Gâteau "Chemise": recette, décoration

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde a dû réfléchir à la façon de cuisiner quelque chose de très savoureux. Aujourd'hui, nous allons discuter en détail de la préparation d'un plat aussi chic que le Shirt Cake. Un dessert aussi merveilleux peut être préparé pour un homme le 23 février ou tout autre jour férié. Ainsi, vous vous essayerez à des cuisines assez complexes, et l'homme pour qui vous cuisinerez appréciera le goût du plat.

Prêt à faire le Shirt Cake ? Alors faisons-le ensemble !

Ingrédients pour cuisiner

Pour cuisiner quelque chose, vous devez avoir certains produits pour cela, sinon rien n'en sortira.

Donc, pour préparer un biscuit blanc, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• 4-5 petits œufs;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de farine de première classe;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• 100 grammes d'abricots secs.

Pour faire un biscuit au chocolat, il vous faut:

• 4-5 œufs;
• 1, 5 cuillères à soupe tamiséesfarine;
• 1, 5 cuillères à soupe (c. à soupe) d'amidon;
• 4, 5 cuillères à soupe de sucre;
• 3 cuillères à soupe de votre cacao préféré;
• 150 grammes de mélange de noix.

Pour préparer la crème, il vous faut:

• un demi-kilo de crème sure pas très grasse;
• 200-250 grammes de masse de caillé;
• 300 grammes de sucre;
• zeste de ½ citron.

Pour décorer un shirt cake, utilisez:

• 300-350 grammes de beurre;
• 5 cuillères à soupe de lait concentré (lait concentré);
• 500 grammes de mastic à base de guimauves;
• 0, 1 kilogramme de mastic au chocolat;
• 0, 1 kilogramme de mastic de gélatine.

Étape 1

Après avoir discuté des ingrédients, vous pouvez commencer à préparer le gâteau chemise et cravate. Vous devez d'abord préparer un biscuit bicolore.

Donc, pour faire un biscuit blanc, mélangez la farine, la levure chimique et l'amidon dans un bol. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, puis battez au batteur jusqu'à l'apparition de pics persistants. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre (la quantité restante).

Maintenant, vous devez mélanger la moitié de la masse obtenue avec des protéines avec le mélange de jaunes.

Cuire pendant 15 minutes à une température du four de 180 degrés. L'état de préparation peut être vérifié avec un bâton en bois spécial.

Le biscuit au chocolat se prépare de la même manière. Cependant, en plus, il devrait être disposé en tranchesAbricots secs. Cuire également pendant 10-15 minutes à la température précédemment indiquée.

Attendez que les gâteaux refroidissent, puis coupez-les en 2 parties.

L'étape suivante consiste à préparer la masse crémeuse. Pour ce faire, mélangez simplement tous les ingrédients et remuez pendant 10 à 15 minutes.

Attention ! Si vous le souhaitez, les gâteaux peuvent être graissés avec de l'alcool ou une solution de cognac avec du sirop. Utilisez 100 millilitres d'eau, 3 cuillères à soupe de sucre. Porter le mélange à ébullition, ajouter 3 cuillères à soupe de cognac. Refroidir le mélange, imbiber les gâteaux délicatement. Après cela, la pâte doit être mise au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Étape 2

Maintenant, le meilleur chef du monde doit faire de la crème au beurre, puis couvrir le gâteau avec le mélange obtenu, que vous avez d'abord dû plier vous-même. Essayez de rendre le revêtement aussi uniforme que possible.

Étape 3

Maintenant, vous devez préparer une pièce de mastic de guimauve et de gélatine qui ressemblera à un col de chemise. Dans ce cas, il est nécessaire de mélanger le mastic dans un rapport de 1 à 1.

Pour le faire le plus rapidement possible, les chefs recommandent de découper quelque chose dans du carton qui ressemble à un support en plastique, qui fait partie intégrante du col de chaque chemise. De plus, vous pouvez obtenir un tel rack à partir d'une chemise, afin de ne pas souffrir. Assurez-vous d'essuyer la pièce avec de l'alcool ou de la vodka pour la garder vraiment propre.

Étendez le mastic, puis découpez-en les détails sous la forme d'une bande. Soit dit en passant, la largeur de cette bande doit être exactement deux fois plus large que le rackcol.

