2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Bien sûr, tous ceux qui ont déjà visité McDonald's savent que l'un des plats phares est le Chicken McNuggets. Mais de quoi s'agit-il, de quoi est-il fait et comment le cuisiner ?
Pépites de poulet
Probablement chaque seconde d'entre nous a essayé des pépites pour la première fois dans des établissements notoires et des fast-foods. Quelqu'un a eu la chance de les goûter lors d'une fête, mais quelqu'un était complètement intéressé par l'emballage inhabituel du magasin, a acheté ce produit semi-fini et l'a réchauffé à la maison conformément aux instructions. D'une manière ou d'une autre, mais ceux qui n'ont aucune idée que les pépites de poulet existent aujourd'hui sont pratiquement partis.
Le filet qui constitue la base de Chicken McNuggets est la poitrine de poulet. En règle générale, la viande blanche, qui dans d'autres plats s'avère assez sèche, se transforme au-delà de toute reconnaissance en pépites. Dans divers établissements de restauration rapide, les morceaux de poulet sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Et les plats cuisinés achetés en magasin peuvent simplement être réchauffés dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
Fait intéressant: tout le monde aime les nuggets de poulet sans exception. Adultes et enfants. Ils plairont même à ceux qui n'aiment pasfilet de poitrine de poulet sec.
Inconvénients des pépites achetées en magasin
Les inconvénients significatifs des "Chicken McNuggets" et de toutes les autres pépites que vous pouvez essayer dans les établissements ou acheter en magasin sont leur composition et leur mode de préparation.
Le fait est que les pépites de poulet sont cuites avec une énorme quantité d'huile de tournesol, qui, malheureusement, ne change pas toujours après chaque utilisation. L'huile a des propriétés cancérigènes, sans parler de la teneur en calories. Le filet de poulet cuit de cette manière perd son goût et acquiert une grande quantité de substances absolument inutiles et malsaines: toutes sortes de colorants, E-shki, amidon modifié et autres.
De plus, selon la recette originale, la base des nuggets est un filet de poitrine de poulet blanc. Mais les options qui sont proposées sur les étagères sont loin d'être toujours préparées à partir de cela. Parfois, il peut s'agir simplement d'un bourrage, et on ne sait pas en quoi il consiste.
Conseil: Il est préférable de préparer vos propres Chicken McNuggets à la maison. Ensuite, vous serez sûr de la composition du produit à cent pour cent. De plus, ils sont préparés assez simplement et ne vous prendront pas beaucoup de temps.
Comment faire des Chicken McNuggets à la maison
Pour vous faire plaisir avec des pépites de poulet délicieuses et parfumées, vous devez procéder comme suit: acheter un filet de poulet (poitrine), le couper en petits morceaux, le pain et le faire frire. Comme vous pouvez le voir - rien de compliqué! De plus, lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvezexpérimentez le goût du plat en ajoutant vos épices préférées.
Donc, pour faire des nuggets il vous faut les produits suivants:
- 500 grammes de poulet (filet);
- 200 ml de crème épaisse (10-15 pour cent);
- huile végétale, chapelure;
- sel, poivre, sésame.
Couper la poitrine de poulet en morceaux. Chacun mesure 1 cm d'épaisseur. Il est plus pratique de couper à travers les fibres. Sel et poivre au goût. Ajouter ensuite la crème au filet et réfrigérer. Laisser mariner pendant quatre heures.
La prochaine étape est la panure. Pour rendre le poulet encore plus appétissant, ajoutez des graines de sésame à la chapelure. Ensuite, roulez les morceaux dans le mélange préparé.
Rôtissage. Cuisson des nuggets à l'huile végétale. Faites-les bien revenir des deux côtés pour que le poulet devienne doré.
Comment faire des Chicken McNuggets remplis
Il existe une autre recette inhabituelle de nuggets. Pour ce faire, vous aurez besoin des produits suivants:
- filet de poulet (poitrine) - 600 grammes;
- jambon - 200 grammes;
- fromage dur - 200 grammes;
- 1 œuf;
- 1 sac de croustilles au fromage ou au jambon;
- poivre noir moulu, curry, sel.
Couper le filet de poulet en petits morceaux, saupoudrer d'épices (curry, poivre, sel) au goût. Mettre dans une casserole, remuer et fermer le couvercle. Réfrigérer pendant 3 heures.
Couper en petits cubesjambon et fromage. Mélangez-les ensemble. Hacher ensuite les chips de pommes de terre. Faire une petite incision dans chaque morceau de poulet. Farcissez-les de fromage et de jambon pour qu'ils ne tombent pas pendant la friture.
Battez les œufs et trempez-y chaque pépite. Ensuite, enrobez-les de chapelure (croustilles râpées) et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Il existe de nombreuses autres façons intéressantes de préparer vos Chicken McNuggets préférés, de leur donner une personnalité et de profiter des éloges de la famille et des amis. Après tout, c'est assez facile. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de temps et d'envie.
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