2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Depuis 1956, une entreprise de production de vins et spiritueux opère en République du Daghestan dans la ville de Derbent. La Derbent Brandy Factory (DCC) est une entreprise puissante engagée dans la production de vodka, de Calvados, de vins de table, de dessert et de liqueur, ainsi que de produits de cognac. Ce dernier compte 15 timbres. À en juger par les nombreuses critiques de consommateurs, il existe une forte demande de distillat de cognac - le brandy Derbent Fortress. Vous en apprendrez plus sur cette boisson alcoolisée à partir de l'article.
Un peu d'histoire
Officiellement, DCC a été fondée en 1956. Cependant, on suppose qu'il a commencé à être créé dès 1861. A cette époque, la première cave à vapeur venait d'ouvrir dans la ville de Derbent, et les propriétaires des vignobles fumaient des spiritueux en bénéficiant d'allégements fiscaux. Selon les experts, le volume de la production de cognac a augmenté avant le début de la Premièremonde. Depuis lors, la loi sèche est entrée en vigueur et, en raison des troubles révolutionnaires, l'industrie est tombée en déclin. Il n'a été possible de reprendre la production de cognac et de produits viticoles qu'en 1925. Après la Grande Guerre patriotique, utilisant la base de matières premières des fermes privées et la capacité de l'ancienne cave, ils ont créé une usine, qui a commencé à fonctionner en 1956. Un an plus tard, la recette de la boisson forte Derbent est approuvée, qui devient le premier cognac de marque DCC. Aujourd'hui, pour les amateurs d'alcool fort, l'usine produit plusieurs types de brandy Derbent Fortress. Il porte le nom de l'ancien monument de la Russie, à savoir la citadelle de Naryn-Kala.
Ce bâtiment, comme le dit la légende, a été érigé par Alexandre le Grand. En savoir plus sur ces esprits ci-dessous dans l'article.
Derbent Fortress Brandy
La particularité de ce produit alcoolisé est que son indice de force n'atteint pas 40%, mais n'est que de 37%. Au cours du processus de production, les technologues utilisent de l'eau adoucie et des distillats de cognac. Leur durée de détention est d'au moins 4 ans. Les produits sont équipés d'alcool de vin, de sirop de sucre. Vous pouvez devenir propriétaire d'une bouteille de cet alcool pour 400 roubles.
VS
C'est un produit œnologique à base de distillats de vin faits maison. Les fûts de chêne sont devenus le lieu de trois ans de vieillissement. La composition est représentée par de l'eau adoucie, des distillats de cognac, de l'alcool de vin, du sirop de sucre etcouleur sucre simple. Cet alcool a un arôme frais, dominé par des nuances de chêne. À en juger par les avis des consommateurs, le brandy Derbent Fortress VS a un goût très brillant, diversifié et harmonieux. Le liquide est clair et a un éclat doré caractéristique. Une boisson à 40 % est embouteillée dans des bouteilles de 0,25 et 0,5 litre.
V. S. O. P
Ce produit viticole a une période de vieillissement en distillat d'au moins 4 ans. De plus, des distillats sont également ajoutés à la composition, qui sont vieillis pendant plus de 6 ans. Cet alcool est élaboré à base d'alcool de vin, de sirop de sucre et d'un simple sucre colorant. Les produits sont également vieillis en fûts de chêne. Le brandy a un arôme léger avec une prédominance de nuances florales et de chêne. Une boisson au goût doux et équilibré. Le liquide a un éclat doré-ambre. Forteresse - 40%. A l'attention des consommateurs, cet alcool est présenté en bouteilles de 0,25 et 0,5 litres.
X. O
La période de vieillissement du distillat a été portée à 6 ans. Les eaux-de-vie de cognac de base sont fournies avec un distillat de 8 ans. Si l'on compare cette boisson alcoolisée avec les précédentes, sa couleur dorée ambrée est légèrement plus foncée. Produits à l'arôme riche, dans lesquels les tons de goudron de café se font particulièrement sentir. L'alcool à 40% a un goût épais et velouté et un long arrière-goût. Embouteillé en bouteilles de 0,25 et 0,5 litre.
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