Comment élever du lait en poudre - conseils de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le lait en poudre est un produit très réussi de l'industrie alimentaire, largement utilisé en cuisine. Cette substance est incluse dans presque toutes les formules de lait pour les aliments pour bébés. Il est souvent utilisé dans la préparation de diverses pâtisseries. En raison de sa longue durée de conservation, le lait en poudre est pratique à emporter comme source de nourriture en vacances, loin des magasins d'alimentation ou des épiceries. Et en général, cela fait une délicieuse boisson nutritive, presque identique au naturel.

Proportions

Cependant, tout n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît à première vue. Et, tenant un pot entre nos mains, beaucoup d'entre nous penseront: comment élever du lait en poudre? Tout d'abord, inspectez soigneusement l'emballage. Il doit avoir des instructions détaillées. Par exemple, sur une boîte de préparation pour nourrissons, il est écrit combien de cuillères à diluer avec de l'eau et à quelle température. Préparez la nourriture de votre bébé une ou deux fois exactement selon la recette spécifiée et observez comment il mange. Si avec plaisir - les proportions sont calculées correctement, elles ettenez-vous-en.

Et si le bébé est méchant, ne veut pas manger, ou, au contraire, après avoir bu un biberon, a visiblement encore faim, changez la recette. Expérimentez comment diluer le lait en poudre pour garder votre bébé heureux et rassasié. Il s'agit d'aliments pour bébés. Passons aux adultes. Revenons à l'emballage. Lisez attentivement ce qu'il faut faire et dans quel ordre. Préparez un verre, essayez-le. Vous avez aimé - très bien. Mais la plupart des critiques sur la méthode standard d'élevage du lait en poudre sont négatives: la boisson s'avère rare, liquide, sans goût. Là encore, en utilisant la méthode "poke scientifique", sélectionnez vos proportions. Après tout, à partir de la poudre, vous pouvez obtenir le produit final avec une teneur en matières grasses très différente: élevée, moyenne, faible. Ce qui est très pratique si vous êtes au régime ou au contraire si vous êtes trop mince et souhaitez aller mieux. Par conséquent, il est préférable de se concentrer sur votre goût et les besoins du corps dans la manière d'élever du lait en poudre. En général, l'ordre est le suivant: mettre 5 à 7 cuillères à café du substrat dans un verre. Diluer avec de l'eau bouillie tiède - une petite quantité. Ajouter un peu plus d'eau, remuer et goûter. Lorsque le goût vous convient, versez dans une casserole, chauffez ou faites bouillir, puis laissez infuser un moment. Et buvez autant que vous le souhaitez.

Au fait, non seulement du lait à teneur normale en matières grasses est produit, mais aussi du lait écrémé en poudre. "Zaparka" cela se fait selon le principe discuté précédemment. De plus, dans les magasins, vous pouvez trouver des packs de lait concentré sec. D'elleune excellente crème pour les gâteaux et les pâtisseries est brassée.

Recettes de plats à base de lait en poudre

La plupart des plats que nous cuisinons avec du lait ordinaire peuvent également être préparés avec du lait en poudre. Disons du caramel à la crème au café. Dans une casserole, faites chauffer 200 ml d'eau avec la même quantité de sucre. Versez-y du lait en poudre - 3 cuillères à soupe, la même quantité de cacao en poudre, 25-30 g de beurre ou de margarine. Tout en remuant, porter à ébullition et laisser bouillir pendant une demi-heure pour que la masse épaississe bien. Saupoudrer un long plat ovale étroit de sucre en poudre.

Étendez la masse de bonbons en une couche uniforme, lisse. Saupoudrer également de poudre dessus. Couper en carrés ou rectangles. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant un moment, puis vous pourrez envoyer des bonbons dans votre bouche. Voici une option pour vous qui peut être préparée à partir de lait en poudre. Plus ?

S'il vous plait. Crème assortie de lait et de fruits. Ingrédients: lait en poudre et eau tiède - 1: 1 (5 cuillères à soupe chacun). Beurre - 25 g Sucre - la même quantité. Zeste de citron - d'un demi-agrume. 1 cuillère à soupe de cacao, confiture de fruits et de baies, arachides. Nous mettons les ingrédients dans un bol et pétrissons en versant progressivement un peu d'eau. La masse doit être homogène, luxuriante, comme une vraie crème. Oui, n'oubliez pas la vanille ! Et pour faciliter le travail, utilisez un mixeur. Si vous voulez un type de crème spécifique, utilisez uniquement du cacao ou de la confiture.

Les soupes au lait, les céréales, la gelée sont également bouillies sur du lait en poudre, et même des cocktails et des glaces sont préparés. Profitezappétit !