Recette de biscuits au sucre pour la cuisine maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous avez envie de faire plaisir à vos proches avec des gâteaux maison ? Ensuite, nous vous proposons une recette de biscuits au sucre. Il est fait rapidement et simplement, mais il s'avère appétissant et savoureux, il sera donc certainement un bon ajout à n'importe quel goûter.

Recette de biscuits au sucre avec glaçage. Ingrédients

Pour préparer un dessert, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

• beurre mou - 100 g;
• cassonade - 150g;
• crème sure grasse - 100 g;
• oeuf - 1 pc.;
• farine premium - 200 g;
• sel, bicarbonate de soude (5 g chacun).

Pour préparer le glaçage, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• beurre - 50 g;
• cassonade - 50 g;
• lait entier - 20 ml;
• sucre en poudre - 150g

Comment faire des biscuits au sucre faits maison

Premièrement, avec un mélangeur ou dans un mélangeur, vous devez battre le beurre avec le sucre. Ensuite, l'œuf et la crème sure sont ajoutés. Le mélange résultant doit être soigneusement agité jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Dans un bol séparé, la farine est mélangée avec du sel, puis versée dans le mélange d'huile. Bien mélanger le tout.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Maintenant, nous mettons de futurs cookies dessus. Ils sont formés avec une cuillère à soupe, à 5 cm l'un de l'autre. Les cookies doivent être cuits à une température de 190 degrés pendant 15 minutes.

La préparation des produits de confiserie est déterminée par l'apparition d'une teinte crème dorée à leur surface. Lorsque les biscuits sont cuits, ils doivent être déplacés sur la grille.

Préparez maintenant le glaçage. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une petite casserole, versez-y le sucre, remuez le tout et maintenez à feu doux pendant quelques minutes. Ensuite, le lait est versé, tout est porté à ébullition. Après avoir retiré le mélange du feu, ajoutez-y du sucre en poudre et laissez-le sécher pendant une demi-heure. Après cela, vous pouvez commencer à lubrifier les produits. Voici une recette de biscuits au sucre si facile.

Biscuits réguliers au sucre

Ce gâteau fait maison est bon car il peut être préparé à partir de presque rien. Eh bien, pas au sens direct du terme, bien sûr, mais vous n'avez évidemment pas à courir dans les magasins à la recherche de produits chers. Tout ce dont vous avez besoin se trouve sur les étagères du réfrigérateur et dans les armoires de cuisine. Par exemple, cette recette de biscuits au sucre nécessite les ingrédients suivants:

• farine premium - 600-700 g;
• crème sure grasse - 0,3 kg;
• beurre - 1 paquet;
• sucre - 200 g;
• levure en poudre et sucre vanillé - 2 c. l.

Comment faire des biscuits au sucre ? Tout est assez simple et sans complication. Tout d'abord, l'huile est mélangée avecsucre (ordinaire et vanille). Ensuite, on leur ajoute de la crème sure et, encore une fois, tout est bien mélangé. La farine et la levure chimique sont versées, la pâte plastique est pétrie. La base finie doit être enveloppée dans du film alimentaire et mise au réfrigérateur. Au bout d'une demi-heure, la pâte doit être sortie, débarrassée du film et étalée sur une surface préalablement saupoudrée de farine. Vous devez obtenir une grande crêpe de 5 mm d'épaisseur. Saupoudrez-le soigneusement de sucre cristallisé.

Vous pouvez maintenant commencer à mouler les cookies. Ici, vous pouvez faire ce que vous voulez. Si vous le souhaitez, coupez simplement en rectangles ou en triangles, non - pressez les cercles avec un verre ou utilisez des emporte-pièces spéciaux.

La plaque à pâtisserie est graissée et recouverte de papier sulfurisé. Des biscuits sont placés dessus et envoyés au four. Cuire les produits à 180 degrés pendant 15 minutes. Lorsque les biscuits sont dorés en une croûte crémeuse dorée, vous pouvez les retirer.

Le biscuit sablé original au sucre. Recette meringuée

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour cuisiner:

• farine premium - 400 g;
• beurre - 1 paquet;
• sucre - 1,5 tasse;
• oeufs - 2 pièces;
• extrait de vanille - càc;
• levure en poudre, sel, sucre en poudre;
• mélange de protéines - 3 c. l.;
• chocolat noir.

Cuisine de biscuits au sucre originaux (faits maison)

La recette dit que vous devez d'abord battre le sucre avec du beurre jusqu'à consistance lisse,masse d'air. Ensuite, les œufs sont ajoutés un à la fois et le mélange doit être soigneusement battu après chacun. Une touche de plus - ajout de vanille.

Une farine d'excellente qualité doit être tamisée et mélangée avec du sel et de la levure chimique. Maintenant, il est progressivement ajouté à la crème à l'huile, accompagnant l'action de mouvements d'agitation. Le résultat devrait être une pâte de consistance pas très raide, à partir de laquelle vous devez former une boule. Il est enveloppé dans du film alimentaire et envoyé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer le four à 180 degrés et préparer une plaque à pâtisserie. Pour ce faire, il est graissé ou un parchemin alimentaire est posé. Saupoudrez la table de farine, mettez la pâte dessus et formez une grande crêpe jusqu'à 0,6 cm d'épaisseur. Des formes rectangulaires peuvent être découpées dans la couche résultante, qui sont ensuite placées sur une plaque à pâtisserie. Nous envoyons les flans au four pendant 15 minutes. Lorsque les cookies sont prêts, ils sont retirés et refroidis.

Maintenant, la meringue est prête. Le mélange de confiserie est soigneusement fouetté avec de l'eau, puis du sucre en poudre est ajouté. Il est préférable de battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Vous pouvez décorer les biscuits avec du glaçage sur les bords et au milieu, et il est recommandé de mettre des morceaux de chocolat sur le dessus. Les cookies sont consommés lorsque la meringue est complètement prise.

Biscuits sablés au sucre. Recette au chocolat

Pour préparer cette option, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• farine premium - 500 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• vidangez l'huile. - 1 paquet;
• oeuf - 1-2 mcx;
• sel, levure chimique;
• 1 jaune d'œuf;
• chocolat noir.

Cuisson

Battre le beurre ramolli au batteur avec le sucre. Vous devriez obtenir une masse mousseuse et crémeuse. Ajoutez-y l'œuf en continuant de remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique, les ajouter à la crème, puis pétrir la pâte.

Attention ! La pâte doit être élastique, vous ne pouvez donc pas la pétrir longtemps. Nous envoyons la base au réfrigérateur pendant une demi-heure. Quand il refroidit, sortez-le, étalez-le sur une surface farinée de la table et formez des biscuits. Mettez les blancs sur une plaque à pâtisserie graissée et envoyez-le au four pendant 15 minutes. Les produits sont cuits à 180 degrés. Les biscuits finis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou versés sur du chocolat liquide.