2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La farine d'avoine est utilisée par le peuple russe depuis l'Antiquité. Nos ancêtres slaves consommaient cette céréale cuite à la fois dans l'eau et dans le lait. La farine d'avoine est chargée de vitamines B, de fibres et de glucides.
La farine d'avoine sur l'eau est un petit déjeuner sain, diététique, mais énergétique qui ne blessera pas votre silhouette. Il n'y a que 88 kcal dans 100 grammes de bouillie. Valeur nutritionnelle: matières grasses - 1,7 g; protéines - 3 g; glucides - 15 g.
Nocivité des flocons d'avoine
Mais malgré tous les bons côtés, il faut manger ce porridge avec précaution. La consommation fréquente de flocons d'avoine peut affecter négativement la production d'enzymes bénéfiques.
Avoine sur l'eau: recette
Le processus de fabrication de ce type de bouillie est très simple. Par conséquent, la question des jeunes hôtesses, comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau, est facile à répondre. Cette bouillie est préparée de différentes manières:
- Versez les flocons d'avoine dans une casserole, versez de l'eau bouillie dessus.
- Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition.
- Après que l'eau bout, vous devez faire cuire les flocons d'avoine pendant 3-4 minutes sur la plus petite flamme du brûleur.
- Apporter à un état prêt. Ajouterbeurre. Bon appétit !
Cette recette de flocons d'avoine sur l'eau est élémentaire. Toute personne sans expérience culinaire le cuisinera. Pour cela, vous aurez besoin de: de l'eau, des flocons d'avoine, une pincée de sel et de sucre.
- Briser les céréales avec de l'eau bouillante.
- Ajouter le sucre et le sel, remuer.
Le beurre peut être omis si vous le souhaitez, mais les fruits secs, les fruits confits, les noix, le miel ou les fruits frais et les baies seront un excellent ajout à la farine d'avoine.
Mijoteuse et flocons d'avoine
Comment faire cuire des flocons d'avoine sur de l'eau dans une mijoteuse ? Composants:
- gruau - 2 tasses;
- un peu de sel;
- eau (lait) - 4 tasses;
- sucre (facultatif).
Cuisine:
- Beurrez le moule du multicuiseur.
- Versez les céréales, le sucre et le sel, versez l'eau.
- Réglez le mode multicuiseur "Groupe" ou "Porridge". Temps de réglage - 15 minutes.
- Lorsque le multicuiseur donne un signal, vous devez régler le mode "Chauffage".
Avoine sur des proportions d'eau
Quel est le secret du porridge parfait ? Afin d'obtenir de délicieux flocons d'avoine sur l'eau, vous devez respecter les proportions d'eau et de céréales. Le calcul est le suivant: pour 1 tasse de flocons d'avoine, il faut 1,5 tasse de lait ou d'eau. Selon le nombre de portions, vous pouvez augmenter le nombre de produits.
La farine d'avoine sur l'eau, selon les critiques, est facile à préparer, son coût est faible, les ménagères aiment beaucoup cette céréale. De plus, il sert àcuisiner des pâtisseries, d'autres pâtisseries.
Avoine: comment cuisiner autrement ?
Il existe de nombreuses options et façons de rendre les flocons d'avoine plus délicieux. Certains ajoutent des fruits et d'autres suppléments naturels. D'autres préfèrent combiner la bouillie avec du chocolat, du lait concentré ou de la confiture. Comment faire en sorte que vous puissiez manger des flocons d'avoine sains mais savoureux, sans vous priver de friandises ?
Pour ce faire, vous avez besoin d'une banque. Oui, un récipient d'un demi-litre dans lequel les cornichons sont fermés, avec un col large. C'est très simple: mélangez divers additifs avec de la farine d'avoine, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur, prenez-la le matin et mangez un petit-déjeuner nutritif et riche en vitamines, protéines et fibres.
Avoine paresseuse: comment en faire à la maison ? Quoi ajouter ?
La gamme d'additifs pour les flocons d'avoine paresseux est très large. Tout dépend du goût de la personne, de ses préférences. Flocons pour cette option, vous pouvez tout emporter sauf les flocons instantanés. Attention! La durée de conservation des flocons d'avoine au réfrigérateur est courte: 2 à 4 jours.
Première recette: Minimalisme.
De quoi avez-vous besoin ?
- Avoine - 5-10 cuillères à soupe
- Pruneaux (autres fruits secs ou noix) - une poignée.
- Miel ou sucre - 1 cuillère à café
- Yaourt liquide (mais vous pouvez prendre du lait) - 50g
Hachez les pruneaux, mélangez-les avec le reste des ingrédients, mettez le bocal au réfrigérateur.
Deuxième recette: flocons d'avoine paresseux "Temps d'automne, ô charme…".
Pour cuisiner, il vous faut:
- Avoine - 5-10 c. l. (retraite dequelle portion est nécessaire).
- Yourt liquide (ou lait) - 50g
- Miel, mais le sucre est autorisé - 1 cuillère à café
- La moitié d'un kaki (pre-try car il peut tricoter la bouche).
