2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le fromage à la crème sure a un bon goût et un arôme agréable. C'est un produit léger et doux. Il a une consistance élastique, dans la section, vous pouvez voir des yeux régulièrement espacés de forme irrégulière. Plusieurs usines sont engagées dans la production de ce fromage. Les entreprises sont situées sur le territoire de la Biélorussie, de la Fédération de Russie et de l'Ukraine.
Points forts du produit
Le fromage à la crème sure a une légère teinte jaune. Il a une texture semi-dure.
Le produit est fabriqué à partir de lait pasteurisé et de préparations enzymatiques. Pour la fabrication du fromage, on utilise également des levains contenant des bactéries spéciales. Il a un goût légèrement acide, doux et délicat. La pâte a une texture uniforme.
Le produit est fabriqué dans un emballage sous vide. C'est un paquet de film multicouche. Et quels ingrédients sont utilisés dans la fabrication du fromage à la crème sure, est décrit dans la section suivante.
Composants inclus danscomposition du produit
Les composants suivants sont utilisés dans la production du fromage décrit:
- lait de vache normalisé (pasteurisé);
- sel de table;
- levain contenant des micro-organismes mésophiles et thermophiles;
- préparation enzymatique microbienne;
- nitrate de potassium;
- chlorure de calcium;
- colorant rocou d'origine naturelle.
Le produit en question contient 19,1 grammes de protéines et 28,0 grammes de lipides. De plus, il est une source de composés bénéfiques (vitamines, minéraux) pour l'organisme.
La teneur en calories du fromage Smetankovy est assez élevée. C'est 332 kcal. Le produit dans un emballage non ouvert peut être conservé pendant cent vingt jours à compter de la date de fabrication.
Qualités utiles et usages culinaires
Le fromage à la crème sure contient de nombreuses vitamines et minéraux. Il contient des substances importantes dont le lait est riche. Par conséquent, il a un effet positif sur le travail de tout l'organisme. De plus, le fromage contribue à améliorer la santé des patients souffrant de diverses pathologies. Par exemple, le produit est recommandé pour les personnes souffrant de maladies du myocarde et du système vasculaire, ainsi que de lésions du tissu osseux.
Il est largement utilisé en cuisine. Le fromage se marie bien avec le vin, qui a un goût sucré, ainsi qu'avec les fruits et les baies.
De plus, il est utilisé pour préparer divers plats. Le fromage est placé danscasseroles, tartes, utilisées râpées comme croûte de pizza.
Avantages du produit
Il y a beaucoup de critiques positives sur le fromage Smetankovoe. De nombreux acheteurs apprécient son goût doux, légèrement salé et délicat, sa texture dense et élastique, son agréable arôme crémeux. Le produit est facile à couper, car il ne colle pas à la surface du couteau. Il peut être divisé en tranches et servi à la table de fête en apéritif pour le vin, divers fruits. De plus, le fromage est utilisé en complément de divers plats. Le produit fond bien, forme une agréable croûte dorée à la surface des plats mijotés et des pizzas.
De nombreux clients remarquent que le goût doux et la texture délicate le rendent idéal pour faire des sandwichs. Certaines personnes mangent du fromage au petit-déjeuner avec du pain et du café. Ce produit est assez nutritif, riche en substances utiles, et donne donc force et énergie. Un emballage pratique permet au produit de conserver ses propriétés positives pendant longtemps.
Principaux défauts
Mais certains acheteurs parlent des qualités négatives du fromage à la crème. Ces consommateurs affirment que le processus de fabrication de ce produit utilise des ingrédients qui peuvent nuire à la santé humaine. Par exemple, un colorant peut provoquer une réaction allergique. Certains acheteurs pensent que le prix de ce produit est assez élevé. Certains n'aiment pas trop le goût de ce produit. Ils pensent que le fromage est trop salé ouamer.
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