Bonbons de Noël. Nous cuisinons nous-mêmes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment se créer une ambiance de Nouvel An si le sapin de Noël, les mandarines et le champagne sont un peu fatigués et ne font plus plaisir ? Nous vous invitons à faire cuire des bonbons du Nouvel An, dont la préparation vous divertira et vous remontera le moral. De plus, si vous maîtrisez les bases de la cuisine de Noël européenne, vous pourrez faire à vos amis des cadeaux originaux pour les fêtes. Les bonbons du Nouvel An de Finlande, d'Allemagne et d'Angleterre sont tellement appréciés des Russes que sans eux, il est déjà difficile d'imaginer la fête la plus importante de notre pays.

Gingerbread

Des étoiles décorées de glaçage, de drôles de petits bonhommes, de chevaux et de cerfs rien que par leur apparence égayent et vous font reproduire mentalement toutes les fameuses mélodies de Noël. Soit dit en passant, dans de nombreux pays, ces bonbons du Nouvel An ne sont pas seulement servis avec du thé, mais sont également utilisés comme décorations d'arbres de Noël. Tout d'abord, préparez la pâte:

• Prenez 100 grammes de beurre, ajoutez-y trois cuillères à soupe de miel et mélangez bien avecmélangeur.
• Dans la masse fouettée, mettez une cuillère à soupe de gingembre moulu et de cacao, ainsi qu'une demi-cuillère de clous de girofle et mélangez à nouveau.
• Ajouter 150 grammes de farine et un œuf. Étalez la pâte finie, découpez-y des figures amusantes à l'aide de moules et envoyez les futurs biscuits au four. Pendant la cuisson, préparez le glaçage. Passer au tamis 100 grammes de produit semi-fini sec, ajouter la protéine d'un œuf et un peu de jus de citron.
• Fouetter tous les ingrédients.
• Mettez le glaçage dans une poche à douille et décorez vos douceurs de Noël comme bon vous semble.

Gaufres viennoises

C'est un plat merveilleux que vous pouvez préparer pendant les vacances pour le petit-déjeuner de toute la famille. Nous sommes sûrs que vos efforts ne passeront pas inaperçus et vous aideront à démarrer une nouvelle journée avec une ambiance festive. Nous ferons des bonbons du Nouvel An de nos propres mains à partir de:

• Un verre de lait.
• Deux cuillères de miel qui coule.
• Un œuf.
• Un verre de farine tamisée.
• Deux cuillères à soupe de beurre.
• Une cuillère à café de sucre vanillé.
• Ajouter également du sel et de la levure chimique.

Mélanger le lait et l'œuf, tamiser la farine et mélanger tous les ingrédients ensemble. Versez la pâte obtenue dans un moule à gaufres en silicone et envoyez vos bonbons du Nouvel An au four. Ce plat peut être servi avec une boule de glace, un sirop sucré ou de la chantilly.

CaramelBâton du Père Noël

Les cadeaux de Noël, les bonbons et les souvenirs avant les vacances peuvent être achetés dans tous les supermarchés. Mais nous vous suggérons de faire vous-même les préparatifs de Noël, car c'est grâce à d'agréables corvées que l'on peut plonger dans une atmosphère de joie et de plaisir. Pour préparer cette délicieuse friandise, veuillez lire attentivement les instructions:

• Versez 300 grammes de sucre dans un bol en métal et versez 100 ml d'eau propre.
• Mettez le plat sur le feu et commencez à remuer son contenu. Dès que la masse sucrée commence à bouillir, retirez la mousse sale qui flottera vers le haut.
• Ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron et faire bouillir le futur caramel jusqu'à ce qu'il devienne jaune.
• Versez la masse de sucre sur le tapis en silicone et commencez à former une boule molle. Vous devez d'abord le faire avec un tapis, puis avec vos mains. Assurez-vous de porter des gants ou vous risquez de vous brûler.
• Prenez le caramel dans vos mains et commencez à l'étirer. Lorsqu'il devient blanc et que vous entendez des clics caractéristiques, procédez à la formation de la canne.
• Coupez un petit morceau de la masse sucrée, roulez deux bâtons sur la planche avec vos mains, tordez-les ensemble et pliez une extrémité.

Biscuits de Noël au chocolat

Les bonbons de Noël pour enfants seront doublement délicieux si les enfants les trouvent accrochés à côté de guirlandes et de boules un matin de janvier. Préparez la pâte:100 grammes de miel, 60 grammes de beurre et 50 grammes de sucre vanillémettre dans une casserole et mettre sur la cuisinière.

• Tamisez 250 grammes de farine de seigle et ajoutez-y une cuillère à café de levure chimique, de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome, du gingembre et deux cuillères à soupe de cacao.
• Versez le mélange de miel refroidi dans la farine, mettez deux œufs et mélangez.
• La pâte finie doit reposer sous une serviette ou un film alimentaire.
• Étalez une couche de 5 mm d'épaisseur et découpez des figurines rigolotes de sapins de Noël, de cloches ou de bonhommes à l'aide de moules. Envoyez les biscuits au four et prenez soin de préparer vous-même le glaçage. Vous pouvez lire sa recette ci-dessus.

Nous continuons à confectionner les bonbons du Nouvel An de nos propres mains: sortez les figurines du four, faites-y des trous et décorez-les à votre goût. Lorsque le glaçage est pris, prenez un ruban doré et utilisez-le pour accrocher une friandise au sapin de Noël.

Pâte au miel

• 400 grammes de miel.
• Trois œufs.
• 150 grammes de beurre.
• 400 grammes de sucre.
• Mélange d'épices pour vin chaud, soda, sel.
• Cuillère de cacao.
• 1 kg de farine (vous pouvez mélanger du blé et du seigle).

Allumez le sucre dans une poêle sèche, puis versez-y un verre d'eau chaude. Refroidir le mélange après quelques minutes. Ajoutez le reste des ingrédients, pétrissez la pâte, divisez-la en morceaux et laissez-la au réfrigérateur pendant une journée.

Maison en pain d'épice

Il vous faudra beaucoup de temps pour préparer ce plat, mais vous pourrez prolonger le plaisir pendant plusieurs jours merveilleux. Étalez la pâte au miel sur du parchemin et utilisez le gabarit pour découper les détails de la maison. Les gâteaux cuits au four doivent être séchés pendant au moins plusieurs heures, et de préférence un ou deux jours. Quand il est temps de décorer la maison, appelez les enfants et créez avec eux. Fixez les détails avec du glaçage ou du caramel, placez sur un support, placez des personnages de bonhommes en pain d'épice et des arbres de Noël à proximité.

Les bonbons de Noël sont appréciés des enfants et des adultes, ce qui signifie que les vacances d'hiver sont propices aux expériences culinaires.