Bien sûr, au début, il peut vous sembler très difficile de faire un gâteau «shirt» à partir de mastic. C'est vrai, mais toute femme au foyer qui se respecte peut s'en sortir !

Alors, placez le col en mastic sur le support pour qu'il ressemble vraiment à un vrai col de chemise.

Au fait, vous pourriez vous retrouver avec quelque chose comme ceci:

Magnifique, n'est-ce pas ?

Étape 4

Le gâteau préalablement refroidi doit être recouvert de fondant. En utilisant votre imagination et vos capacités, fabriquez une manche de chemise à partir de résidus de mastic, puis coupez une longue bande du même mastic. À l'aide d'un cure-dent, faites des points fins des deux côtés.

Après avoir mouillé cette bande avec de l'eau, essayez de la coller soigneusement sur le gâteau presque cuit. Maintenant, nous découpons les poignets des manches dans le mastic.

La prochaine étape consiste à préparer une cravate pour obtenir un gâteau chemise chic. La classe de maître sur cette page aidera tout le monde à préparer un plat délicieux à couper le souffle qui plaira à coup sûr !

Alors, coupez une bande de mastic blanc et l'autre de mastic chocolat. Déroulez les bandes, découpez le lien.

Étape finale

Maintenant, vous devez installer un collier sur le dessus du gâteau, mais n'oubliez pas de retirer d'abord le support en plastique. La cravate était censée être multicolore, c'est-à-dire blanche et chocolat. Lorsque vous avez déroulé les deux types de mastic, ils se sont mélangés.

Gâteau cuitvous devez le laisser infuser pendant plusieurs dizaines de minutes.

Gâteau simple à la maison: recette

Vous voulez essayer de faire des gâteaux simples à la maison ? Les recettes sont variées, mais nous vous recommandons d'essayer le gâteau suivant !

Pour faire le très populaire gâteau Napoléon, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• 3 jaunes;
• 200 grammes de beurre;
• 450 grammes de margarine;
• 6 tasses de farine tout usage;
• 3 tasses de sucre;
• lait (1 litre).

Le processus de fabrication du gâteau Napoléon. Étape 1

Nous devons d'abord préparer la pâte pour les gâteaux. Pour ce faire, mélanger la farine, la margarine, ajouter le lait (1 tasse), bien pétrir la pâte. Le mélange doit se révéler très huileux, de sorte qu'il ne colle pas à vos mains, ni à la table, ni au tableau. En aucun cas, ne pétrissez pas la pâte très longtemps, car elle perdra ses certaines propriétés et deviendra dure.

Maintenant, nous divisons la masse résultante en 14 morceaux égaux, dont chacun est très finement roulé. Mettez la première couche sur une plaque à pâtisserie sèche, redressez-la. Nous avons également coupé les morceaux de pâte en excès. Ainsi, les 14 gâteaux doivent être cuits au four à une température de 200 degrés. Un gâteau devrait vous prendre 7 à 10 minutes.

Attention ! Les gâteaux sont très fins et fragiles, soyez donc extrêmement prudent.

Étape 2

Préparation de la crème. Nous mélangeons le nombre requis de jaunes avec trois cuillères à soupecuillères de sucre. Mixez au mixeur jusqu'à l'apparition d'une mousse blanche. Ajouter trois cuillères à soupe de farine tamisée, mélanger à nouveau. Si la consistance n'est pas comme de la gelée, ajoutez du lait.

Environ 500 millilitres de lait doivent être bouillis. Ajoutez-le au mélange d'œufs et de sucre et mélangez bien. Nous mettons la suspension sur le feu et portons à ébullition. Mélanger la quantité de beurre précédemment indiquée avec deux verres de sucre, battre au batteur.

Ajoutez lentement la crème anglaise au mélange de beurre et de sucre. Vous devez faire cela 1 cuillère à la fois, puis mélanger avec un mélangeur. Ne vous précipitez pas !

La crème luxuriante doit être enduite de gâteaux, puis les mettre dans un seul composant. Nous vous recommandons d'appuyer sur le gâteau la nuit avec une sorte de poids. Crème qui sort sur les côtés, étaler dessus, puis saupoudrer de chapelure.

Vous pouvez faire d'autres gâteaux de la même manière. Si vous aimez les gâteaux feuilletés, il vous suffira de remplacer la crème et d'en faire un produit plus chic.

Gâteaux maison faciles (les recettes sont vraiment courtes et faciles) faciles à faire !