Gâteau de collation "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'idée de faire un petit gâteau "Napoléon" (à partir de gâteaux tout faits ou cuits soi-même) à première vue peut sembler ridicule. Penser les stéréotypes a un effet: en quelque sorte, par défaut, on comprend que si un gâteau l'est, alors définitivement un dessert. Cependant, après tout, personne ne remet en question que les mêmes tartes ne contiennent pas nécessairement une garniture sucrée. De plus, les gens oublient que les gâteaux "napoléoniens" eux-mêmes ne contiennent pratiquement pas de sucre. Il est donc possible de les superposer avec quelque chose de savoureux mais pas sucré.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de créer un gâteau "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi. Cela devrait surtout plaire à ceux qui ne sont pas très friands de pâtisseries. Oui, et les artisans ne trouvent pas tout dansson horaire chargé le temps de jouer avec le test. Avec les gâteaux prêts à l'emploi, votre tâche consiste simplement à préparer une délicieuse garniture.

Poisson Napoléon

Le plus souvent, les gens préparent le gâteau-collation Napoléon avec des gâteaux en conserve - il s'avère délicieux et la garniture ne nécessite pas beaucoup de travail. Vous pouvez vous débrouiller avec uniquement des conserves de poisson, mais il est beaucoup plus intéressant de les compléter avec quelque chose. Le secret du meilleur de ces gâteaux réside dans l'utilisation de fromage caillé de type Karat avec des crevettes. Il est préférable de prendre des aliments en conserve dans leur propre jus. Convient et thon, saumon rose et balaou. Le poisson doit être écrasé à la fourchette avec le liquide. Trois œufs - faire bouillir dur et râper grossièrement. Faire bouillir aussi quelques carottes moyennes (ne pas trop cuire! Trop molles, étalées, cela gâcherait le goût), frotter et mélanger avec une gousse d'ail écrasée et de la mayonnaise. L'assemblage de "Napoléon" s'effectue dans l'ordre suivant: le gâteau inférieur est légèrement enduit de mayonnaise, la moitié du poisson y est uniformément disposée. Le second - sans bavure - est recouvert de carottes et d'ail. Le troisième est à nouveau de la mayonnaise et saupoudré d'œufs. Le reste de la nourriture en conserve est réparti sur le quatrième et le cinquième sert de couvercle - il (et les côtés) doit être généreusement enrobé de fromage blanc. Le gâteau est enveloppé dans un film, pressé et trempé pendant au moins deux heures.

Garnitures diverses

Si vous voulez plus de richesse gustative, préparez un gâteau snack "Napoléon" avec des gâteaux tout prêts en conserve avec cette composition d'ingrédients. Prenez deux bocaux - l'un avec du saumon rose dans son jus et l'autre avec du thonl'huile (il vaut mieux chercher dans l'huile d'olive). Les deux poissons se réchauffent dans des récipients différents. Deux œufs durs sont frottés mélangés à deux fromages fondus. Une gousse d'ail y est également pressée et un bouquet de plumes d'oignon est finement émietté. L'assemblage se révélera être à trois couches, les gâteaux sont tous enduits de mayonnaise. Séquence: saumon rose - fromage et pâte d'œuf - thon. Après le trempage, un gâteau tout simplement merveilleux "Napoléon" avec des gâteaux en conserve vous attend: sur la photo, le résultat appétissant de vos travaux vous regarde. Poisson, bien sûr, vous pouvez prendre non seulement le spécifié. L'essentiel est qu'une espèce soit dans l'huile et l'autre dans son propre jus.

Gâteau au saumon

Si vous aimez le gâteau apéritif Napoléon à base de gâteaux tout faits avec du poisson, mais que vous n'aimez pas l'idée d'utiliser des conserves, vous pouvez prendre 200 grammes de saumon légèrement salé ou fumé. Le poisson doit être débarrassé des os, finement haché et mélangé avec de l'aneth haché, trois œufs - râpés et assaisonnés de mayonnaise légère avec des oignons verts hachés. Le fromage à la crème doux est utilisé pour enrober les gâteaux dans cette recette. La garniture alterne: le saumon est placé sur un gâteau, les œufs sur l'autre, et ainsi de suite, jusqu'à ce que les deux soient terminés. Le dessus du gâteau est généreusement enduit de fromage et saupoudré de chapelure et d'herbes. Vous pouvez manger le matin.

