Comment cuire des champignons ? Conseils pour les femmes au foyer

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les champignons sont très utiles. Ils peuvent être cuisinés de différentes manières. Par exemple, faire frire, bouillir ou mariner. À propos, cette dernière option sera particulièrement savoureuse si vous ajoutez des oignons et de l'huile végétale. Et vous pouvez créer une merveilleuse casserole à partir de champignons. Comment faire cuire des champignons au four ou au micro-ondes? La recette de ce plat est simple.

Nous aurons besoin de:

• 600 grammes de champignons blancs;
• un oignon moyen;
• 60 grammes de beurre;
• 100-150 grammes de fromage;
• 1 grosse carotte;
• 6 gousses d'ail;
• persil, aneth (selon votre goût);
• 100 grammes de crème sure grasse.

Cuisiner un plat: conseils pour les femmes au foyer

Notez que les champignons cuits selon cette recette se marient très bien avec des pommes de terre bouillies. Ainsi, les cèpes frais doivent être soigneusement lavés, puis les tiges doivent être coupées. Farcir chacun des chapeaux avec une petite quantité d'oignon, de carotte et d'ail (selon votre goût). Ensuite, vous devez préparer un plat allant au four. Il doit être couvertfleuret.

Il doit dépasser d'une dizaine de centimètres le long des bords pour que vous puissiez envelopper tous les ingrédients dessus. Après cela, des chapeaux de champignons farcis de légumes et d'ail sont disposés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrés de fromage à pâte dure, versés avec de la crème sure. Ensuite, tout cela est bouché avec du papier d'aluminium sur le dessus et envoyé dans un four déjà préchauffé à 180 degrés. Cuire les champignons pendant trente minutes. Servir chaud. Bon appétit !

Poulet aux champignons et fromage

Tout type de champignon qui existe à l'heure actuelle peut remplacer complètement la viande dans l'alimentation humaine. Mais ceux qui aiment la viande ne doivent pas la refuser ! Et certainement pas pour le remplacer par des champignons. Vous pouvez simplement combiner ces produits. Ils se complètent à merveille. Par exemple, un plat très savoureux est le poulet cuit au four avec des champignons. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• champignons frais - 500 grammes;
• poulet - 400 grammes;
• oeufs de poule - 4 pièces;
• oignon - 2 pièces (moyen);
• fromage parmesan - 100 grammes;
• mayonnaise ou crème sure (au goût);
• eau minérale - 100 ml;
• sel.

Le processus de préparation de plats délicieux

On commence par prendre des oignons. Il est coupé en fines rondelles. Ensuite, ils prennent le poulet, le coupent en morceaux (environ 3 centimètres chacun). Mélanger la viande et les oignons ensemble. Puis salé et frit à feu doux pendant cinqminutes. Après cela, sur une plaque à pâtisserie déjà graissée d'huile végétale, il est nécessaire de disposer la masse résultante avec le jus résultant. Les champignons sont coupés en petits cubes et empilés sur une couche de viande avec des oignons. Après cela, battez les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse légèrement formée, ajoutez-y cent millilitres d'eau minérale et battez à nouveau.

Cela aide à adoucir et à donner de la légèreté à la structure des champignons. Toutes les couches de la future casserole sont versées avec un mélange d'œufs, et le dessus est saupoudré de parmesan et versé avec de la mayonnaise ou de la crème sure. La cuisson d'un plat au four à 180 degrés prend quarante minutes ou à la mijoteuse pendant vingt-cinq minutes. Les champignons cuits au four avec du fromage et du poulet sont servis chauds.

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner avec ce produit. Vous pouvez faire cuire des champignons avec de la viande ou des légumes. Ils prennent généralement un peu de temps à cuire.

Délicieux ragoût de champignons

Pour cuisiner une cocotte de champignons rapidement et savoureuse, il faut un minimum de produits et de temps. Pour commencer, nous devons traiter vingt champignons. Il faut bien les laver. Ensuite, nous avons besoin d'un oignon de taille moyenne et d'un fromage à pâte dure (50 grammes).

Une fois les champignons bien lavés et les pattes retirées au niveau des chapeaux, ils sont disposés sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, chacun d'eux est légèrement saupoudré de sel. Les chapeaux de champignons sont posés de manière à ce que le côté convexe soit sur le dessus. Les oignons sont coupés en petits carrés et frits dans une poêle. Vous pouvez en ajouter un peu si vous le souhaitez.carottes et ail. Ensuite, la masse résultante est placée sur une couche de champignons. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Le four est chauffé à une température de deux cents degrés. Faites cuire les champignons pendant trente minutes maximum, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme dessus. Une fois le plat cuit, il peut être conservé dans le four éteint mais encore chaud pendant encore sept minutes.

Pizza aux champignons pressés

La pizza farcie aux champignons, mayonnaise et fromage râpé est prête en quinze minutes. Pour le test, vous aurez besoin de:

• deux tasses de farine de blé;
• une pincée de sel;
• oeuf;
• margarine fondue (au goût).

Vous devez d'abord remplacer la pâte épaisse. En principe, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée prête à l'emploi, qui est vendue dans n'importe quel magasin.

Comment faire des garnitures de pizza ?

Il faut hacher finement les champignons, ajouter un peu de mayonnaise et saupoudrer généreusement de fromage sur le dessus. Il faudra un peu de temps pour préparer un tel plat, mais le plat s'avérera très savoureux.

Petite conclusion

Maintenant, vous savez comment faire cuire de délicieux champignons. Nous espérons que vous apprécierez les recettes. Bonne cuisine !