2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La protéine d'œuf fait aujourd'hui partie intégrante de l'alimentation d'un athlète professionnel. Ce produit contient vraiment tous les acides aminés nécessaires à l'organisme, ainsi que des vitamines, des minéraux et d'autres substances utiles. Le blanc d'œuf est-il seulement bon pour les athlètes ou est-il approprié dans la vie d'une personne moyenne ? Où d'autre utilise-t-on la protéine d'œuf ? Pourquoi est-il considéré comme si utile et y a-t-il des effets secondaires liés à son utilisation ? Cette information en intéresse plus d'un.
Protéine d'œuf: technique de fabrication
Aujourd'hui, c'est l'œuf de poule qui est considéré comme l'un des aliments les plus utiles et les plus nutritifs. Malheureusement, de nombreuses personnes qui surveillent leur alimentation refusent de manger des œufs entiers, car le jaune contient également une grande quantité de matières grasses. A une époque, une technique de fabrication a été inventéepoudre contenant exclusivement des acides aminés, des protéines et des vitamines. Depuis, ce produit n'a jamais perdu de sa valeur, notamment en nutrition sportive.
Le blanc d'œuf est isolé, soigneusement écrasé. Bien sûr, un processus de pasteurisation est nécessaire - le produit est affecté par des températures élevées afin de détruire les bactéries, mais le chauffage est arrêté avant même que la dénaturation des protéines ne commence. Après cela, le processus de séchage a lieu - il en résulte la formation de protéines d'œuf en poudre, qui sont utilisées pour préparer des boissons et certains plats. Dans certaines industries, les jaunes sont également impliqués dans le processus, mais, en règle générale, toutes les graisses et tous les glucides sont filtrés - le produit fini ne contient que de l'albumine de jaune extrêmement utile.
Protéine d'œuf pour la construction musculaire
Ce n'est un secret pour personne que les protéines augmentent la croissance musculaire. La poudre d'œuf contient une quantité énorme de leucine, un acide aminé - c'est cette substance qui déclenche les processus de synthèse des protéines et de croissance musculaire intensive. Des études récentes ont montré qu'avec l'utilisation simultanée de protéines d'œuf, de soja et de blé, la masse corporelle maigre augmente rapidement.
Au fait, les protéines d'œuf sont très rapidement absorbées par les parois du tractus intestinal. Le niveau d'acides aminés dans le sang augmente considérablement, ce qui stimule la formation et la croissance des fibres musculaires.
Définitivement, la protéine d'œuf est un produit indispensable pour tout bodybuilder, car elle vous permet d'obtenir des résultats rapidement et en toute sécurité (lorsqu'elle est prise correctement).
Oeuf en poudreminceur
Oui, récemment, ce produit a commencé à être utilisé à des fins légèrement différentes - pour lutter contre l'excès de poids. Naturellement, la protéine d'œuf n'aidera pas à développer la masse musculaire sans exercice et entraînement réguliers. Cependant, la consommation régulière de shakes protéinés aide à réduire votre appétit et vos envies de collations malsaines constantes, ainsi qu'à éliminer les envies de sucre et à saturer le corps avec des "blocs de construction" et des vitamines.
Quelle est le meilleur moment pour prendre des protéines d'œuf ?
D'abord, vous devez déterminer la bonne quantité quotidienne de protéines - un spécialiste vous aidera avec cela. Quant au moment de l'admission, il dépend déjà de l'envie et des possibilités. Par exemple, les sportifs consomment des cocktails avant et après l'entraînement, ce qui est assez naturel et plus efficace. Mais en fait, vous pouvez prendre des boissons protéinées à tout moment de la journée, surtout si vous avez besoin de contrôler votre appétit.
Malheureusement, la poudre d'œuf, bien qu'extrêmement rare, peut entraîner des réactions allergiques et d'autres effets secondaires. Par exemple, certaines personnes souffrent d'une production accrue de gaz, de diarrhée et de douleurs abdominales. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin ou un spécialiste de la nutrition sportive - il vous dira s'il faut continuer à prendre des protéines d'œuf. Vous pouvez l'acheter dans les magasins de sport, ainsi que dans les supermarchés et les pharmacies.
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