Comment cuisiner du jambon et des œufs ? Recettes avec photos

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Les œufs brouillés et le jambon font partie intégrante du petit-déjeuner. Une friandise simple est préparée en quelques minutes seulement. Vous pouvez diluer un plat standard avec une combinaison rafraîchissante de légumes, de feuilles de laitue. N'oubliez pas les épices parfumées qui peuvent radicalement changer le goût et l'arôme habituels des produits utilisés.

Nuances culinaires des chefs d'Israël. Cuisiner la shakshuka

La présentation lumineuse du plat est complétée par le goût riche des produits. Ensemble vitaminé de légumes, arôme épicé, teneur en calories: la shakshuka est une option gagnant-gagnant pour le petit-déjeuner, une collation copieuse.

Produits d'occasion:

• 50-80g de jambon;
• 75 ml de pâte de tomate;
• 20-30ml d'huile d'olive;
• ½ oignon;
• 4-6 œufs;
• 2-3 tomates;
• 1 poivron;
• 1 gousse d'ail pressée;
• chili, cumin, paprika.

Cuisson:

1. Pour un petit-déjeuner aux œufs israélien, coupez les oignons, les tomates et les poivrons en petits cubes.
2. Chaufferhuile d'olive à feu moyen.
3. Ajouter l'oignon haché, cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'ingrédient parfumé ramollisse et devienne translucide.
4. Épicez avec de l'ail et continuez à faire frire, puis ajoutez le poivron et les tomates.
5. Verser les ingrédients du plat avec la pâte de tomate, bien mélanger, laisser mijoter pendant 4-6 minutes.
6. Ajoutez les œufs en répartissant uniformément la protéine sur toute la surface de la casserole, assaisonnez avec des épices et des herbes épicées.
7. Couvrir avec un couvercle, faire frire pendant 11 à 16 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.

Faites frire légèrement le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez le faire frire séparément et décorer le shakshuka avant de le servir, ou vous pouvez l'ajouter aux légumes pendant la cuisson. Garnir d'une pincée d'oignons verts.

Recette facile: œufs brouillés au jambon et tomates

La friandise est préparée en quelques minutes. L'ensemble minimum d'ingrédients et de ressources temporaires vous permettra de créer un délicieux plat classique qui peut être dilué avec des légumes, des herbes épicées.

Produits d'occasion:

• 1-2 tranches de jambon;
• 1 tomate;
• 2 œufs;
• 25 ml d'huile d'olive;
• poivron rouge, persil.

Processus de cuisson:

1. Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle.
2. Couper la tomate en dés, réserver.
3. Faire frire les tranches de jambon des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et appétissantes, les déposer sur du papier absorbant pour égoutter la graisse.
4. Battez 2 œufsdans un autre bol, faire frire jusqu'à ce qu'ils atteignent la cuisson désirée, 2-4 minutes.
5. Servir des œufs brouillés avec du jambon, des tomates fraîches et du persil frais.

Utilisez des légumes comme ingrédients supplémentaires. Garnir de fromage, d'oignons verts, de brins de romarin ou de fenouil.

Omelette française farcie au jambon épicé, légumes et oignons verts

Une recette française classique. Même les cuisiniers novices peuvent faire face à des processus de cuisson simples. La texture délicate des œufs brouillés finis au jambon est soulignée par le goût doux de la garniture parfumée.

Produits d'occasion:

• 80-90g fromage à pâte dure;
• 25-30g de beurre;
• 50ml d'eau;
• 2-3 tranches de jambon;
• 2 œufs;
• 1 tomate.

Processus de cuisson:

1. Battez les œufs, assaisonnez d'une généreuse pincée d'épices parfumées, ajoutez de l'eau.
2. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, ajouter la masse d'œufs.
3. Transférez soigneusement l'omelette finie dans une assiette de service.
4. Couper les ingrédients de la farce en cubes ou en fines tranches.
5. Faire légèrement frire les ingrédients dans une poêle, envelopper dans une fine omelette.

Diluer l'ensemble de produits proposé avec des légumes frais. Par exemple, les poivrons, les oignons, utilisez également des champignons, du piment de la Jamaïque. L'eau peut être remplacée par du lait.

Envie d'un petit-déjeuner aux œufs ? Les Britanniques revisitent la friandise traditionnelle

Oeufs-Scramble est un plat simple originaire d'Angleterre. Pour plus de piquant, ajoutez de la moutarde, des épices piquantes. Utilisez du poivron rouge, de la coriandre et de la gousse d'ail hachée.

Produits d'occasion:

• 2 œufs;
• 75ml de lait écrémé;
• 1 tranche de jambon;
• 90g de fromage.

Processus de cuisson:

1. Mélanger les œufs battus avec le lait, ajouter les épices.
2. Couper la viande en cubes, râper le fromage.
3. Versez le mélange dans la casserole et remuez continuellement pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
4. Éteignez le feu, mais laissez la casserole sur la cuisinière.
5. Ajouter le fromage et les cubes, remuer jusqu'à ce que le produit laitier fonde.

La variante britannique des œufs brouillés et du jambon plaira aux amateurs de textures friables, d'arrière-goûts délicats. Utilisez des graines d'aneth, des oignons verts et du paprika moulu pour une saveur intense.

Oeuf avec saucisse. Un régal simple et satisfaisant pour toute la famille

Les œufs frits sont une idée gastronomique de chefs britanniques et irlandais. Aujourd'hui, la technologie de cuisson est activement exploitée par les amateurs de petits déjeuners simples du monde entier.

Produits d'occasion:

• 2 œufs;
• 70g jambon;
• 60 g de saucisses ou de bacon;
• 25g de beurre;
• romarin, marjolaine.

Faire fondre le beurre, faire revenir légèrement les composants carnés des futurs œufs au plat avec du jambon. Versez les œufs en prenant soin de ne pas abîmer le jaune. Préparer une friandise 1-2minutes, servir chaud, garni d'épices.