La noix la plus chère du monde

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le luxe a de multiples facettes. Par exemple, quelqu'un achète les voitures les plus chères, quelqu'un achète les meilleurs bijoux, certains se dorlotent avec des tenues luxueuses et d'autres - des voyages exclusifs. Et il y a des gourmets dont le but dans la vie est d'essayer tous les aliments les plus insolites et les plus chers du monde. Les gourmands devraient absolument essayer la macadamia, la noix la plus chère du monde.

Description botanique

Macadamia est une noix australienne ou kindal. La plante a été décrite pour la première fois par le scientifique allemand Ferdinand Müller, qui a consacré la majeure partie de sa vie à l'étude de l'Australie. Un botaniste a trouvé une plante jusque-là inconnue sur le plus petit continent, que les indigènes appelaient mullambimbi ou kindal-kindal. F. Muller a décrit une noix étonnante et l'a nommée "macadamia" en l'honneur de son ami et collègue, le chimiste J. Macadam. Le nom s'est rapidement imposé partout.

Cette plante dicotylédone appartient à la famille des Proteaceae, le genre comprend 5 espèces, seulement 2 d'entre elles sont cultivées. Préfère les sols légèrement acides, bien drainés et riches en matière organique. L'arbre pousse jusqu'à 15 mètres de haut. Les feuilles de la plante sont très grandes, coriacesau toucher. Il fleurit avec de petites fleurs blanches, crème ou roses, qui sont recueillies sur une longue inflorescence tombante ressemblant à un épi de maïs. Pendant la floraison, les arbres dégagent un parfum très délicat et légèrement sucré.

La noix la plus chère commence à porter ses fruits à l'âge de 8 à 10 ans et s'arrête lorsqu'elle atteint 100 ans. Les fruits de la plante sont de petites noix de seulement 1,5 à 2 centimètres de diamètre, ont une forme sphérique presque parfaite. Mûr de mars à septembre.

Les pollinisateurs naturels de la macadamia sont les abeilles, qui fabriquent également un merveilleux miel à partir du nectar des fleurs - parfumé et sain.

Composition chimique

Continuons à parler des noix les plus chères. La macadamia a une composition chimique unique:

• Graisses - polyinsaturées, monoinsaturées et saturées, jusqu'à 75 grammes pour 100 grammes de produit. Dans le même temps, la teneur moyenne en calories des noix est de 200 kcal.
• Glucides - 14 grammes pour 100 grammes de produit.
• Protéines - 7,9 g pour 100 g de produit, dont 12 acides aminés essentiels (arginine, valine, leucine, lysine, tryptophane et autres) et 8 non essentiels (alanine, glycine, acide aspartique, sérine, etc..).
• Vitamines: tocophérol, groupe B, folates, niacine, acide ascorbique et quelques autres.
• Macro et micronutriments: zinc, fer, sélénium, sodium, magnésium, cuivre, phosphore, etc.

La présence d'une huile essentielle riche en vitamines B et PP augmente significativement la valeur de la macadamia.

Bénéfices et inconvénients

Ce sont les noix les plus chères jamais vuesdans l'article, très utile:

• Améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire.
• Nettoyer les vaisseaux des plaques de cholestérol.
• Contribuer à la normalisation du poids.
• Améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.
• Ils sont un puissant oncoprotecteur.
• Normaliser la glycémie.
• L'huile favorise une régénération rapide de la peau, cicatrise les plaies.

Cependant, la noix la plus chère ne devrait pas être consommée par les personnes allergiques aux noisettes et aux cacahuètes.

Où il pousse, comment il est extrait

Macadamia est originaire d'Australie. Les aborigènes considéraient cette noix comme sacrée. Jusqu'au début du 20e siècle, cette plante ne se trouvait nulle part ailleurs sur la planète. Lorsque les Européens ont commencé à explorer le continent, ce fruit inhabituel était presque la seule monnaie d'échange avec la population locale.

Aujourd'hui, cette plante est cultivée avec succès sous les latitudes tropicales - au Brésil, en Afrique du Sud, en Californie, à Hawaï. Fait intéressant, les plantations hawaïennes couvrent déjà une superficie d'environ 100 mètres carrés.

L'arbre est sans prétention, poussant dans les basses terres et les hautes terres jusqu'à 750 mètres d' altitude. Il tolère bien les températures extrêmes, ne meurt pas même à des températures extrêmes pour les tropiques + 3 … + 5 degrés Celsius. Cependant, il ne tolère pas les vents forts soufflant de l'océan.

Ces noix étaient autrefois récoltées à la main. Mais étant donné la hauteur de l'arbre et le fait que les fruits sont très forts sur les branches, un ouvrier peut ramasser 120 à 150 kilogrammes de fruits par jour. Au milieu du XXe siècle, une voiture a été inventée,dont la productivité atteignait jusqu'à 3 tonnes de récolte par jour ! Grâce à cela, la production de macadamia a considérablement augmenté.

Où utilisé

La noix la plus chère du monde (la noix de macadamia) est largement utilisée en cuisine. Les fruits ont un goût de noisettes et de noisettes, mais ont un arrière-goût sucré particulier. Les grosses noix entières sont grillées, saupoudrées de sel ou versées avec du glaçage, du chocolat. Une telle délicatesse est très savoureuse en soi, mais les connaisseurs disent que la macadamia doit être consommée avec du sherry, un vin fortifié espagnol à base de raisins blancs, qui révèle et souligne le goût d'une noix, ou avec du café arabe.

