Gâteau "Snickers": recette étape par étape avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le gâteau Snickers est un délicieux dessert fait maison pour les vrais amateurs de sucreries. Il s'agit en effet d'une délicatesse extrêmement nutritive et délicate, la combinaison d'ingrédients rappelant la barre bien connue du même nom.

Préparer cette friandise est très facile, une seule chose est importante - suivez la recette simple étape par étape du gâteau Snickers avec une photo. Vous pouvez décorer un tel dessert à votre guise: par exemple, saupoudrez-le de cacahuètes hachées ou recouvrez-le simplement de glaçage au chocolat. En général, comme vous le dit votre fantasme.

Dans tous les cas, le grand et spectaculaire gâteau Snickers sera la décoration principale de n'importe quelle table. Il sera certainement apprécié des amateurs de noix et de chocolat, et les enfants seront complètement ravis. De plus, un tel dessert s'avère beaucoup plus sain et savoureux que la barre de chocolat du même nom achetée en magasin. Bien que cela s'applique probablement à tous les plats faits maison. Et avec une recette étape par étape pour un gâteau Snickers, même une hôtesse complètement inexpérimentée qui n'a jamais traitépâtisserie. Alors, si votre famille a la dent sucrée, assurez-vous de leur faire plaisir avec un dessert insolite préparé par vous-même.

Gâteau Snickers classique étape par étape avec photo

Comme c'est souvent le cas avec les gâteaux faits maison, chaque famille développe sa propre façon de préparer un plat particulier. La recette du gâteau Snickers ne fait pas exception à cette règle, et il existe aujourd'hui de nombreuses options différentes pour servir, confectionner et décorer ce merveilleux dessert. La friandise est souvent complétée non seulement par des cacahuètes grillées, mais également par des noisettes, des noix de cajou, des amandes et même des graines de tournesol ordinaires. Les chefs domestiques expérimentent diverses garnitures et les gâteaux eux-mêmes.

Cependant, malgré la grande variété de recettes, il y en a une qui est considérée comme un classique. Peut-être vaut-il la peine de commencer à se familiariser avec le délicat et nutritif gâteau Snickers. La recette traditionnelle de ce dessert comprend un biscuit au chocolat parfumé, du nougat, une délicate crème au caramel et un glaçage assorti.

Cuisiner des gâteaux

Pour faire des biscuits, vous aurez besoin de:

• 350g de farine de blé;
• 2 cuillères à café de vanille;
• 400g de sucre;
• 30g de cacao en poudre;
• une pincée de sel;
• 3 œufs;
• 200g de beurre;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 400 ml de yaourt gras.

Le dernier composant, si nécessaire, vous pouvez le remplacer par un ordinairelait caillé ou yaourt maison sans additifs.

Tout d'abord, allumez le four pour le préchauffer à 180 degrés. Préparez 2 moules à cake en les tapissant de papier sulfurisé et en les badigeonnant d'un morceau de beurre. Au fait, il est conseillé de prendre des plats de petit diamètre - de cette façon, vous obtiendrez des sablés très longs et moelleux.

Tamiser la poudre de cacao et la farine dans un bol profond. Envoyez également de la levure chimique ici. Si votre cacao est de bonne qualité et non amer, alors vous pouvez en mettre un peu plus. Dans ce cas, votre biscuit aura un goût et, bien sûr, une odeur plus riches et plus agréables.

Dans un autre bol, battre le beurre ramolli jusqu'à consistance mousseuse et blanche. Ajoutez ensuite du sucre et continuez le traitement avec un mélangeur. Maintenant, un par un, ajoutez les œufs au mélange sans arrêter l'appareil. Enfin, ajoutez une pincée de sel et réduisez la vitesse du mélangeur.

Maintenant, c'est au tour des ingrédients secs: par petites portions, ajoutez le mélange de farine préparé et le kéfir à la masse. Battre la pâte jusqu'à consistance lisse. Diviser la masse préparée en parts égales et verser dans des formes préparées.

Faites cuire les biscuits pendant environ 30 à 40 minutes, après quoi assurez-vous de vérifier qu'ils sont prêts avec une allumette ou un cure-dent. Sortez ensuite les biscuits du four et laissez-les refroidir un peu. Tout, il ne reste plus qu'à obtenir les biscuits cuits à partir des formulaires.

Cuisson de la crème au caramel

Pour lui, vous aurez besoin de:

• 400g de beurre;
• 800g de lait concentré bouilli;
• un sac de vanilline.

Mettez un peu de beurre fondu dans un bol profond et battez-le au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse blanche épaisse. Ajoutez ensuite le lait concentré en petites portions, en poursuivant le traitement.

En conséquence, vous devriez obtenir une masse plutôt dense et luxuriante. Et pour donner un arôme agréable, ajoutez-y de la vanilline et enfin fouettez à nouveau. Ceci termine la préparation de la crème.

Fabriquer du nougat

Pour le deuxième remplissage, vous aurez besoin de:

• 200g de beurre de cacahuètes;
• 200g de beurre;
• 100g de sucre;
• 2 œufs;
• 200g de cacahuètes;
• 50g de miel;
• 50ml d'eau;
• une pincée de sel.

Comme toujours, allumez d'abord le four à 180 degrés. Si vous avez acheté des cacahuètes crues, vous devez d'abord les faire frire dans une poêle à frire sèche et les laisser refroidir légèrement. Ensuite, épluchez les noix de la coque et hachez-les de la manière qui vous convient. Cela peut être fait avec un couteau ou un mortier, par exemple. Soit dit en passant, vous ne devriez pas être trop zélé - les cacahuètes ne devraient pas être trop petites.

