2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
S'il y a un pot de confiture dans le réfrigérateur, vous n'aurez pas à penser à la garniture pour la tarte ou les pancakes. Avec du thé et un petit pain, c'est un excellent dessert sans effort. La confiture est de la prune, du coing, de la groseille, mais le plus souvent elle est faite de pommes. Le produit dense et sucré a une longue durée de conservation et conserve les vitamines, qui sont si abondantes dans les fruits frais.
Chaque femme au foyer devrait avoir sa propre recette de confiture de pommes pour l'hiver. Voici quelques bonnes options de cuisson.
Comment faire de la confiture de pommes: la version classique
Vous aurez besoin de quatre cents millilitres d'eau, deux kilogrammes de pommes aigres, un kilogramme et six cents grammes de sucre cristallisé. Lavez soigneusement les pommes et séchez-les avec du papier absorbant ou des serviettes. Couper en quartiers et enlever les os, mettre dans une grande casserole émaillée, couvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux. Dès que tout bout, commencez à remuer de temps en temps. Refroidissez les pommes bouillies et frottez-les à travers un tamis, ajoutez-y du sucre, mélangez bien le tout et envoyez-les au four. Rappelez-vous, avant de faire de la confiture de pommes, assurez-vous de préparer des bocaux en verre. Euxdoit être stérilisé. Un quart d'heure après le début de la cuisson, vous devrez verser la confiture finie dans des bocaux.
Fermez hermétiquement les bocaux remplis avec des couvercles, enveloppez-les et après refroidissement, conservez-les dans un endroit frais.
Comment faire de la confiture de pommes à la cannelle
Pour un kilogramme de pommes, il vous faudra trois quarts de verre d'eau, sept cents grammes de sucre, un peu de jus de citron et de la cannelle. Rincez et pelez les pommes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol émaillé. Ajoutez de l'eau et allumez la cuisinière, allumée au minimum. Attendre jusqu'à ébullition, puis cuire une vingtaine de minutes. Frottez les pommes finies à travers un tamis, mélangez-les avec le sucre et la cannelle et faites cuire pendant cinquante minutes en remuant de temps en temps pour que rien ne brûle. Ajouter le jus de citron avant d'éteindre le feu. Disposez la confiture finie dans des bocaux en verre stériles, serrez les couvercles et enveloppez les flans jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Vous pouvez également les conserver à température ambiante.
Comment faire de la confiture de pommes avec des poires
Vous aurez besoin d'un kilogramme de fruits et de huit cents grammes de sucre semoule.
Rincez et épluchez les fruits, coupez-les en tranches, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter pendant vingt-cinq minutes. Broyez les fruits en purée à l'aide d'un tamis, en les frottant par petites portions. Ajoutez du sucre à la masse obtenue, mélangez bien et mettez le feu. Essayez de bien mélanger de temps en temps afin que la confiture nebrûlé. Faire bouillir jusqu'à la densité désirée et verser dans des bocaux pré-préparés.
Comment faire de la confiture de pommes avec du potiron
Vous aurez besoin de quatre cent cinquante grammes de compote de pommes, trois cent cinquante grammes de purée de citrouille, d'acide citrique, de six cents grammes de sucre, d'eau. Purée de fruits et légumes comme décrit ci-dessus. Mélangez dans une casserole, mettez le feu et faites cuire pendant une demi-heure en versant progressivement tout le sucre. Vingt minutes avant d'être prêt, ajoutez de l'acide citrique, étalez la purée finie dans des bocaux stériles et réfrigérez.
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