Des nucléoles petits ou broyés sont ajoutés aux salades, aux plats de fruits de mer. Ils sont également pressés dans l'huile, qui est un produit diététique très précieux.

Macadamia est utilisé en médecine. Ces noix sont utilisées pour fabriquer des médicaments contre l'ostéoporose et l'arthrite, l'hypovitaminose, l'amygdalite, ainsi que des médicaments pour ralentir la croissance des tumeurs, nettoyer le corps des toxines et éliminer le "mauvais" cholestérol. L'huile de macadamia est utilisée pour traiter les brûlures.

Les nutritionnistes conseillent d'utiliser cette noix la plus chère pour perdre du poids, car elle normalise le métabolisme des graisses et le métabolisme dans le corps. Pour perdre jusqu'à 7 à 10 kilogrammes par mois, il suffit de manger 10 à 12 nucléoles par jour au lieu d'un repas.

La noix la plus chère ramènera jeunesse et beauté

La particularité de la noix réside dans le fait qu'elle contient de l'acide palmitoléique monoinsaturé, quiprésent dans la peau humaine, mais pratiquement inexistant dans d'autres plantes. Autre particularité: la graisse végétale de macadamia est très similaire en composition et en propriétés à la graisse de vison. Possède de puissantes propriétés antioxydantes.

En raison de ces caractéristiques, la noix la plus chère est également très appréciée des cosmétologues. L'huile de macadamia est utilisée dans la production de produits de rajeunissement de la peau haut de gamme.

Il est conseillé d'utiliser les noyaux broyés en cosmétologie à domicile pour la préparation de masques faciaux. L'huile de noix peut être frottée sur le cuir chevelu pour la croissance et la santé des cheveux.

Valeur d'une noix

Combien coûte la noix la plus chère au monde ? Même dans son pays natal, l'Australie, où 80 % de la macadamia est produite, un kilo de fruits non pelés coûte 30 à 35 dollars. Le prix de gros d'une noix en Europe atteint 150 $ le kilogramme, selon la qualité du produit.

Pourquoi les fruits de macadamia sont-ils si chers ? Premièrement, la composition unique et les propriétés étonnantes de cette noix sont très appréciées. Deuxièmement, à cause des difficultés de récolte. Troisièmement, à cause de la production limitée: si 50 millions de tonnes d'arachides sont récoltées par an, alors la macadamia - seulement 100 000 tonnes, soit 500 fois moins !

Les noix les plus chères au monde: top 10

Si vous faites une liste des noix les plus chères au monde, alors pour les Russes, cela ressemblera à ceci:

• 10 place - noyer. Prix - 3 $/kg.
• 9ème place - noisettes. Cette gâterie saine coûte en moyenne 5dollars par kilogramme.
• 8 place - Noix du Brésil. Apprécié par beaucoup pour son utilité et son goût original. Prix - 6 $/kg.
• 7ème place - châtaignier. Cette noix est largement utilisée en médecine dans le traitement de diverses maladies des veines et coûte 7 $ le kg.
• 6ème place - amandes, 8-8,5 dollars par kg de produit. Les amandes amères sont particulièrement appréciées en cuisine et en parfumerie, car elles ont un arôme riche.
• 5ème place - cèdre. C'est une noix délicate que l'on trouve dans les cônes de cèdre - les fruits du pin de Sibérie. Un kilo de ces noix coûte 10 $.
• 4 place - noix de cajou. Le prix au kilogramme est inférieur à 12 $.

Décrivons maintenant les trois premiers. En troisième position en termes de coût se trouvent les pistaches, dont le coût varie de 15 dollars par kilogramme de marchandise. La Perse et la Grèce antique ont été les premières à les cultiver il y a plusieurs millénaires. Aujourd'hui, les pistaches sont le mets préféré de millions de personnes, et en Chine, les fruits sont appelés "noix heureuses". En plus de leur goût merveilleux, ils ont toute une liste de propriétés utiles.

La deuxième place est occupée par une noix de pécan - une noix originaire d'Amérique du Nord. C'est un produit universel: il est utilisé dans la préparation de tous les plats, y compris les salades, les desserts, les pâtisseries. Les liqueurs infusées avec les noyaux de cette noix sont très savoureuses. Vous devrez payer jusqu'à 22 $ par kilogramme. Après la macadamia, ce sont les noix les plus chères de Russie.

La médaille d'or revient à la noix de macadamia, bien sûr, dont l'article détaille.

Quelles noix poussent en Russie

En Russie, on récolte des cacahuètes, des noisettes, des pignons, des noisettes, des noix. Certains d'entre eux ont été mentionnés ci-dessus, parlons maintenant un peu du noyer.

Savez-vous que la noix familière qui pousse dans les régions du sud de la Russie et qui ressemble au cerveau humain est la plus utile au monde ? Nos ancêtres le savaient et l'ont utilisé avec succès dans le traitement de diverses maladies - amygdalite, troubles intestinaux, stomatite, dermatite. On pense que si vous mangez quelques noix chaque jour, le corps deviendra plus fort, rempli d'énergie et de force, la mémoire s'améliorera, l'esprit s'éclaircira, les maladies reculeront.

Quelle est la noix la plus chère, et quelle est la moins chère ? Il s'agit d'une cacahuète ou cacahuète (en moyenne 1,5$ le kilo de produit). Cela dit, sa valeur pour les industries alimentaires et chimiques ne peut être niée.

Maintenant, vous savez quelles sont les noix les plus chères: noix de macadamia, noix de pécan et pistaches. Le plus utile et en même temps le moins cher est une noix. Les cacahuètes sont les moins chères.