Muffins au poulet et autres ingrédients : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous pensez que les muffins doivent être sucrés, vous vous trompez. Ils peuvent être un excellent substitut aux sandwichs. Aujourd'hui, nous allons parler de la fabrication des muffins au poulet. L'article contient des recettes originales et faciles à suivre.

Muffins au poulet et aux légumes

Ingrédients requis:

• 2 c. cuillères de concentré de tomates;
• 70 g de petits pois (glace);
• carotte moyenne;
• oeufs - 5 pièces;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de farine de blé;
• 200g de blanc de poulet;
• épices;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de mayonnaise (toute matière grasse);
• 100g de maïs;
• 100ml d'eau;
• oignon - 1 pièce

Cuisine:

1. Nous utiliserons des légumes surgelés. Ce sont des morceaux de carottes, de pois et de maïs. Décongelez les muffins avant la cuisson.
2. Casser les œufs dans un bol. Sel. Commencez à battre en ajoutant progressivement de la farine.
3. Hachez la viande de poulet en cubes. Garnir d'herbes et d'épices préférées.
4. Faites chauffer la poêle. Jetez-y les morceaux de poulet. frire,utilisant de l'huile. Ajouter les légumes. Nous faisons frire 10 minutes. N'oubliez pas de remuer.
5. Préparez une sauce à partir de mayonnaise (1 cuillère à soupe), d'eau (100 ml) et de pâte de tomate (2 cuillères à soupe). Salez tout cela. Remuer.
6. Versez le poulet aux légumes avec la sauce précédemment obtenue. Fermez la casserole avec un couvercle. Préparez le plat en réglant le feu à moyen. Retirez le couvercle après 10 minutes. Combien de temps les ingrédients vont-ils frire ? Environ 10 minutes.
7. Comment sont fabriqués les muffins au poulet ? Nous prenons des moules spéciaux (ronds, carrés, en forme de fleurs). Nous les remplissons de pâte pour 1/3. Maintenant, dans chacun des moules, nous mettons la garniture, composée de viande de poulet et de légumes. Versez le tout avec le reste de pâte.
8. Nous envoyons la plaque à pâtisserie avec les moules au four préchauffé. Cuire au four pendant 20-15 minutes. La température optimale est de 180 °C. Les muffins au poulet sont meilleurs servis chauds. Bon appétit à tous !

Muffins surprises au poulet

Liste des ingrédients:

• 1-2 c. à soupe de farine ou d'amidon;
• un peu de mozzarella;
• 2-3 gousses d'ail;
• poitrines de poulet - 4 pièces;
• oignon vert - botte;
• épices préférées;
• 150-200 g de fromage à pâte dure.

Instructions de cuisson

Étape numéro 1. Coupez la viande de poulet en cubes. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe. Nous mélangeons ces ingrédients. Ajouter l'oignon et l'ail hachés. Saupoudrer de vos épices et féculents préférés. Remuer.

Étape numéro 2. Disposer les portions sur la tabledes moules pour les futurs cupcakes. Dans chacun d'eux, nous mettons une petite masse de poulet au fromage. Faites une entaille avec votre doigt. Nous y cacherons la "surprise". Qu'est ce que ça pourrait être? Tomate cerise, œuf de caille, morceaux de champignons ou un quart de concombre mariné. Vous pouvez créer votre propre version. Nous cachons la "surprise" sous la masse restante de fromage et de poulet. Mettez une fine tranche de fromage Mozzarella sur le dessus.

Étape numéro 3. Préchauffez le four en réglant la température sur 200 °C. Nous lui envoyons des formulaires avec du contenu. Nous marquons 20-25 minutes. Pendant ce temps, les cupcakes atteindront l'état souhaité. Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir. Servir ensuite avec n'importe quel plat d'accompagnement ou sauce.

Muffins diététiques

Ensemble d'épicerie:

• 100 g de fromage blanc (5 % de matières grasses);
• verts;
• filet de poulet - 2 pièces;
• gousse d'ail;
• deux œufs;
• épices.

Partie pratique:

1. Vous devez d'abord rincer la viande à l'eau du robinet. Nous déposons sur la table et d'autres produits à partir desquels nous préparerons des muffins au poulet. La recette ci-dessous est pour ceux qui aiment manger des plats savoureux, mais en même temps garder leur ligne.
2. Filet de poulet coupé en morceaux. Nous l'envoyons dans un mélangeur pour un broyage supplémentaire. Ajouter un œuf au mélange. Allumez à nouveau le mixeur.
3. Pour faire des muffins au poulet, il est préférable d'utiliser du fromage cottage à tartiner. S'il n'a pas été possible de l'acquérir, ne désespérez pas. Vous pouvez mettre du fromage cottage ordinaire dans un mélangeur, ajouter un œuf et battre.
4. Prenez un bol en verre. Nous y avons étalé le filet de poulet haché et le fromage cottage. Sel. Saupoudrer d'épices. Mettez l'ail pressé et les légumes verts hachés. Nous mélangeons. Laissons reposer notre viande hachée un moment.
5. Versez 3 verres ordinaires d'eau du robinet dans le bol du multicuiseur. Nous insérons une grille conçue pour la cuisson à la vapeur. Avec les mains mouillées, nous déposons la masse de viande de caillé dans des moules, en la tassant. Quelles sont les prochaines étapes? Nous plaçons les moules avec le contenu sur la grille.
6. Démarrage du mode "Vapeur". 20 minutes suffiront pour préparer des muffins juteux et parfumés. Les cupcakes sont servis chauds. Ils peuvent être servis avec une salade de légumes ou une purée de pommes de terre.

En conclusion

Nous avons partagé avec vous des recettes pour faire des muffins avec du poulet et d'autres ingrédients. Il s'avère un plat savoureux et satisfaisant pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez être sûr que vos efforts culinaires seront appréciés par la maisonnée.