Petits déjeuners délicieux : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le petit-déjeuner est le repas principal de la journée. Par conséquent, il est très important qu'il soit non seulement nutritif, mais aussi utile.

Dans cet article, nous examinerons des recettes de petit-déjeuner de complexité variable.

Préparer un délicieux petit-déjeuner est assez facile. L'essentiel est qu'il soit équilibré et nutritif, car c'est le repas principal qui vous donne de l'énergie pour toute la journée.

Il peut s'agir de divers fruits, légumes, poissons ou viandes. Vous trouverez ci-dessous des recettes de petits déjeuners délicieux et rapides de différents pays.

Bouillie de blé

Un petit-déjeuner non seulement sain, mais aussi délicieux.

Ingrédients:

• Un verre de bouillie de blé.
• Un demi-litre de lait.
• Une cuillère à soupe de beurre.
• Sel et sucre.

Comment cuisiner

Rincez les gruaux sous l'eau courante. Mettre dans une casserole. Ce serait mieux si c'était en aluminium. Verser le lait, porter à ébullition et cuire une demi-heure. Huile, sel et sucreajouter en fin de cuisson. Servir garni de vos baies et fruits préférés.

Nous avons rapidement regardé une recette de petit-déjeuner assez simple. Ensuite, nous analyserons plusieurs recettes plus complexes.

Gâteaux au fromage

L'une des recettes de petit-déjeuner les plus populaires est le syrniki. Il existe de nombreuses variantes de ce célèbre plat.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de fromage cottage.
• Cuillère à soupe de sucre.
• Paquet de sucre vanillé.
• Une demi-cuillère à café de sel.
• Un œuf de poule.
• Une cuillère à soupe de farine de blé.
• Ghee pour la friture.

Cuisson

Regardons une recette étape par étape pour un petit-déjeuner simple avec une photo.

Première étape.

Versez le fromage cottage dans un récipient et mélangez bien avec une fourchette.

Pour rendre les cheesecakes délicieux, il est préférable de les faire cuire à partir de fromage cottage maison.

Étape 2.

Dans le même récipient, casser l'œuf et bien mélanger avec le fromage cottage.

Troisième étape.

Saupoudrer le mélange caillé-œuf de sel et ajouter le sucre. Mélanger tous les ingrédients. Le miel de tilleul liquide peut être utilisé à la place du sucre.

Ajouter la farine tamisée et le sucre vanillé. Mélanger à nouveau jusqu'à formation d'une masse homogène. Vous devriez obtenir une pâte de lait caillé d'une consistance épaisse.

Quatrième étape.

Formez des boules avec vos mains et appuyez un peu des deux côtés. Trempez-les dans la farine. L'épaisseur de chaque gâteau au fromage ne doit pas dépasser un centimètre et demi.

Étape cinq.

Graisser la poêle avec de l'huile.

Étape six.

Quand l'huile est chaude, mettre les cheesecakes dans la poêle. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape sept.

Syrniki peut être servi saupoudré de sucre en poudre et avec de la confiture ou des conserves.

Nous avons passé en revue une recette de petit-déjeuner rapide. Bon appétit !

Cassolette de caillé aux raisins secs

Une recette de petit-déjeuner plus complexe qui prend environ une demi-heure à préparer.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de fromage cottage.
• Verre de sucre cristallisé.
• Paquet de sucre vanillé.
• Cinq œufs de poule.
• Une cuillère à soupe de crème sure.
• Cuillère à café de beurre.
• Une demi-tasse de raisins secs.
• Breadcrumbs.
• Sel fin.

Recette de cuisine étape par étape

Regardons une autre recette de petit déjeuner avec une photo.

Première étape.

Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs d'œufs dans un bol séparé avec du sel jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

Étape 2.

Dans un récipient séparé avec un fouet, moudre le beurre, le sucre semoule et le sucre vanillé.

Après avoir ajouté les jaunes et mélanger tous les ingrédients avec un fouet à main. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Troisième étape.

Ajouter la crème sure et le fromage cottage au mélange râpé avec les jaunes. Moudre les ingrédientset ajouter les raisins secs avec la chapelure.

Bien remuer.

Quatrième étape.

Mélanger la moitié de la protéine fouettée avec la masse de jaune de caillé. Broyer et ajouter les protéines restantes. On broie tout à nouveau.

Étape cinq.

Couvrir le plat de cuisson préparé avec du papier sulfurisé et graisser les parois avec du beurre.

Étape six.

Mettez la masse de caillé dans un moule. Garnir de jaune d'œuf ou de crème sure.

Étape sept.

Préchauffez le four à 180 degrés. Nous envoyons le formulaire et faisons cuire la cocotte pendant quarante minutes. Nous vérifions la préparation du plat avec une allumette ou un cure-dent.

Étape huit.

Retirez délicatement la cocotte. Vous pouvez le servir chaud, saupoudré de sucre glace ou de zeste de citron, garni d'une feuille de menthe.

