2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup de personnes qui jeûnent se privent beaucoup. Souvent, les pâtisseries et les sucreries diverses, qui manquent constamment, sont mises en arrière-plan.
Mais ne vous inquiétez pas, nous avons trouvé une solution ! Nous préparerons un mannik orange maigre, dont même un cuisinier novice peut maîtriser la recette.
Un petit quelque chose d'intéressant
Au départ, ce plat était considéré comme un vrai dessert, car il comprenait du lait, des œufs et du beurre, mais cela ne signifie pas que notre mannik maigre aura un goût inférieur.
Au contraire, sans produits laitiers, il deviendra léger et aérien, et l'orange ajoutera des notes tropicales et estivales.
Le plus important est que dans le mannik maigre, dont nous allons bientôt examiner la recette, il sera possible d'ajouter des fruits secs, diverses graines qui rendront le gâteau non seulement savoureux, mais aussi sain.
Liste des ingrédients
Vraiment, c'est super qu'une manne orange maigre ne nécessite aucun ingrédient sophistiqué. Il ne contient que ce que l'on peut trouver dans les poubelles de chaque ménagère, et c'est très pratique !
Nécessaire:
- semoule - 200 grammes;
- jus d'orange - 300 ml;
- sucre de canne/ordinaire - 180 g;
- huile végétale - 80 ml;
- farine de blé - 50g;
- levure en poudre pour pâte - 2 cuillères à café;
- zeste d'orange - 1 cuillère à café
Encore besoin d'une variété d'épices à votre goût, noix, fruits secs et ainsi de suite. La principale chose à considérer est que si vous utilisez une grande quantité d'additifs sucrés, tels que des raisins secs, vous devrez réduire la quantité de sucre pour la pâte.
Préparer les oranges
Pour rendre notre lean mannik vraiment utile, nous allons prendre en main la production de jus. De cette façon, non seulement nous contrôlerons la qualité des produits, mais nous réduirons également la quantité de sucre.
En fait, vous ne pouvez pas ajouter de sucre du tout, car la douceur naturelle d'une orange devrait suffire même pour toute une tarte.
Donc, nous avons acheté quelques gros agrumes mûrs et les avons bien lavés à l'eau, car à l'avenir, la peau fonctionnera également.
Après cela, nous en retirons le zeste, à savoir sa partie orange vif, n'atteignant pas la couche blanche. Lorsqu'il est ajouté, une amertume désagréable apparaît, et nous n'en avons pas besoin.
Et maintenant, nous pressons le jus à l'aide d'un presse-agrumes spécial orange ou de notre propre énergie. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser tout le jus, faites-le bouillir pour prolonger sa durée de conservation.
Préparer la pâte
Dans un bol profond, mélanger la semoule, le sucre, les flocons de noix de cocoet le zeste d'orange, en mélangeant soigneusement. Le mélange fini doit être versé avec du jus d'orange et laissé pendant plusieurs heures pour gonfler les céréales. Si vous n'avez pas quelques heures à attendre, vous devrez chauffer légèrement le jus pour accélérer la réaction.
Après la "maturation" de la semoule, verser l'huile végétale, mélanger et ajouter le reste des ingrédients, la farine et la levure chimique. À la toute fin, vous pouvez ajouter vos fruits et noix préférés, mais n'en faites pas trop, sinon la pâte ne lèvera pas simplement.
Préparer la forme en réalisant une "chemise française". C'est une façon de préparer un récipient, lorsque toute sa surface est enduite d'huile, puis saupoudrée de farine. Cela forme la couche la plus fine, ce qui n'affecte pas le goût, mais aide le dessert à sortir facilement du moule.
On enlève notre mannik maigre au four (180 degrés, 40-50 minutes selon la puissance de votre four). Après cela, vous devez le laisser refroidir légèrement.
Décor supplémentaire
Bien sûr, ce sera encore plus savoureux si nous décorons le mannik. Cela peut être fait de plusieurs façons, mais nous nous concentrerons sur le glaçage sucré.
Pour elle, nous avons besoin de:
- sucre en poudre - 50 g;
- fécule de maïs - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- eau - 3 cuillères à café
Préparer le glaçage ne prendra pas beaucoup de temps, mais cela rendra certainement notre dessert maigre plusieurs fois plus beau. Et pour faciliter ce processus, nous l'écrirons point par point, après avoir étudié toutes les fonctionnalités et tous les détails.
Mélanger le tout à seccomposants ensemble, en mélangeant soigneusement, puis en ajoutant des portions, versez de l'eau.
Lorsque tous les grumeaux disparaissent, vous pouvez en toute sécurité verser le glaçage sur notre merveilleux mannik, décorer avec des fruits et de la menthe et servir avec du thé vert chaud.
Pour les vrais accros au chocolat
Vous n'aimez pas le mannik orange maigre ? Cuire du chocolat !
De plus, la recette principale reste la même, mais seuls certains composants changent. Par conséquent, nous supprimons l'orange et ses dérivés de la composition, en remplaçant le jus par de l'eau et le zeste par de la cannelle ou de la muscade.
Ajoutez quelques cuillères à soupe de cacao au mélange sec total, selon le goût désiré (si vous voulez une version plus délicate, alors une cuillère à soupe suffit, mais si votre amour pour les desserts au chocolat est très grand, alors vous ne peut pas être avare et verser deux, trois ou même quatre cuillères à soupe).
Vous pouvez laisser les flocons de noix de coco, mais ajoutez-y, par exemple, des noix (ça se marie bien avec du chocolat) et des pruneaux.
Le reste du processus est le même, ce qui est vraiment génial, car vous pouvez expérimenter tellement de choses sans craindre de ruiner la pâte ou quoi que ce soit.
Conclusion
Eh bien, aujourd'hui, nous avons préparé deux merveilleux desserts avec vous. Le premier, lean mannik, se marie bien avec une orange. De plus, nous pouvons affirmer avec certitude qu'une orange peut être remplacée en toute sécurité par n'importe quel autre fruit, par exemple des pêches juteuses ou des bananes mûres.
Le second, lean chocolate mannik, a époustouflé tous ceux quine peut pas vivre sans cette douceur. Cette fois, nous sommes allés plus loin avec la texture résultante avec des noix et des pruneaux qui éclatent en feux d'artifice de saveurs dans votre bouche.
Qu'est-ce qu'on vous dit ? C'est un must à essayer par vous-même, car une fois que vous l'avez fait cuire, il est peu probable que vous vouliez le faire cuire encore et encore !
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