Dans un bol profond, mélanger le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes, bien battre avec un mélangeur ou un mixeur. Ensuite, dans une casserole, mélangez le sucre, le miel et l'eau et mettez le mélange sur un petit feu. Remuer constamment la masseporter à ébullition. Attendez que tous les cristaux de sucre se dissolvent et que le mélange épaississe, puis retirez du feu.

Séparez les blancs des jaunes et battez-les dans un bol séparé. Ajoutez d'abord du sel. Sans éteindre le mélangeur, versez-y délicatement la masse de caramel en un mince filet. Vous pouvez l'utiliser immédiatement après la préparation - pendant le traitement, la température du mélange approchera de la température ambiante. Envoyez ensuite la masse d'huile ici et continuez à fouetter. Enfin, recouvrez le nougat de cacahuètes concassées et mélangez bien, mais avec une simple cuillère.

Préparation du glaçage au chocolat

Pour décorer le gâteau, vous aurez besoin de:

• 400g de chocolat au lait;
• 300 ml de crème épaisse.

Le glaçage est en fait extrêmement facile à réaliser et ne prend que quelques minutes. Il vous suffit de verser la crème dans une casserole, de bien la chauffer et d'ajouter le chocolat cassé en morceaux. Attendez qu'il soit complètement fondu, remuez et retirez du feu. Laisser refroidir le mélange.

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à assembler tous les composants préparés de la friandise et à décorer magnifiquement votre dessert. Au fait, des photos du gâteau Snickers vous aideront dans le processus, qui offrent de nombreuses options intéressantes pour décorer le dessert.

Concevoir et servir des friandises

Coupez les biscuits cuits en deux. Déposer le premier sablé côté coupé vers le haut sur le plat préparé. Étalez dessus la moitié du nougat et étalez-le uniformément. Vient ensuite le tour d'un autre shortcake et d'une couche de crème au caramel. Puis encore le biscuit et le nougat restant. Placez le dernier sablé de manière à ce que le dessus soit une surface plane.

Enduire les côtés et le dessus du dessert avec de la crème et réfrigérer pendant une demi-heure. Si vous préparez votre friandise pour une sorte d'événement festif, laissez quelques cuillères à soupe de masse de caramel en réserve. Il vous sera utile pour rendre la surface du gâteau parfaitement lisse après le réfrigérateur. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une spatule à pâtisserie ou un couteau ordinaire. Enfin, versez votre gourmandise avec du glaçage au chocolat afin qu'elle recouvre toute la surface de l'entremets. C'est tout le processus de fabrication du gâteau Snickers étape par étape.

Recette de friandises à la meringue

Cette version de la délicatesse classique est considérée comme non moins populaire. Grâce à l'utilisation de la meringue, le gâteau s'avère vraiment aéré, inhabituel et volumineux. Le célèbre biscuit au chocolat cuit à l'eau bouillante sert de base au dessert. Un tel gâteau est poreux, humide, très doux avec un goût et un arôme riches. En plus de la meringue aérée, la composition du gâteau Snickers traditionnel comprend la crème au beurre la plus délicate à base de lait concentré bouilli et, bien sûr, le composant principal, sans lequel il est irréaliste d'imaginer cette délicatesse - les cacahuètes grillées.

Par souci de commodité, vous pouvez étirer la préparation du dessert pendant 2 jours. Vous pouvez d'abord faire la meringue, qui prend la plupart du temps. Et le lendemain tu peux fairecuire un biscuit, préparer une crème et former un dessert. Et dans le processus, une recette détaillée d'un gâteau Snickers avec une photo vous aidera.

Produits Essentiels

Pour préparer un dessert meringué aérien, il vous faut:

• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 200 g de farine;
• 150 ml de lait;
• 2 œufs;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• vanilline;
• 200 g de sucre;
• 200g de beurre;
• boîte de lait concentré bouilli;
• 250g de cacahuètes.

Pour la meringue:

• 3 protéines;
• 200 g de sucre.

Pour le glaçage:

• 200g de chocolat;
• même quantité de crème.

Processus étape par étape

Le biscuit doit être préparé de la manière décrite dans la recette du gâteau traditionnel. Un seul sablé suffira. Ceci s'applique également au nougat et à la crème pour votre plaisir. Après tout, la seule différence entre ce dessert est une meringue légère. Ici, sa préparation mérite d'être soulignée séparément.

Protéines, séparées des jaunes, placez-les dans un bol profond et commencez à battre à la vitesse maximale du mélangeur. Ajoutez progressivement le sucre au fur et à mesure. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne épais. En conséquence, la masse cessera complètement de s'écouler - c'est exactement à quoi devrait ressembler la pâte pour la cuisson de la meringue.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de beurre et utiliser une seringue ou une cuillère à pâtisserie pour former un gâteau rond à partir de la crème selon la taille d'un biscuit au chocolat pour un gâteau. Aplatir délicatement la meringue etmettre au four pendant 2 heures à une température de 120 degrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire non pas un sablé entier, mais plusieurs petits gâteaux. Après cuisson, refroidir la meringue et procéder au montage du gâteau. Soit dit en passant, il est nécessaire de former un dessert exactement de la même manière, à la seule différence près que la meringue cuite doit être placée au milieu. Ceci termine la préparation d'un délicieux dessert.