Nous avons regardé une recette de petit-déjeuner non seulement délicieuse, mais aussi très saine.

Bon appétit !

Croûtons français

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner, cette recette française classique viendra à votre secours.

Ingrédients:

• Un pain rassis.
• Quatre œufs de poule.
• Un demi-litre de lait.
• Paquet de beurre.
• Une cuillère à soupe de sucre cristallisé.
• Un quart de cuillère à café de noix de muscade.
• Une demi-cuillère à café de sel fin.
• Tant de cannelle.

Cuisson

Pour une cuisson rapidepetit-déjeuner selon la recette française classique, vous n'avez pas besoin de plus de quinze minutes. A condition que le pain soit préparé à l'avance.

Pour ce faire, coupez le pain en tranches ne dépassant pas un centimètre et envoyez-le dans un four préchauffé à 100 degrés pendant une heure. Une autre option consiste à étaler le pain tranché sur une serviette sèche et à laisser reposer toute la nuit.

Dans un récipient séparé, casser les œufs, ajouter le lait, le sucre, le sel, la cannelle, la muscade.

Mélanger tout.

À l'étape suivante, faites fondre le beurre dans une poêle chauffée. Tremper le pain dans le mélange d'œufs de tous les côtés et l'envoyer dans la casserole. Faire frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir des croûtons saupoudrés de poudre, avec des baies, du miel ou de la confiture.

Omelette à la roquette

Difficile d'imaginer le petit-déjeuner sans l'omelette classique, très facile à préparer. Considérez la recette originale d'un petit déjeuner simple avec de la roquette.

Ingrédients:

• Un quart de verre de ricotta.
• Quelques cuillères à soupe de parmesan râpé.
• Une échalote.
• Paire d'œufs de poule.
• Beurre.
• Jeune roquette - un verre pour 200 grammes.
• Un demi-citron.
• Sel moulu.
• Poivrons moulus mélangés.

Cuisine

Mélangez les œufs avec les morceaux de beurre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et aient une texture lisse.

Faites chauffer une poêle graissée avec du beurre à feu doux, versez la masse d'œufs et fermez le couvercle. Ce sera la base de notre délicieuse recette simple de petit-déjeuner.

Commençons à préparer la garniture.

Les échalotes doivent être bien lavées de la saleté sous l'eau courante. Sécher avec une serviette en papier. Nous frottons sur une râpe fine. Un fruit moyen devrait faire une cuillère à café d'oignon râpé.

Dans un autre bol, mélanger le parmesan déjà râpé, les échalotes et la ricotta. Assaisonnez le tout avec du sel et un mélange de poivres moulus.

Lorsque l'omelette est un peu frite en bas et qu'elle est encore crue au milieu, ajoutez la farce finie. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Pendant la préparation de notre omelette, la roquette doit être lavée, séchée sur un torchon et disposée sur une assiette plate, arrosée de jus de citron. Garnir du reste de parmesan râpé.

Après avoir éteint l'omelette, laissez-la reposer un moment sous le couvercle fermé. Après l'avoir tordu en un rouleau et l'avoir mis sur une assiette déjà décorée.

Oeuf poché

En termes de vitesse de cuisson, c'est peut-être la recette de petit-déjeuner la plus rapide.

Ingrédients:

• Un œuf.
• Une cuillère à soupe de vinaigre à 7 %.
• Sel fin.
• Eau.

Le processus de préparation d'un petit-déjeuner simple avec une photo

Au premier stade, versez environ trois litres d'eau dans la casserole, ajoutez du vinaigre et du sel. Porter à ébullition.

Sur l'œuf suivant, cassez-le délicatement dans un bol, afin que le jaune reste intact.

Lorsque l'eau bout, remuer pour former un entonnoir peu profond,que nous versons dans le jaune. L'eau doit rester sur le point de bouillir.

Cuire pendant quatre minutes et pas plus. Dans le bon plat, le jaune doit rester liquide.

Servez-le sur du pain, du riz ou des légumes frais.

Tortellini au fromage cottage

Plat italien traditionnel, qui prend beaucoup de temps à préparer, mais le résultat en vaut la peine.

Ingrédients pour faire la pâte:

• Un couple d'œufs de poule.
• Un verre de farine de blé.
• Craie de sel.

Ingrédients pour la garniture:

• Fromage cottage, vous pouvez prendre de la ricotta - un demi-verre de deux cents grammes.
• La même quantité de mascarpone.
• Une cuillère à soupe de parmesan râpé.
• Un jaune.
• Une pincée de noix de muscade.
• Le zeste d'un demi-citron.
• Bouquet de persil frais.
• Pincée de sel fin.

Délicieuse recette de petit-déjeuner avec photo

Premièrement, préparons la pâte. Tamiser la farine sur une surface sèche. Au milieu, nous fabriquons un entonnoir et cassons alternativement un œuf à la fois. Pétrir progressivement la pâte. N'oubliez pas de saler. Vous pouvez pétrir la pâte pendant au moins dix minutes avec vos mains, ou vous pouvez utiliser un pétrin.

