2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La cuisine biélorusse s'est formée au fil des siècles sous l'influence de diverses cultures. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre, les champignons et les céréales. Les plats de viande peuvent être trouvés rarement, mais ils sont assez satisfaisants et variés. Envisagez plusieurs recettes de plats populaires.
Côtelettes
La bonne cuisine n'est pas celle où il y a une grande variété d'ingrédients, mais celle dans laquelle un ou deux peuvent être utilisés pour préparer beaucoup de délices complètement différents les uns des autres. Par exemple, râpez 150 grammes de fromage et ajoutez-y un peu de beurre haché. Mélangez le tout et mettez au réfrigérateur. Tordez le filet de poulet et l'oignon avec un hachoir à viande, vous pouvez le faire deux fois. Ajouter le sel et l'oeuf. Pétrir la pâte, puis former un gâteau, déposer dessus un petit flagelle de la garniture et recouvrir d'un deuxième gâteau. Former une escalope, tremper dans un œuf battu et la chapelure d'un pain blanc. Frire des deux côtés et mettre les produits finis dans un moule ou sur une feuille. Mettez au four à une température d'au moins 170 degrés pendant 30 minutes. Voici un tel tout simpleCuisine biélorusse.
Betterave - entrée
Recette très facile à préparer. Alors, faites cuire quelques betteraves, quelques pommes de terre et quelques œufs. Nettoyer et couper finement. Ajoutez-y du concombre frais haché, des légumes verts. Mélangez les ingrédients, versez un litre d'eau froide bouillie, 2 tasses de crème sure et le jus fraîchement pressé d'un demi-citron. Remuer. Placer au réfrigérateur pour refroidir.
Cuisine biélorusse - recettes de grand-mère
Râper les pommes de terre sur une râpe fine, presser le mélange. Frire les morceaux de saindoux jusqu'à ce qu'ils crépitent. Mélanger avec des légumes râpés, ajouter un verre de lait, un demi-verre de crème sure et trois œufs. Préparez la pâte, n'oubliez pas les épices. Lubrifiez la forme ou plusieurs petits récipients réfractaires, mettez-y le mélange, mettez des morceaux de beurre dessus. Cuire au four pendant 60 à 70 minutes à 180 degrés. Servir légèrement frais et garni de verdure.
Cuisine biélorusse - sorciers
Râpez les pommes de terre et pressez-les, ajoutez quelques œufs, du sel et de la farine. Pétrir la pâte. Nous prenons de la viande hachée, y ajoutons des herbes hachées et des épices. Ensuite, faites un gâteau avec des légumes, mettez-y un peu de viande et emballez-le. Faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants de tous les côtés. Pliez les produits finis dans un moule et versez la crème sure. Cuire 45 minutes au four.
Cuisine biélorusse - pyzy
Mélanger un peu plus d'un verre de fromage cottage, 200 grammes de farine et de fécule. Epluchez les pommes de terre, râpez-les et mélangez-les à la pâte. Ça devrait être bonrouler et ne pas coller à vos mains. Étalez-le comme des boulettes, pressez les cercles avec un verre ou un verre. Mettre un peu de viande hachée dans chacun (porc, boeuf, oignon haché, oeuf et épices). Pincez à un endroit et formez une boule. Faire frire dans l'huile chaude (vous pouvez utiliser des craquelins) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, mettez le tout dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter 30 minutes en utilisant du laurier, du poivre et d'autres épices aromatiques. Vous pouvez servir la crème sure comme sauce.
Conclusion
La cuisine biélorusse est très intéressante. Ses recettes sont faciles à préparer et en même temps originales, parfois frappantes par leur goût inhabituel et l'utilisation de produits apparemment incompatibles.
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