Régime paléo : menus, recettes, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, tout le monde s'efforce d'être mince et beau. Cependant, pour cela, peu de gens peuvent complètement refuser de consommer leurs aliments préférés. Dans cet article, je veux parler de ce qu'est un régime paléo.

Qu'est-ce que c'est

Au tout début, vous devez comprendre les concepts. Ainsi, aujourd'hui, tout le monde ne connaît pas le terme "régime paléo". Qu'est-ce que c'est? Je voudrais dire que le mot "paléolithique" est crypté dans le titre, ou plutôt, l'ère du paléolithique. Et le régime lui-même convient à ceux qui ont l'habitude de mener une vie active, qui ne veulent pas renoncer aux friandises et qui veulent en même temps conserver une belle silhouette élancée.

Bases

Paleo Diet est un nouveau nom dans le monde de l'alimentation. Cependant, il gagne rapidement en popularité. Son propagandiste le plus important est le scientifique L. Cordain, qui dit que les principes de nutrition de l'homme moderne et ancien ne sont pas très différents. Qu'est-ce que ça veut dire? Ainsi, avant que les gens ne mangent de la viande d'animaux morts, ils mangeaient des œufs, des noix et des baies. Et pourtant, ils étaient en forme et en bonne santé. Le scientifique dit que cela devrait être le régime alimentaire d'une personne moderne. De plus, il devrait être similaireMode de vie. Ceux. Vous n'avez qu'à vous asseoir pendant que vous digérez les aliments. À d'autres moments, vous devez être constamment en mouvement.

Principes

Le régime paléo a aussi ses propres principes spécifiques qui doivent être suivis.

1. Mangez des fruits et légumes frais.
2. Mangez toutes les plantes-racines.
3. Tous les fruits secs sont sains.
4. Assurez-vous d'inclure des œufs, des graines et des noix dans l'alimentation.
5. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de viande. Il peut même s'agir de variétés grasses. Consommation possible d'abats de viande.

On pense que lors de la consommation de ces aliments, le corps est saturé assez rapidement et ne nécessite pas de petites collations fréquentes. Le point suivant sera également important: avec un tel régime, la consommation d'allergènes tels que la protéine de gluten (présente dans les céréales) et le lactose, un glucide simple, est complètement exclue.

Produits

Je veux aussi parler des aliments autorisés et interdits de consommer de la nourriture paléo.

Régime de base: poissons et fruits de mer, viande (toutes variétés), volaille, œufs, noix, graines, fruits et légumes (sauf pommes de terre).

Autorisés: huiles végétales (huiles d'olive, de lin, de tournesol, d'avocat et de noix), café, thé sans sucre. Vous pouvez boire de l'eau minérale sans gaz. Les fruits secs et l'alcool sont autorisés (en très petites quantités).

Strictement interdit: margarine et beurre, produits semi-finis (saucisses, saucissons, viandes fumées, etc.), confiseries. Vous ne pouvez pas manger le plusdivers assaisonnements, mayonnaises, ketchups, sauces, miel. Il est également strictement interdit de manger des noix salées.

Les avantages du régime

Il convient également de mentionner que de nombreuses personnes ont mis au point un régime paléo. Les critiques de ceux qui l'ont déjà essayé sur eux-mêmes sont pour la plupart positives. Les gens disent qu'un tel régime donne un excellent regain de force et d'énergie, ce qui est suffisant pour toute la journée. De plus, les aliments ci-dessus saturent si bien le corps de tout le nécessaire qu'il n'est pas nécessaire non seulement de préparer des collations, mais également de consommer des vitamines supplémentaires. Les médecins soulignent les aspects positifs suivants de ce régime:

• C'est sans danger pour presque tout le monde. Cependant, si vous avez des problèmes de reins, d'estomac ou de foie, il est préférable de consulter d'abord un médecin.
• Tous les aliments ci-dessus contiennent la quantité maximale de nutriments dont une personne a besoin pour mener une vie normale.
• Ce régime implique un apport abondant en eau, ce que la plupart des gens oublient au quotidien.
• Le régime élimine la consommation d'aliments frits qui sont nocifs pour le corps. Les aliments doivent être bouillis, mijotés, cuits à la vapeur.

Cependant, avec tout cela, il faut souligner le "convenable" pour tous les aspects de ce régime:

1. Pas besoin de compter les calories, trop manger.
2. Vous pouvez vous habituer rapidement à ce régime. De plus, l'envie de manger un petit pain ou quelque chose de sucré en collation disparaît rapidement (et c'est la principale source de prise de masse grasse).
3. Vous pouvezMangez n'importe quand, avec n'importe qui, n'importe quand. Pas de restrictions alimentaires avant 18h, pas de petites ou grandes pauses entre les repas.

Inconvénients du régime

Cependant, le régime paléo a quelques inconvénients. Cela doit également être dit.

1. Un tel régime ne plaira probablement pas à tous les ménages. Par conséquent, vous devrez vous préparer séparément. De plus, tout le monde au travail ne comprendra pas pourquoi il vaut mieux renoncer aux sucreries avec du café au profit d'une collation à part entière.
2. Je dois faire de l'exercice. Ce régime ne donne les meilleurs résultats qu'avec un effort physique réalisable sur le corps.
3. Ce régime implique la consommation d'aliments exclusivement naturels. Ceux-ci coûtent malheureusement aujourd'hui plus cher que les produits semi-finis. Eh bien, les trouver n'est pas si facile, ils ne seront certainement pas dans l'étal le plus proche.
4. Il n'y a pas de contre-indications à son utilisation, mais il y a des limites. Si tout n'est pas en ordre avec le corps, il est préférable de consulter un médecin avant de commencer la nutrition dans ce mode.

Exemple de menu

Donc, le régime paléo. Le menu de ce mode d'alimentation peut être le suivant.

Petit déjeuner

• Riz ou sarrasin - 80 grammes.
• Salade de légumes (assaisonnée avec de l'huile végétale ou d'olive - 1 cuillère à soupe).
• Filet de poulet (100 grammes).

Collation. Noix - 50 grammes.

Déjeuner. Quel type de déjeuner le régime paléo suggère-t-il ? Le menu du deuxième repas principal pourrait être le suivant:

• Poisson faible en gras (100 grammes).
• Concombre - 1 pièce.

Collation. Poire ou pomme.

Dîner

• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Salade de légumes (assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive).

Recettes

Si quelqu'un a aimé le régime paléo décrit ci-dessus, des recettes pour cuisiner divers plats à partir de produits autorisés - c'est de quoi je veux parler d'autre.

1. Soupe de brocoli. Pour le préparer, vous devez d'abord préparer du bouillon de poulet, y ajouter des oignons, des carottes, du brocoli. Cuire le tout jusqu'à ce que le brocoli soit tendre (cela prendra environ 15 minutes).
2. Smoothies. Il faut couper deux bananes, deux pommes vertes et deux kiwis. Tout cela est placé dans un mélangeur, de l'eau et de la glace sont ajoutées. Tout s'emballe.
3. Salade. Il faut mélanger 100 grammes de crevettes, de la laitue, un bouquet de coriandre, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, une gousse d'ail. Le tout est assaisonné de jus de citron. Sel, poivre - au goût.

Bon appétit.