2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le fromage frit, dont nous allons décrire la recette aujourd'hui, est une merveilleuse collation pour la bière. Il peut être servi comme plat indépendant et également utilisé comme ingrédient pour les salades.
Fromage frit: recette avec photo
Ingrédients requis:
- conditionnement du fromage suluguni (ou de tout autre fromage à pâte dure);
- un peu de farine pour désosser (2-3 cuillères à soupe);
- chapelure écrasée;
- 2 œufs de poule frais;
- huile végétale pour la friture.
Technologie de cuisson
Couper le fromage en morceaux de la grosseur d'un doigt (environ 1 cm). Fouettez les œufs. Versez la farine dans un bol, la chapelure dans un autre. Faire chauffer une poêle avec de l'huile. Tremper le bâtonnet de fromage dans l'œuf, puis rouler dans la farine, tremper à nouveau dans l'œuf, puis dans la chapelure. Vous devez bien rouler, les craquelins doivent couvrir toute la surface du fromage, sinon il fuira à haute température. Placer le bâtonnet de fromage dans l'huile chaude. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servir avec la sauce.
Fromage frit Adyghe
Les recettes de fromage frit sont variées. Nous vous en proposons un de plus. Ingrédients pour 6 portions:
- 0, 5 kg de fromage Adyghe;
- une paire d'œufs de poule frais;
- une troisième tasse (environ 50 ml) de crème;
- un verre (environ 200 grammes) de farine;
- 2 tasses (environ 400 grammes) de chapelure;
- huile végétale pour la friture.
Technologie de cuisson
Couper le fromage en cubes (épaisseur 1-1,5 cm). Versez la farine, la chapelure et les œufs avec la crème dans trois bols différents (il faut les battre un peu). Versez l'huile dans un chaudron profond ou une poêle à frire. Échauffez-vous plus fort. Rouler le bloc de fromage préparé dans la farine, puis dans le mélange œuf-crème, et enfin dans la chapelure. Mettre dans un chaudron et faire dorer des deux côtés. Vous devriez obtenir des bâtonnets de fromage vermeil.
Grilled Cheese: recette de camembert
Vous voulez surprendre votre famille et vos amis ? La prochaine recette est pour vous. Besoin de stock:
- un morceau de camembert - environ 100 grammes;
- oeuf de poule;
- 30 ml de crème épaisse;
- graines de sésame;
- miettes de pain - environ 30 grammes;
- pistaches - 3 cuillères à soupe;
- farine - environ 50 grammes;
- confiture (tout, par exemple, cassis ou fraise);
- crème sure.
Technologie
Comment cuisiner du fromage frit ? La recette de fabrication du camembert est légèrement différente des précédentes, car ce plat est servi en dessert. Couper le fromage en triangles. Rouler dans la farine et laisser reposer un peu. Fouetter la crème avec un œuf (vous pouvez prendre du lait), incorporer un peu de farine. Mettre les graines de sésame, les pistaches hachées et la chapelure dans un bol (vous pouvez utiliser un cracker salé). Tremper le fromage dans la pâte, puis dans la chapelure. Préchauffer l'huile dans un chaudron. Frire le camembert jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir dans un bol avec de la crème sure et de la confiture. Essayez-le ! C'est un plat incroyable.
Fromage frit. Recette de salade
Une salade merveilleuse et exceptionnellement savoureuse peut être préparée avec du fromage feta frit. Ingrédients:
- tomates de taille moyenne coupées en rondelles - 12 morceaux;
- une tête d'oignon émincé;
- feuilles de roquette - environ 15 grammes;
- olives noires dénoyautées - 20 pièces;
- fromage feta - un morceau d'environ 200 grammes;
- oeuf de poule;
- quelques cuillères (3-4) de farine;
- quelques cuillères (2-3) d'huile d'olive;
Pour faire le plein:
- quelques cuillères à soupe (3-4) d'huile d'olive;
- jus d'un demi-citron;
- origan frais - quelques cuillères;
- sucre, poivre, sel.
Technologie de cuisson
1 étape
Fromage coupé en cubes. Battre l'œuf. Tremper les cubes dans l'oeuf, puis dans la farine. Frire dans l'huile.
2 étapes
Préparer la vinaigrette. Mélanger le jus de citron, l'huile, le sucre, le sel, le poivre, l'origan (haché).
3 étapes
Mettre les tomates, la roquette, les olives, le fromage frit dans une assiette de service. Remplissez le remplissage. Sers immédiatement. Bon appétit !
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