Variante de viande

Le gâteau de collation Napoléon à partir de gâteaux prêts à l'emploi n'a pas besoin d'être du poisson. Nous vous suggérons d'essayer cette recette: prenez une livre de viande hachée et faites-la revenir rapidement dans du beurre. Quand il devient un peu brun, mélangez.oignon haché, et après dix minutes - champignons hachés (environ un tiers de kilogramme). Lorsque les champignons donnent bien du jus, des cubes de poivron sont ajoutés. Une fois prêt, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail et des herbes hachées, mélangez et passez dans un hachoir à viande. Ensuite, trois cuillères à soupe de mayonnaise sont versées et la masse est pétrie. L'assemblage du gâteau s'effectue sur une plaque à pâtisserie graissée: de la viande hachée est disposée sur chaque gâteau, de fines tranches de fromage sont déposées dessus. Le gâteau le plus haut est enduit de mayonnaise et saupoudré de fromage - et le gâteau Napoléon à base de gâteaux tout préparés est mis au four pendant un quart d'heure. Il n'est pas nécessaire d'attendre qu'il soit trempé - il est immédiatement prêt à l'emploi.

Recette de poulet

Non moins réussi est le gâteau snack Napoléon à base de gâteaux tout faits au poulet. Pour lui, les carottes aux oignons sont frites séparément (pour 2 racines - environ cinq oignons, il vaut mieux en prendre plus, pour la jutosité), les champignons (environ un demi-kilogramme) et le filet de poulet. Pour une plus grande uniformité, vous pouvez broyer tous les composants sous forme finie. Sur les gâteaux graissés de mayonnaise sont disposés:

• first - frites de carottes et d'oignons;
• sur le second - les champignons dans lesquels les oignons sont intervenus;
• pour le troisième - poulet (également avec l'ajout d'oignons frits);
• au quatrième - champignons encore;
• le cinquième - encore des oignons avec des carottes.

À l'état pressé, le gâteau doit reposer au moins une heure. Ensuite, la charge est retirée, le plat est décoré jusqu'à la fantaisie et envoyé pour la nuit pour s'imprégnerréfrigérateur.

Napoléon végétarien

Au printemps, une variété de verdure est exactement ce dont un corps affamé et sans vitamines a besoin. Un gros oignon rouge est finement émietté et frit, suivi d'un demi-cuit de chou frais et de 400 grammes de légumes verts: betteraves, ail des ours, oseille, épinards. Tout cela sera mijoté pendant vingt minutes - une demi-heure. Quelques minutes avant la préparation, des gousses d'ail hachées (trois morceaux) et un troisième kilogramme de fromage à la crème sont ajoutés. Les gâteaux sont superposés avec la masse pétrie et refroidie, et le gâteau parfumé "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi est placé au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, il ne reste plus qu'à le décorer.

Légume "Napoléon"

Juste de la décoration pour les jours de jeûne ! Oui, et pour les connaisseurs de sa silhouette ne semblera pas superflu. Cinq aubergines doivent être coupées en tranches, salées et laissées pendant un quart d'heure pour éliminer l'excès d'eau et l'amertume. Ensuite, ils sont frits et disposés dans une passoire ou sur une serviette - de sorte que l'excès d'huile soit vitré. Un bouquet d'herbes et trois gousses d'ail sont écrasées et mélangées dans un tube de mayonnaise légère (maigre). Cinq tomates sont coupées en cercles. Le fromage - environ un quart de kilogramme - frotte finement. Les gâteaux sont enduits de mayonnaise; pour chacun, les aubergines «baignées» dans la vinaigrette sont d'abord disposées, sur elles - tomates mayonnaise, sur le dessus - fromage. Et donc tous les gâteaux, à l'exception du "couvercle": il n'est qu'enduit et recouvert de miettes de fromage.

"Napoléon" avecfoie

Et pas seulement avec elle ! Si vous n'êtes pas avare, vous pouvez obtenir un plat exceptionnellement délicieux. Un tiers de kilogramme d'abats - il vaut mieux prendre du poulet, il est plus tendre - est frit avec des oignons hachés et une petite carotte râpée. Après avoir aromatisé avec du sel et des épices, le foie aux légumes est passé au mélangeur. Deux blancs de poulet fumés, un concombre frais et une poignée de pruneaux cuits à la vapeur sont coupés en lanières, assaisonnés de mayonnaise et pétris. Certaines noix sont torréfiées à sec et concassées. Un "pâté" est étalé sur le gâteau du bas, une "salade" est placée sur le suivant - et ainsi de suite jusqu'à ce que le gâteau soit assemblé. D'en haut, il est saupoudré de noix et laissé tremper.

Essayez le gâteau de collation Napoléon à partir de gâteaux prêts à l'emploi - une recette avec une photo vous aidera à décider du choix de sa garniture.