2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quoi de mieux qu'une corbeille de fruits en chocolat ? Fabriquer une telle boîte est si simple que vous serez surpris de ne pas y avoir pensé auparavant. En même temps, la surprise sera très originale et sera appréciée à n'importe quelle fête. Après avoir créé un tel panier, vous pouvez le remplir avec n'importe quoi: des fruits, des baies et tout ce que vous pouvez imaginer !
Étape 1
Vous aurez besoin de:
- Chocolat (noir: amer, mi-sucré).
- Récipient en plastique (toute forme ou taille).
- Spatule large pour une distribution uniforme du chocolat.
- Remplissage de paniers (baies entières, fruits hachés, noix, etc.).
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie, pour ce faire, placez l'assiette avec celui-ci dans une casserole d'eau bouillante de manière à ce que le fond de l'assiette soit immergé dans l'eau et que les bords restent à l'extérieur. Vous pouvez également le faire fondre au micro-ondes.
Il est conseillé d'utiliser du chocolat noir amer ou mi-sucré, et non du chocolat blanc ou au lait, sinon la boîte sera fragile et risque de se fissurer une fois solidifiée.
Étape 3
Comment se forment les corbeilles de fruits
La recette est assez simple - lorsque le chocolat fond,Étalez-le uniformément sur l'intérieur du récipient en plastique avec une spatule ou un couteau de cuisine large. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme et taille de conteneur.
Étape 4
Il n'est pas nécessaire de couvrir les côtés du récipient avec du chocolat jusqu'en haut, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir vous-même la hauteur (vous devez déterminer à l'avance quelle sera votre corbeille de fruits).
Maintenant que vous avez une couche de chocolat suffisamment épaisse au fond, tapotez le fond du récipient par l'arrière pour libérer les bulles d'air et lisser la surface.
Placez le récipient au congélateur pour permettre à la corbeille de fruits en chocolat de durcir. Assurez-vous que la couche de chocolat n'est pas trop fine et qu'elle ne craquera pas lorsque vous la retirerez. Cependant, si nécessaire, vous pouvez ajouter un autre calque et le geler à nouveau. Plus le panier est épais, moins il risque de se fissurer.
Étape 5
Vous pouvez utiliser le chocolat restant en y trempant des fraises ou d'autres baies et fruits. Il suffit de les tremper dans la masse fondue pour qu'elle soit uniformément répartie.
Étape 6
Placer les baies et les fruits préparés sur du papier sulfurisé et décorer avec des vermicelles de confiserie ou du sucre en poudre. Pour durcir, placez la feuille au congélateur.
Étape 7e
Quand le chocolat a durci, sortez-le du congélateur. Pour vous assurer que la corbeille de fruits est retirée sans dommage,retournez le récipient et tirez doucement les côtés du récipient dans différentes directions. Vous verrez que les endroits où le chocolat s'est séparé des parois du récipient deviennent plus clairs. Les zones où il est encore attaché au récipient resteront brunes et doivent être soigneusement décollées. Après avoir libéré les parois, appuyez légèrement sur le fond du récipient. Maintenant, pour enfin retirer le panier, tirez-le doucement en tenant les parois. Attention, tenez le bas avec votre main pour qu'il ne tombe pas et ne se brise pas. S'il se casse par accident, vous pouvez également le coller avec du chocolat fondu. Ne vous inquiétez pas des défauts mineurs, lorsque la corbeille de fruits (illustrée dans cet article) est pleine, ils ne seront pas perceptibles.
Maintenant, remplissez-le de baies, de fruits et de bonbons. Si les murs s'avèrent suffisamment hauts, vous pouvez les décorer de l'extérieur. C'est tout! Le produit est simple dans son exécution, mais impressionnant !
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