2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Amateurs de plats rapides et simples, mais en même temps délicieux, on peut conseiller de préparer une salade de poisson en conserve avec des pommes de terre.
Les ingrédients d'un tel plat sont faciles à trouver dans n'importe quel magasin et leur coût est faible. Tout type de conserve convient à un tel plat: thon, saumon rose, balaou, sardine. L'essentiel est que ce poisson soit dans son jus ou dans de l'huile, mais pas dans de la sauce tomate. Le fait est qu'il va certainement gâcher le plat: à la fois l'apparence et le goût.
Dans cet article, vous trouverez plusieurs recettes abordables de salades de poisson et de pommes de terre en conserve.
Il existe un grand nombre d'options pour préparer ce type de salade, mais toutes sont unies par un processus de cuisson simple et la disponibilité des composants.
Poisson en conserve sous un manteau de fourrure
Ce plat est simple, la cuisson ne demandera pas beaucoup d'efforts, de temps et de matériel. En même temps, une salade nutritive et visuellement attrayante sort.
Pour préparer ce genre de salade de poisson en couches avec des pommes de terre, vous devez avoir du poisson en conserve, quelques tubercules de pomme de terre, un petit oignon, quelques carottestaille moyenne, trois à quatre œufs, pois en conserve et mayonnaise.
Cuisson de la salade
- Faites bouillir les légumes (carottes, pommes de terre) et les œufs, puis laissez-les refroidir, et nous procédons nous-mêmes à éplucher et couper l'oignon en petits cubes. Vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus pour faire disparaître l'amertume et l'excès de piquant.
- Placez les petits pois dans une passoire et laissez le liquide s'écouler, on fait la même chose avec du poisson en conserve.
- Épluchez et râpez les carottes et les pommes de terre séparément sur une râpe grossière. Il est préférable de frotter les œufs sur une râpe fine.
- Ensuite, prenez un plat plat de grand diamètre et mettez-y le poisson, puis l'oignon et graissez avec de la mayonnaise.
- Vient ensuite une couche de pommes de terre, carottes, œufs. Tartiner chaque couche de mayonnaise.
Décorer avec des petits pois.
Mimosa
Une autre salade de poisson en conserve avec des pommes de terre et de la mayonnaise, qui était très populaire dans les pays post-soviétiques et était présente à presque toutes les fêtes. Ce n'est pas surprenant, car c'est peu coûteux et très savoureux.
Il n'a pas perdu ses admirateurs même aujourd'hui.
Pour préparer un tel plat dans la cuisine, vous devez avoir du poisson en conserve (la meilleure option est le balaou à l'huile), trois petites pommes de terre, un oignon moyen, cinq œufs, un bouquet d'oignons verts, du poivre noir moulu et, bien sûr, de la mayonnaise.
Comment cuisiner ?
La salade de poisson en conserve avec des pommes de terre est facile à préparer.
- Première bouillir les légumes et les œufs. Laissez-les refroidir puis pelez-les.
- Frotter les pommes de terrerâpe à gros trous, mettre dans un saladier et graisser avec de la mayonnaise.
- Sur la couche de pommes de terre, étalez de la nourriture en conserve, que nous avons écrasée à l'avance avec une fourchette, et graissez également avec de la mayonnaise.
- Oignon finement haché, mettez-le sur le poisson, puis vient une couche de blancs d'œufs, qui sont râpés sur une râpe fine, puis les carottes, enduisez chaque couche de mayonnaise.
- Une couche de jaunes d'œufs finement râpés complète et garnit la salade de poisson et de pommes de terre en conserve.
La recette est simple et rapide, et éprouvée par des générations de nos compatriotes.
Salade au saumon en conserve
Toute l'année, nous célébrons toutes sortes de fêtes: Pâques, Nouvel An, mariage, vacances de mai, anniversaire. Je veux faire des salades pour de tels événements insolites, étonnants et en même temps pas très chers.
Une excellente option pour ce plat est la salade de saumon en conserve.
Vous aurez besoin des produits suivants pour le préparer: un pot de saumon en conserve, des pommes de terre (quelques morceaux), quatre œufs, deux carottes de taille moyenne, 150 grammes de pruneaux dénoyautés, 100 grammes de noix et de la mayonnaise.
- Faire bouillir les œufs et les légumes, laisser refroidir et éplucher. Séparez ensuite les jaunes des blancs. Nous frottons tous ces ingrédients séparément sur une râpe grossière.
- Verser de l'eau bouillante sur les pruneaux et laisser ramollir quelques minutes. Cela facilitera la découpe en lanières.
- Ouvrez la conserve, sortez le saumon et mettez-le dans une passoire pourse débarrasser de l'excès de liquide. Ensuite, broyez-le.
- Cette salade a fière allure dans un plat ou un bol transparent, car elle est empilée en couches enduites de mayonnaise.
- Enchaînement des couches: pommes de terre, saumon, jaunes d'œufs, blancs, carottes, pruneaux.
Décorez une telle salade avec des noix, ce sera bien si elles sont séchées, parties entières de la noix.
