit:

• Lavez les poitrines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Après cela, battre légèrement la viande avec un marteau, saupoudrer de sel et d'épices. Vous pouvez utiliser de l'assaisonnement pour poulet prêt à l'emploi, de la poudre de curry ou simplement du poivre moulu. Laisser le filet mariner un moment.
• Battez les œufs dans un petit bol, mélangez-les avec du sel et le même assaisonnement.
• Versez de la farine dans un autre bol.
• Faites chauffer la poêle et versez-yquelques cuillères à soupe d'huile végétale.
• Mettre le filet sur une fourchette, le tremper dans l'oeuf, puis dans la farine et encore dans l'oeuf. Mettez la poitrine dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retournez la viande et faites-la dorer de l'autre côté.

Vous pouvez servir le plat fini à table avec n'importe quel plat d'accompagnement ou une salade de légumes légère.

Salade fitness

Le filet de poulet frit ne sera pas vu sur la table de la plupart des gens qui cherchent à perdre du poids. Cependant, nous vous proposons une recette de salade délicieuse et saine que vous pouvez cuisiner pour le dîner en toute tranquillité.

Ingrédients:

• Deux poitrines de poulet.
• Un quart de chou.
• Une carotte.
• Gros oignon.
• Trois gousses d'ail.
• Poivre et sel.
• Chili ketchup.

Recette pour une salade délicieuse et saine lire ici:

• Coupez le filet en fines et longues lanières et l'oignon en demi-rondelles. Épluchez et hachez finement l'ail.
• Faire frire le poulet et l'oignon dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. À la toute fin, ajoutez-y de l'ail et faites chauffer la nourriture pendant une minute supplémentaire.
• Râper les carottes pelées et lavées pour les carottes coréennes.
• Hachez le chou assez fin.
• Mélanger les ingrédients dans un grand saladier et mélanger.

Assaisonnez avec du ketchup, salez et poivrez du moulin. Mettez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures.

Poulet frit pané

Ce plat délicieux devraau goût des amateurs de restauration rapide. Pour lui, nous avons besoin des produits les plus simples:

• Un kilo de filet de poulet.
• Un citron.
• Une cuillère à café d'amidon et de soda.
• Sel.
• Farine.
• Épices au goût.

Comment faire cuire du poulet frit à la poêle ? La recette est assez simple:

• Mélanger les épices, le bicarbonate de soude, l'amidon et le sel dans un grand bol.
• Couper le filet en tranches.
• Viande panée, puis ajoutez-y du jus de citron.
• Après dix minutes, faites chauffer la poêle et faites frire la viande préparée dans l'huile végétale.

Placez les morceaux de poulet sur une serviette en papier, et lorsque l'excès de graisse s'écoule, transférez-le dans un plat. Servir les filets avec une sauce tomate ou à la crème sure.

Filet grillé

Comme vous le savez, le poulet frit ne doit pas être mangé trop souvent. Une grande quantité d'huile et le mode de préparation ne ravissent pas ceux qui surveillent attentivement leur silhouette et comptent les calories consommées. Cependant, vous pouvez faire cuire votre plat préféré sur une poêle à griller et le compléter avec des légumes. Dans ce cas, vous obtiendrez un dîner sain et savoureux sans problèmes inutiles.

Produits requis:

• Plusieurs poitrines de poulet.
• Sel et épices.
• Huile végétale.

Préparer le filet est très simple:

• Couper les poitrines dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé, les frotter avec du sel et des épices.
• Huiler la poêle.
• Faire frire le poulet jusqu'àbelle croûte des deux côtés.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile pendant la cuisson, car la viande est cuite sur sa propre graisse. Complétez le plat fini avec un plat d'accompagnement et servez.

Filet de poulet aux pommes de terre

Ce plat simple se marie très bien avec des cornichons ou d'autres préparations hivernales. Pour lui, vous aurez besoin de:

• Filet de poulet - 300 grammes.
• Deux oignons.
• Quelques gousses d'ail.
• Pomme de terre - 600 grammes.
• Mayonnaise - deux grandes cuillères.
• Vert.
• Huile végétale pour la friture.
• Sel, épices, laurier.

Nous allons cuisiner un filet de poulet avec des pommes de terre sautées selon la recette suivante:

• Épluchez l'oignon et l'ail de la cosse, puis hachez-les finement.
• Filet de poulet coupé en cubes.
• Mélanger les produits, ajouter la mayonnaise, les épices, la feuille de laurier brisée et le sel au goût. Mélanger les ingrédients.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
• Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile et mettez le poulet. Attendez que le liquide se soit évaporé, puis faites-le cuire encore un peu.
• Mettez les pommes de terre dans la poêle et faites frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Si nécessaire, ajoutez-y un peu d'huile végétale.

