Pâtes à pizza : les recettes les plus rapides

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pizza est l'un des aliments les plus populaires au monde. C'est dans presque tous les cafés, restaurants ou bars. De nombreuses épiceries proposent des pizzas surgelées. Il vous suffit de choisir la bonne option. Mais vous pouvez le cuisiner à la maison. L'essentiel est de faire une base savoureuse et correcte. L'article traite de plusieurs options pour le test.

Pâte sans levure

Pour faire une délicieuse pâte à pizza, utilisez les ingrédients suivants:

• Huile végétale - deux cuillères à soupe.
• Farine de blé - 300 grammes.
• Eau - 140 millilitres.
• Sel, soda et sucre cristallisé - une demi-cuillère à café chacun.
• Levure en poudre - une cuillère à café.
• Jus de citron - une cuillère à soupe.

L'algorithme de préparation de la pâte à pizza est le suivant:

1. Pour commencer, tamisez la farine et ajoutez-y du sucre, du sel, du soda et de la levure chimique. Remuer.
2. Créez un puits dans le mélange de farine et versez-y le beurre, le jus de citron et un peu d'eau.
3. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, en ajoutant du liquide au besoin. Pâteil doit être élastique et ne pas coller à vos mains.
4. Maintenant, badigeonnez la pâte d'huile végétale, couvrez d'une serviette et laissez reposer pendant environ deux heures.
5. Pétrissez-le à nouveau avant de l'étaler.

Pâte levée

Si vous voulez une croûte de pizza moelleuse, cette recette est pour vous.

• Farine - 300 grammes.
• Levure sèche active - deux cuillères à café et demie.
• Huile de tournesol - trois cuillères à soupe.
• Sel - une demi-cuillère à café.
• Sucre - deux cuillères à café.
• Eau chaude - 80 millilitres.
• Farine de maïs ou semoule - pour saupoudrer le formulaire.

Effectuez les étapes suivantes:

1. Versez de l'eau tiède dans un récipient et versez-y la levure et le sucre. Mélangez et laissez reposer sept minutes.
2. Après cela, ajouter la farine et le sel, mélanger.
3. Pétrir la pâte pour qu'elle ne colle pas aux mains.
4. Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud. Après environ 40 minutes, il doublera de volume.
5. Après cela, pétrissez à nouveau la pâte, étalez-la sur environ un demi-centimètre d'épaisseur, placez-la dans un moule saupoudré de farine de maïs, graissez avec un peu d'huile de tournesol, couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant un demi-centimètre heure.
6. Ensuite, envoyez la pâte au four pendant 15 minutes à une température de 180 degrés.
7. Lorsque la pâte à pizza est prête, sortez-la du four, placez la garniture dessus et renvoyez-la àfour pendant 10 minutes.

Gâteaux à base de bière

Beaucoup de gens n'aiment pas jouer avec la pâte, ils préfèrent donc les pâtes à pizza prêtes à l'emploi. Il vous suffit de les décongeler, de mettre la garniture - et le plat est prêt. Mais la pâte maison est beaucoup plus savoureuse. Nous vous proposons une recette rapide de pâte à la bière.

• Bière légère - un demi-verre.
• Beurre - 150 grammes.
• Farine de blé - deux verres.
• Sel et soda - un tiers de cuillère à café.

Cuisine:

1. Mélanger de la bière légère avec du beurre fondu.
2. Versez le soda, le sel et la farine. Pétrir la pâte.
3. Il s'avère doux, doux, brillant. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez plus de farine.
4. Étirez la pâte finie avec vos mains ou roulez-la en une fine couche. Mettez votre garniture préférée et mettez au four pendant 15 à 20 minutes. Régime de température - 180-200 degrés.

Pâte à mayonnaise

Cette pâte s'avère être liquide, elle est parfaite non seulement pour la pizza, mais aussi pour les ragoûts de viande. Nous aurons besoin de l'ensemble minimum de produits dont chaque maison dispose:

• Mayonnaise - trois cuillères à soupe.
• Oeufs de poule - trois morceaux.
• Farine de blé - 100 grammes.
• Le sel est sur la pointe d'un couteau.

Préparer le plat est très facile et simple, vous devez suivre quelques étapes simples:

1. Mélanger la mayonnaise avec les œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Verser le sel dans la masse mayonnaise-oeuf etfarine. Mélangez le tout.
3. Préparer la farce.
4. Graisser un moule à pizza avec de l'huile végétale.
5. Versez-y la pâte. La consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse.
6. Placer la farce et le fromage râpé dessus.
7. Cette pizza est cuite au four pendant environ une demi-heure à une température de 200 degrés.