Fish Hill
Une autre recette de salade pour un anniversaire ou une autre fête qui est facile à préparer et qui est belle est Fish Hill. Il est également déposé en couches, qui sont enduites d'une petite quantité de mayonnaise.
Ingrédients pour faire un tel plat, vous avez besoin des éléments suivants: pommes de terre (taille moyenne) - six morceaux, cinq petites carottes, trois petits oignons, quatre œufs, 125 grammes de bâtonnets de crabe, une demi-boîte de saumon rose en conserve et une demi-boîte de balaou en conserve, mayonnaise. Avec les légumes et les œufs, on effectue les mêmes manipulations que dans les recettes précédentes. Nous hachons l'oignon, ramollissons le poisson en conserve, coupons les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
Pour disposer cette salade, il est préférable d'utiliser un grand plat plat ou quelque chose comme un bol avec des parois hautes transparentes. Nous commençons à disposer le plat, qui sera composé de trois blocs:
- Le premier bloc comprendra la séquence d'ingrédients suivante: pommes de terre grossièrement râpées, oignons, saumon rose, œufs, carottes, râpés sur une râpe grossière.
- Deuxième bloc: pommes de terre, oignons,balaou en conserve, œufs, carottes.
- Troisième: pommes de terre, oignons, bâtonnets de crabe, œufs, carottes.
Enduisez toutes les couches et tous les blocs avec de la mayonnaise.
Le résultat est une grande et belle salade qui ravira non seulement par son apparence, mais aussi par son goût.
Recette préférée
Ce qui précède était des salades disposées en couches, c'est beau, mais prend un peu plus de temps qu'une simple salade, qui ne fait que mélanger les ingrédients.
La salade de poisson en conserve avec des pommes de terre (le choix s'est porté dessus pour une raison) est un plat copieux connu et apprécié par beaucoup depuis l'enfance.
Il est préparé à partir des ingrédients suivants: poisson en conserve (une boîte), trois à quatre concombres marinés, quatre petites pommes de terre, trois œufs et de la mayonnaise pour la vinaigrette.
Vous aurez également besoin d'un peu de sel, de poivre et d'herbes pour la décoration.
Commençons le processus en préparant les ingrédients, pour cela nous mettons les œufs, les pommes de terre et les carottes à bouillir, et coupons les concombres en petits cubes. Les aliments en conserve, comme dans les recettes précédentes, éliminent l'excès de liquide ou d'huile et pétrissent à la fourchette. Nous coupons les légumes et les œufs bouillis et pelés en petits cubes, les mélangeons avec des concombres hachés, du sel, du poivre, enduisons le tout de mayonnaise et le mettons dans un saladier.
Verser le poisson en conserve sur le dessus et décorer avec des herbes. Vous pouvez décorer la salade non seulement avec de l'aneth ou du persil, mais des tranches d'œuf ou de concombre sont également parfaites à cette fin.
Olivier au poisson
C'est le nom de la salade, qui ressemble peu à l'Olivier traditionnel dans sa composition. Pour le préparer, vous devez vous approvisionner: un pot de poisson en conserve, quelques pommes de terre, un oignon de taille moyenne, quatre petites tomates, un verre de mayonnaise, du citron, de la laitue, de l'aneth frais ou du céleri.
Cuisine
La salade de poisson en conserve avec des pommes de terre appelée "Olivier" se prépare assez rapidement.
- Vous devez d'abord faire bouillir de l'eau, vous en aurez besoin pour ébouillanter les oignons et les tomates.
- Vous devez hacher finement l'oignon, puis le saupoudrer d'eau bouillante pour neutraliser la netteté, car de l'oignon nous n'avons besoin que de l'arôme et de la jutosité qu'il donne au plat.
- Ensuite, versez de l'eau bouillante sur les tomates, après une telle procédure, la peau se détachera très facilement. Coupez la pulpe des légumes en petits cubes.
- Ensuite, ouvrez la nourriture en conserve et jetez le poisson dans une passoire, laissez reposer quelques minutes, en laissant le liquide s'écouler.
- Cette procédure doit être effectuée pour éviter une salade trop liquide et qui coule.
- Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les également en petits cubes.
- Ensuite, mélanger tous les ingrédients, ajouter le jus de citron et assaisonner la salade avec de la mayonnaise.
La salade de poisson en conserve avec des pommes de terre est préférable de refroidir pendant plusieurs heures au réfrigérateur, car elle est beaucoup plus savoureuse froide.
Servez-leplat à bien des égards, mais le plus populaire est de le mettre dans un grand bol sur des feuilles de laitue. Et garnir d'aneth ou de céleri.
En général, il existe de nombreuses options pour servir les salades. Cela peut être de manière traditionnelle - dans un saladier ou un plat plat, dans le cadre d'un canapé ou sur de la chapelure, ils sont également souvent servis le soir du Nouvel An dans des bateaux à ananas. Vous pouvez souvent voir des salades disposées en portions dans de petits bols transparents à pattes hautes.
Tout cela est une question de goût et de désir du propriétaire de la fête.
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