Placer les pommes de terre au poulet dans des assiettes et garnir d'herbes hachées.

Poitrines de poulet frites aux oignons

Un plat simple parfait pour un dîner en familleou dîner.

Ingrédients:

• Filet de poulet - quatre morceaux.
• Légumes et beurre.
• Deux oignons.
• Une gousse d'ail.
• Sel et poivre au goût.
• Un tiers de verre de vin blanc.
• Une demi-tasse de bouillon de viande.

Pour cuisiner un filet de poulet frit, utilisez notre recette:

• Coupez l'oignon en demi-rondelles et hachez finement l'ail.
• Dans une poêle profonde, faites fondre une cuillère à soupe de beurre et ajoutez un peu d'huile végétale. Faites frire les poitrines de poulet. En fin de cuisson, couvrir le filet avec un couvercle et réduire le feu. Au bout de dix minutes, transférez la viande dans des assiettes et couvrez-la de papier d'aluminium pour la garder au chaud.
• Dans la même poêle, ajouter l'oignon et l'ail. Lorsque les légumes sont dorés, versez le vin et faites chauffer un peu. Après cela, versez le bouillon et faites cuire les aliments jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étendez les oignons sur les poitrines, complétez le plat avec un accompagnement de pommes de terre ou de légumes mijotés et apportez-le à table.

Poulet au curry

Le plat oriental original a un goût et un arôme délicieux. Cuisinez-le pour votre famille et régalez vos proches avec un dîner ou un déjeuner insolite.

Cette fois, nous aurons besoin des produits suivants:

• Filet de poulet - 500 grammes.
• Pommes - trois morceaux.
• Abricots secs - 100 grammes.
• Oignons - un morceau.
• Huile d'olive.
• Curry - deux cuillères à café.
• Cumin - une demi-cuillère à café.
• Ail - trois clous de girofle.
• Petits pois - 100 grammes.
• Bouillon de viande chaud - 100 ml.
• Sel.
• Poivre moulu.

Filet de poulet frit au curry nous allons cuisiner comme ceci:

• Couper les filets en petits cubes.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles et hachez l'ail.
• Faites chauffer la poêle, versez-y l'huile d'olive, ajoutez le curry, le cumin.
• Au bout d'un moment, mettez la poitrine de poulet et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après cela, transférez-le dans un bol séparé.
• Coupez les pommes en petits morceaux et coupez les abricots secs en deux.
• Faites d'abord sauter l'ail, puis l'oignon.
• Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez-y les pommes, les abricots secs et les pois verts. Saler et poivrer.
• Mettez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter les aliments pendant un peu plus de temps.

Mettre le plat fini sur des assiettes et garnir d'un accompagnement de riz bouilli avant de servir.

Filet frit à la sauce aigre-douce

Voici la recette d'un autre plat oriental très délicieux.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 grammes.
• Sel et poivre moulu.
• Fécule de maïs.
• Assaisonnement pour poulet.
• Deux œufs.
• Huile végétale.
• Poivre bulgare.
• Un peu d'huile d'olive.
• Deux gousses d'ail.
• Vinaigre de cidre de pomme - 200 ml.
• Sauce soja - une cuillère à soupe.
• Ketchup - 100 grammes.
• Sucre - 150 grammes.

Recette de platlire ci-dessous:

• Couper le filet en gros morceaux, le saler et le poivrer, mélanger avec la fécule de maïs et l'assaisonnement.
• Battez deux œufs séparément.
• Remplissez une petite casserole d'huile végétale et faites-la chauffer.
• Tremper les morceaux de poulet dans l'œuf, puis les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Couper le poivron en cubes.
• Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
• Faites sauter l'ail émincé, puis ajoutez-y du poivre, du vinaigre de cidre de pomme, du ketchup, de la sauce soja et du sucre.
• Mettez le poulet dans la poêle et faites-le mijoter dans la sauce pendant un moment.

Saupoudrer de graines de sésame avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un accompagnement de riz ou de pommes de terre. Ce poulet se marie aussi bien avec une salade de légumes frais ou mijotés.

Conclusion

Nous serons heureux si vous aimez cuisiner du filet de poulet frit, dont nous avons publié les recettes dans cet article. Tous ces plats peuvent être servis pour le déjeuner ou le dîner, ainsi que cuisinés un jour férié. Vos proches apprécieront certainement leur goût et vous recevrez des compliments bien mérités.