- Citrouille (facultatif).
- Gingembre moulu (au goût).
- Noix concassées (tous).
Mélanger tous les ingrédients, laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Troisième recette: "Bouillie forestière".
- Avoine - 5-10 c. l.
- Yogourt (mais vous pouvez traire) - 50 g.
- Poire - 1 pièce
- Noix (noisettes) - une poignée.
- Chérie, tu peux utiliser du sucre - 1 cuillère à café
Râpez la poire. Ajouter le tout dans le pot, mélanger. Mettre au réfrigérateur.
Quatrième recette: pour les connaisseurs de baies.
Obligatoire:
- Avoine - 5-10 c. l.
- Purée de banane (pot).
- Baies (framboises, cerises, fraises, etc.).
- Miel ou sucre - 1 cuillère à café
- Yaourt liquide - 150-160g
Mettez tous les ingrédients dans un bocal, secouez. Prenez-le le matin et vous pourrez manger un petit-déjeuner sain et nutritif.
Cinquième recette: pour les amateurs de café.
- Avoine - 5-10 c. l.
- Café - 1/2 cuillère à café
- Yogourt (ou lait) - 50g
- Cacao en poudre - 1 cuillère à café
- Miel ou sucre - 1 cuillère à café
Mélanger tous les ingrédients de la recette dans un bocal, réfrigérer.
Sixième recette: des flocons d'avoine exotiques.
- Avoine - 5-10 c. l.
- Yaourt - 50g
- Jus multifruits - 50-60 g.
- Kiwi - 1pièces
- Miel ou sucre 1 c. l.
Battre le jus, le yogourt et le miel dans un mélangeur jusqu'à ce que la consistance devienne aérée. Verser les céréales dans un bocal. Verser le jus fouetté avec le yaourt et le miel. Retirer au réfrigérateur. Le matin, sortez, coupez le kiwi et mettez-le dans les flocons d'avoine.
Septième recette: pour les amateurs d'agrumes
- Avoine - 5-10 c. l.
- Mandarin - 1 morceau (vous pouvez en ajouter plus).
- Confiture d'orange (confiture) - 1 c. l.
- Yogourt (ou lait) - 50g
- Miel ou sucre - 1 cuillère à café
Remuez tous les ingrédients sauf les mandarines, secouez le bocal. Ajouter les agrumes en dernier. Réfrigérer.
La farine d'avoine en bocal est un gain de temps, un petit-déjeuner nutritif qui vous remplit d'énergie pour toute la journée et de variété.
La farine d'avoine n'est pas seulement de la bouillie
Tout d'abord, la farine d'avoine est utilisée dans la vie de tous les jours pour cuisiner du porridge - attendez et prenez un bon petit-déjeuner. Mais c'est une erreur de penser que rien ne peut être cuit à partir de flocons d'avoine, à l'exception d'un tel plat. Un excellent muffin sort de cette céréale. Par exemple, les cookies.
Ingrédients:
- Avoine - 160g
- Assaisonnement à la cannelle - 2 cuillères à café
- Levure en poudre - 1/2 cc
- Farine de blé - 30g
- Sucre ou miel - 40g
- Oeufs - 2 pièces
- Beurre - 70g
Cuisine:
- Séparer les blancs des jaunes.
- Sucre, cannelle, 35 g de beurre à frotter avec les jaunes.
- Faire frire les flocons d'avoine dans l'huile pendant environ 7 à 11 minutes à feu moyen. Après refroidissement à température ambiante.
- Mélanger le mélange de jaunes avec les céréales et la farine.
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer aux flocons d'avoine sans casser la consistance.
- Préchauffer le four à 180˚.
- Tapis une plaque à pâtisserie de papier calque. Verser la pâte dessus.
- Cuire 15 minutes.
- Cool. Les cookies sont prêts !
Avoine: recette au four
Pour cuire les flocons d'avoine au four, il vous faut:
- Avoine - 1,5 tasses.
- Pomme verte ou rouge - 1 pièce
- Oeuf de poule - 1 pc
- Assaisonnement à la cannelle - 1 cuillère à café
- Noix (vous pouvez en prendre d'autres) - une poignée.
- Abricots (autres fruits secs) - une poignée.
- Sucre ou miel 3 c. l.
- Lait (peut être remplacé par de l'eau) - 1 tasse.
- Beurre - 30g
- Un peu de sel.
Cuisine:
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter du lait et du beurre aux céréales (pré-ramollir).
- Incorporer les pommes hachées et les abricots secs au mélange.
- Mettre une fine couche de flocons d'avoine avec d'autres ingrédients dans un moule graissé.
- Cuire 45 minutes (plus si nécessaire) dans un four préchauffé à 180˚.
Ainsi, nous pouvons dire que la farine d'avoine est une céréale multifonctionnelle à partir de laquelle vous pouvez cuisiner des plats délicieux et inoffensifs. De plus, dans de tels floconsil y a les substances nécessaires qui améliorent le fonctionnement du corps, en le nettoyant.
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