2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les ménagères ont une tâche tous les soirs: nourrir leur foyer. Parfois, il n'y a pas de problèmes avec cela, parfois ils le sont. Par exemple, d'une manière ou d'une autre, cette question a été négligée. Et il s'est avéré qu'il n'y a pas de stock de produits pour cela. Donc, vous devez faire preuve d'ingéniosité. De la viande hachée, du fromage et certains légumes, dont des aubergines, ont été retrouvés dans le réfrigérateur. Très bien, problème résolu. Le dîner de ce soir est une casserole de légumes. Nous faisons tout cuire au four et le servons sur la table. Nous donnerons également quelques recettes similaires, juste au cas où.
Cassolette d'aubergines au fromage et à la viande hachée
Soit dit en passant, cette recette, en plus de sa simplicité, se distingue également par son option économique. Produits requis: 300 grammes de poulet ou de porc haché, quelques tomates, une aubergine, un poivron, un oignon, cent grammes de fromage à pâte dure, huile de tournesol, poivre, sel. Et maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire une casserole de légumes au four. La recette est simple, donc n'importe qui, même un débutant, peut cuisiner le plat.
- Tout d'abord, lavez et coupez les aubergines en cercles. On les étale au fond d'un plat réfractaire, on verse 50 ml d'eau dans un récipient.
- Dans une poêle un peu réchauffée, versez l'huile de tournesol, étalez la viande hachée, poivrez-la et salez. Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée et faites revenir un peu.
- Couper le poivron lavé en rondelles, en enlevant les pépins. Et maintenant, nous commençons à remplir le récipient réfractaire. Nous répartissons uniformément la viande hachée sur les aubergines et le poivron sur le dessus.
- Mettez des tranches de tomates sur le poivron et du fromage râpé dessus.
- Préchauffez le four à 200 degrés, envoyez-y notre plat pendant 40 à 50 minutes. Après le temps spécifié, la casserole de légumes au four est prête. Nous le sortons du four. Peut être servi immédiatement.
Recette de cocotte aux tomates, courgettes et fromage
Il semble que ce plat ressemble beaucoup au précédent, mais ce n'est pas le cas. C'est un peu plus compliqué et, par conséquent, plus intéressant. Il convient tout à fait comme repas indépendant, mais peut être utilisé comme plat d'accompagnement. Nous allons maintenant vous expliquer comment se prépare une telle casserole de légumes, dont la recette vous plaira vraiment.
Nous ferons également cuire au four. Nous aurons besoin des produits suivants: une grosse courgette, une grosse tomate, du persil haché - trois cuillères à soupe, de l'ail - trois clous de girofle, du fromage - 150 grammes, deux œufs, du kéfir - 100 ml, du poivre et du sel.
Cuire une casserole
Couper les courgettes en fines lanières, les faire blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Il est plus pratique de le faire dans une poêle à frire, car en raison de sa largeur, ilcontient beaucoup de légumes. Graisser avec de l'huile la forme que nous avons choisie pour la cuisson. Après avoir mouillé les courgettes, mettez-en la moitié dans un moule. Nous hachons le persil, l'ail, les mélangeons, saupoudrons une couche de courgettes avec la moitié du total. Coupez la tomate en fins cercles, créez la couche suivante de la casserole à partir de celle-ci. Saupoudrer les tomates de sucre et de poivre noir moulu. Mettez le reste de l'ail et du persil dessus, puis de fines tranches de fromage, 100 grammes.
Dans cette recette, on n'en râpe pas une partie. La seconde moitié des courgettes complète la construction. Nous préparons rapidement la garniture: battez les œufs avec du kéfir, du poivre, du sel, ajoutez 50 grammes de fromage déjà râpé. Le remplissage résultant et versez la casserole. Préchauffez le four à 190 degrés, envoyez-y le formulaire pendant 25 à 30 minutes. Dès que la croûte dorée du fromage apparaît sur le plat en cours de préparation, la cocotte de légumes est prête au four.
Cassolettes pour bébés
Le produit principal de cette recette sera la courgette, qui est très bonne comme nourriture pour bébé. En général, les plats de ce légume sont souvent utilisés dans les aliments pour bébés, car ils sont hypoallergéniques. Mais dans sa forme la plus pure, les enfants ne les aiment pas particulièrement, alors très vite ils refusent de manger. Nous commençons donc à leur proposer des plats délicieux et complexes, par exemple des casseroles de légumes pour enfants à base de courgettes. Et pour qu'ils aient un aspect plus appétissant, ajoutez une petite quantité de carottes.
Le plat fini s'avère être d'une couleur dorée appétissante. Mais tu peux faire sanssi l'enfant n'aime pas les carottes. Nous aurons besoin de: deux jeunes courgettes, pesant environ 0,8 kg, une carotte, trois œufs de poule, 150 grammes de crème sure, huit cuillères à soupe de farine de blé, deux cuillères à soupe d'huile végétale.
Recette de ragoût de légumes pour enfants
Lavez et épluchez les carottes et les courgettes. Nous en frottons la moitié sur une râpe fine, l'autre moitié sur une râpe grossière. Ainsi, on obtient une structure plus intéressante de la cocotte. Pressez un peu la masse, sinon la cocotte sera très liquide. Ajouter les œufs, la farine et la crème sure. La quantité de farine que vous devez prendre dépend de la densité de la crème sure. La taille des œufs et le jus dans le mélange ont également un effet. La farine doit être tamisée. Nous mélangeons la masse jusqu'à obtenir une pâte de consistance homogène, puis nous la battons un peu pour la saturer en oxygène.
Ensuite, le plat fini sera plus magnifique. Soit dit en passant, nous vous suggérons de rechercher des recettes sur la façon de cuisiner des casseroles de légumes, avec une photo de l'ensemble du processus, afin qu'il soit plus facile de préparer un plat pour la première fois. Nous continuons: graissez le plat de cuisson avec du beurre et versez-y la pâte, nivelez-la. Préchauffez le four à 200 degrés, mettez le moule dedans et faites cuire pendant 60 minutes. À l'aide d'un cure-dent, lorsque la casserole est dorée, nous vérifions son degré de préparation. Sortir du four, laisser refroidir légèrement. Servir aux enfants, coupé en portions, avec du thé ou de la compote. Bon appétit !
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