2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pomme de terre est connue de tous comme un produit qui surpasse tous les autres avec sa variété de recettes, dont il existe plus de plusieurs centaines dans le monde, et cela n'est inclus que dans les livres de cuisine. Avec cet ingrédient utile et savoureux, vous pouvez cuisiner des dizaines de plats uniques et complètement différents. On ne peut que convenir qu'il s'agit de l'un des produits les plus courants non seulement en Russie, mais également dans la plupart des pays européens étrangers.
Des plats de pommes de terre simples peuvent être préparés par tout le monde, pour cela, il suffit d'avoir l'envie et la capacité.
Ce n'est un secret pour personne que la "pomme de terre", comme on appelle parfois ce légume, nous est venue de l'ouest. Et beaucoup savent probablement que l'Europe a été la première à goûter les fruits de la terre, en les utilisant non pas pour l'alimentation de tous les jours, mais plutôt comme propriétés médicinales attribuées aux pommes de terre par des scientifiques européens. Et qui, soit dit en passant, n'est pas en vain, car il se distingue par le contenu de nombreuses substances utiles et une grande quantité de glucides.
Pour cela, plus d'une recette de pommes de terre a été prescrite, ce qui a des propriétés utiles. Des décoctions spéciales ont été brassées, divers onguents ont été fabriqués, qui, comme l'ont assuré les médecins des années passées,étaient curatifs. Mais le secret des propriétés utiles réside précisément dans une bonne préparation. Si les pommes de terre sont trop cuites, l'eau chaude détruira tous les nutriments et il ne restera qu'une seule pourriture, et si vous ne la faites pas cuire, les fruits crus n'apporteront pas autant d'avantages.
À notre époque, plus d'une centaine de plats différents de diverses variantes ont été créés: frits, cuits au four, bouillis et même il existe plusieurs dizaines de méthodes de cuisson crues. Plus d'une recette de pommes de terre décrit la préparation de diverses salades, farine, crêpes juteuses et saines, des crêpes de pommes de terre en sont faites, et il y a même la possibilité de faire de la pâte de pommes de terre.
Recettes intéressantes et originales
La pomme de terre n'est pas toujours un plat principal ou un apéritif, comme le pensent la majorité des Russes. Il existe une recette de pomme de terre où elle est utilisée comme une sauce savoureuse et saine pour la viande.
Pour ce faire, faites-le bouillir (après l'avoir nettoyé), frottez-le soigneusement à travers un tamis et mélangez-le avec la marinade (eau, vinaigre, huile végétale, sel et poivre). Bien mélanger le tout, ajouter les légumes finement hachés. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour mélanger, puis la sauce se révélera non seulement nutritive, mais aussi aérée.
Il existe aussi une recette originale de pommes de terre sous forme de cocotte.
Un légume non pelé doit être bouilli, pelé, battu comme une purée et laissé refroidir. Préparez le mélange à l'avance - jaune, beurre et crème sure aux épices. Bien mélanger le tout en ajoutant de la crème fouettée et du fromage râpé. Une fois les grumeaux disparus etla masse se révélera semi-liquide, mettez le tout sur une poêle préchauffée, qui est pré-graissée avec de l'huile et saupoudrée de chapelure moulue. Mettez au four pendant une demi-heure et profitez ensuite d'un goût inoubliable.
Il est impossible d'énumérer toute la variété des recettes, car la plupart d'entre elles nécessitent des additifs originaux, que toutes les femmes au foyer ne peuvent pas trouver à la maison, et ne sont pratiquement pas vendues en Russie. Dans les cuisines domestiques, la purée de pommes de terre avec des escalopes frites ou au four avec une côtelette est très populaire.
En général, tous les délicieux plats de pommes de terre sont des chefs-d'œuvre de l'art culinaire, qui sont décrits dans des dizaines de livres de différents pays et peuples. Tout le monde cuisine un fruit de terre à sa guise, et peu importe le temps qui s'est écoulé depuis que les gens l'ont utilisé pour la première fois pour se nourrir, il y a des gens intelligents sur terre qui découvrent les pommes de terre d'une nouvelle manière: images inhabituelles, plats non standard et complètement inimaginables. les additifs sont nés.
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