2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les légumes sont non seulement sains, mais aussi très savoureux. Les repas diététiques préparés à partir d'eux sont généralement faibles en calories et fournissent au corps les fibres, les vitamines et les minéraux nécessaires. Bien sûr, si vous suivez la valeur énergétique de votre alimentation, vous ne devriez probablement pas faire frire les mêmes courgettes ou aubergines en les noyant dans de l'huile végétale, et les frites (après tout, un légume !) On ne peut pas appeler le meilleur ami de perdre du poids. Par conséquent, regardons de plus près dans notre article sur la cuisson du chou-fleur au four. Ce plat est très appétissant et sain, car la cuisson ne nécessite pas une grande quantité d'huile végétale, ce qui signifie qu'il vous permet de cuisiner un légume savoureux et sans nuire à la silhouette. Vous pouvez cuire vous-même le chou-fleur au four, sans ajouter d'ingrédients supplémentaires, ou vous pouvez ajouter un peu de fromage à pâte dure faible en gras. Vous obtiendrez une croûte appétissante, et si vous allez servir un plat à la moitié forte de votre famille, faites attention à la recette avec de la viande hachée. Quoi que vous choisissiez, ce sera délicieux.
Chou-fleur au four avec du fromage
Pour la cuisson, prenez:
- un demi-kilo de chou-fleur;
- 100 gr. n'importe quel fromage faible en gras;
- quelques cuillères à soupe de crème sure épaisse;
- 1 œuf de poule;
- aneth, sel et poivre, huile de tournesol et un peu d'ail haché.
Cuire du chou-fleur au four est très facile. Préparez les légumes: lavez, divisez les inflorescences en petits morceaux, mettez-les dans une casserole d'eau et mettez le feu. Ce sera délicieux si vous ajoutez une tranche de citron lors de la cuisson. Attendez que le liquide bout et après 3 minutes, le chou-fleur peut être retiré. Mettez-le dans un plat allant au four, légèrement huilé, et commencez à préparer la sauce. Pour lui, mélangez l'œuf, la crème sure, l'aneth finement haché, les épices avec le sel et l'ail. Bien mélanger et verser sur les légumes. Saupoudrez de parmesan sur le dessus et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, le plat est prêt - il peut être servi à la fois séparément et en accompagnement, par exemple pour la viande.
Chou-fleur au four avec viande hachée
Parfois, les hommes ont tellement de mal à manger des légumes sains que la viande est considérée comme l'aliment principal de la moitié forte de l'humanité. Essayez d'aller à l'astuce et utilisez notre recette. Vous verrez, votre fils ou votre mari, ou les deux ensemble en redemanderont certainement. Pour une grande portion pour tout ce dont vous aurez besoin:
- 300 gr. chou-fleur;
- 150 gr. riz;
- 300 gr. porc ou boeuf haché ou un mélange de deux types de viande;
- 2 œufs;
- gros oignon et 3 têtes d'ail émincé;
- 1 poivron brillant, peut être rouge ou orange;
- 100 gr. crème sure et fromage;
- huile - vous pouvez prendre n'importe quel légume, sel, épices au goût, poivre noir.
Faites cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mélangez les céréales avec la viande hachée, battez 1 œuf, mettez l'oignon finement haché, saupoudrez de poivre et de sel. La masse de viande doit être bien pétrie. Ensuite, dans un bol séparé, mélanger le fromage et la crème sure (ou la crème) et 1 œuf, ajouter également un peu de sel et de poivre. Et maintenant, il ne reste plus qu'à cuire le chou-fleur au four. Sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme légèrement huilée, mettez la viande hachée, le chou-fleur et les poivrons hachés dessus, puis versez dessus la sauce au fromage et à la crème sure. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire dans un four préchauffé (la température doit être d'environ 180 degrés) pendant environ 20 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et préparer le plat pendant les 30 prochaines minutes. Assurez-vous que dans votre famille, une telle casserole ne laissera personne indifférent.
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