Former une boule et couvrir avec une serviette et laisser gonfler pendant au moins une demi-heure.

Commençons à préparer la garniture.

Lavez et séchez le persil. Hacher finement la verdure et mélanger avec le fromage cottage, le parmesan, la muscade, le mascarpone, le zeste de citron et le jaune d'œuf. Saler le tout etremuer pour combiner tous les ingrédients. Nous mettons de côté la garniture finie et étalons la pâte.

Étendre une couche d'au plus un millimètre d'épaisseur en carrés de cinq sur cinq centimètres.

Au milieu de chaque carré, étalez la garniture avec une cuillère à café et collez-la sur tous les côtés.

Portez de l'eau à ébullition et salez à raison d'une cuillère à café par litre d'eau. Faire bouillir les tortellinis pendant quatre minutes maximum.

Servez-les avec une sauce aux champignons ou aux noix.

Pour préparer la sauce dans une casserole, faire chauffer le beurre de cacahuète. Quand il se dissout complètement et devient doré, mettez les tortellinis cuits dans une casserole, mélangez bien pour qu'ils soient complètement recouverts d'huile.

Mettre dans une assiette et saupoudrer de persil haché.

Servir avec n'importe quelle autre sauce.

Tartes aux pommes

Ingrédients:

• Kilogramme de pâte feuilletée. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter prêt à l'emploi sur n'importe quel marché.
• Quelques pommes.
• Une demi-tasse de sucre cristallisé.
• Une cuillère à café de cannelle moulue.

Démarrer la cuisson

Les pommes se lavent et se sèchent avec une serviette. Retirez délicatement le noyau. Couper en rondelles de sorte qu'il y ait un trou au milieu.

Mélanger le sucre semoule avec la cannelle.

Étendre la pâte sur une épaisseur d'au moins un centimètre et demi.

À l'aide d'un verre ordinaire, nous pressons des cercles hors de la pâte.

Mettez un anneau de pomme sur chacun et versez une cuillère à café de sucre à la cannelle au milieu du trou. Les extrémités de la pâte doivent être graissées avec du jaune.

Mettez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou graissée de beurre. Nous envoyons pendant vingt minutes au four, chauffé à 230 degrés.

Placez les gâteaux au fromage finis sur une planche de bois et laissez refroidir légèrement.

Avant de servir, vous pouvez décorer avec de la crème de fraise ou n'importe quelle confiture. Vous pouvez aussi saupoudrer de zeste de citron, et mettre une feuille de menthe au milieu. Dans ce cas, chaque ménagère peut décorer le plat à sa guise.

Shakshuka

Une délicieuse recette de petit-déjeuner d'Afrique. Il existe de nombreuses interprétations de ce plat. Aujourd'hui, nous allons examiner la recette de base.

Pour le préparer, nous avons besoin de l'ensemble de produits suivant:

• Quelques œufs de poule.
• Quelques tomates fraîches de taille moyenne.
• Deux gousses d'ail.
• Un demi-piment fort.
• Une cuillère à café de sel fin.
• Une cuillère à café de paprika doux.
• Un quart de cuillère à café de n'importe quel poivre moulu. Le mélange peut être utilisé.
• Huile d'olive ou végétale raffinée pour la friture.

Mode de cuisson

La première étape consiste à préparer la tomate. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau dans une petite casserole. À la base de chaque tomate, nous faisons une incision transversale et nous la trempons dans de l'eau bouillante pendant une demi-minute, puis nous la retirons et la baissons immédiatement dans de l'eau froide. Après cela, retirez facilement la peau.

Après avoir coupé la tomate en petits cubes.

Ail pelé et finement haché.

Coupez la moitié du piment en fines rondelles.

À l'étape suivante, faites chauffer de l'huile d'olive ou toute autre huile dans une poêle. Il est préférable de choisir une casserole avec un fond épais. Nous envoyons l'ail et le poivre à l'huile chauffée.

Nous envoyons des tomates hachées ici

Laisser mijoter pendant quinze minutes. Ajouter le sel, le paprika et le poivre moulu. Mélanger et battre les oeufs. Nous ne mélangeons pas les œufs. Cuire jusqu'à ce que la protéine soit frite, laisser le liquide jaune. Saupoudrez de sel et de poivre, éteignez et couvrez avec un couvercle.

Saupoudrer d'oignons verts finement hachés avant de servir.

Caractéristiques de la préparation de n'importe quel petit-déjeuner

Pour le petit-déjeuner, le fromage cottage est parfait, car il contient une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines utiles. Pour que le calcium qu'il contient soit assimilé au mieux, le fromage blanc doit être consommé avec des fruits, du miel ou de la crème sure.

L'avantage du petit-déjeuner par rapport aux autres repas est que vous pouvez manger suffisamment d'aliments riches en calories et bien digérés.

Dans l'article, nous avons examiné des recettes de petit-déjeuner avec des photos qui peuvent servir de base à la préparation de plats plus complexes.

Bon appétit !