Villa Amalia : recette, coût et goût

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La table regorge de plats variés, les convives rient, le tintement des verres retentit et le propriétaire du festin sourit cordialement à ceux qui viennent de se joindre à la fête. C'est ainsi que la part du lion des vacances va pour la personne moyenne qui veut briser la routine des jours gris pendant au moins quelques heures.

Bien sûr, la célébration du corps et de l'esprit n'est pas complète sans alcool, à la fois cher et plus abordable. Au centre de la table, surplombant fièrement les saladiers et le pain de mie, trône seule une bouteille de vin mousseux. Une forte détonation se fait entendre et l'hôte cherche à remplir les verres des invités, en accordant une attention particulière aux parents et amis.

Cela fait longtemps que la Champagne historique a perdu son monopole sur la production de vins effervescents. Incontestablement, les produits français occupent l'un des segments phares de la distillation. Traditions et standards de haute qualité y ont été préservés. Cependant, d'autres pays, dont la Russie, ont également de dignes prétendants.

Villa Amalia: premier aperçu de la marque

Soyons honnêtesla plupart des acheteurs du rayon vin d'un magasin ou d'un supermarché sont tout simplement perdus. Distinguer le vin mousseux d'un mélange d'une ou plusieurs variétés, choisir une bouteille basée sur une connaissance approfondie du processus de production d'une boisson particulière est une tâche avec un astérisque, de sorte que la préférence des consommateurs est déterminée par les critiques, le coût et l'apparence de l'emballage.

Le champagne Villa Amalia est apparu sur le marché russe il y a assez longtemps et est toujours très demandé. La boisson combine un coût relativement bas et un bon goût pour son segment. Dans le même temps, les avis concernant la qualité des produits sont plutôt contradictoires.

Quelques mots sur le fabricant

La marque Villa Amalia appartient au groupe Vilash GK, qui a des bureaux de représentation en Russie, au Kazakhstan et dans d'autres pays. La société couvre à la fois le segment des prix bas sur les parquets nationaux et internationaux et les marques très chères qui ont plusieurs prix prestigieux. Le vin mousseux Villa Amalia sur le marché est considéré comme "de valeur moyenne". Le champagne est vendu à la fois dans un coffret cadeau et séparément, présent dans l'assortiment des supermarchés.

Producteur de boissons alcoolisées "Vilash GK" mentionne sur sa ressource l'approvisionnement en matières premières éprouvées provenant des vignobles d'Espagne, d'Italie et de France. La ligne de production, ainsi que la recette, ont été empruntées aux maisons de vignerons des mêmes régions, tout en conservant les caractéristiques nationales et la structure de production. L'exposition se fait dans des fûts fabriqués surlieu ou importé de pays où sont produits des contenants pour le vieillissement de l'alcool d'élite.

Caractéristiques de recette et de production

La principale caractéristique du vin mousseux est un degré élevé de plénitude de dioxyde de carbone obtenu naturellement pendant la fermentation. Dans le même temps, le champagne, sa version authentique, a aussi des concurrents de moindre qualité. Ainsi, par exemple, le vin mousseux est fabriqué en introduisant du dioxyde de carbone dans l'alcool de manière technique déjà au stade de la mise en bouteille des matières premières dans des conteneurs.

La production domestique de champagne implique le processus de fermentation en bouteille, et non dans un récipient séparé pour une grande quantité d'alcool. Cette méthode est considérée comme l'une des plus coûteuses. Elle est pratiquée exclusivement dans de petites manufactures qui fournissent des produits d'élite à un nombre limité d'acheteurs.

Technique plus accessible

La méthode de Sharma, qui est utilisée dans la production à grande échelle à ce jour, prévoit que le processus de fermentation secondaire (remplissage de l'alcool avec du carbone) aura lieu dans une grande cuve, naturellement scellée. Le vin est ensuite mis en bouteille sous haute pression, éliminant ainsi le risque de transformer le vin mousseux en un vin rassis.

Le champagne Villa Amalia est basé sur un assemblage de cépages blancs, dont ceux dominés par le muscat et ses analogues. Également dans la recette utilisée des variétés telles que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Il est précisé que la Villa Amalia conserve les qualités gustatives des "natifs" de Bordeaux, la Bourgogne. En raison du hautdurabilité et relative disponibilité des matières premières, le prix du champagne Villa Amalia reste bas.

Goût

Certainement, le coffret cadeau Villa Amalia ne peut être attribué à des marques de statut ou de collection. Cependant, ce vin mousseux conserve un bon goût pour un segment abordable de boissons alcoolisées. La boisson a des notes fruitées prononcées, typiques d'un mélange léger de vins blancs. L'accent est également mis sur les baies du raisin lui-même, vraisemblablement des variétés de muscat.

Certains lots ont un arrière-goût quelque peu écoeurant, tandis que d'autres, selon les consommateurs, sont extrêmement faciles à boire et laissent une agréable impression d'eux-mêmes. La présence dans l'assemblage d'un cépage nordique plus persistant confère au champagne des notes boisées dans la palette gustative et rend la boisson lumineuse. De plus, le vin mousseux laisse derrière lui une légère acidité, ce qui suggère une petite concentration de cépages Chardonnay dans la recette.

Coût et avis des consommateurs

Le coût d'une bouteille de champagne Villa Amalia est en moyenne de 190 à 210 roubles, selon la région. Ce prix est dicté non seulement par la géolocalisation de la production située en Fédération de Russie, mais aussi par une production industrielle utilisant une méthode « moins chère » et des matières premières disponibles. Vraisemblablement, la Crimée fournit des variétés de noix de muscade à Vilash GK avec des partenaires étrangers. Pour un tel prix, la marque propose un très bon goût, le bon ratio de carbone dans la boisson et une recette vérifiée, qui évite la distorsion dansarrière-goût ou goût manifeste d'éthyle.

L'emballage d'origine, y compris la bouteille torsadée, attire l'attention du consommateur sur une boisson plutôt bon marché. Le bouchon est en écorce, de sorte que le goût de la boisson ne pénètre pas dans l'ombre du plastique. La concentration de carbone est quelque peu alarmante pour le consommateur, car le bouchon de la bouteille se prête assez facilement, par conséquent, le volume de gaz dans le récipient est faible. L'opinion des consommateurs sur la boisson est majoritairement positive, elle est choisie pour les grandes fêtes, les mariages. Les critiques soulignent un bon rapport qualité-prix.