2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La viande hachée de hérisson est le plat préféré de beaucoup, en particulier des enfants. Il est préparé très simplement, mais le résultat dépasse toutes les attentes. Il provoque un délice particulier chez les petits gourmets. Malgré la facilité de préparation, il ne peut pas être qualifié de léger en calories. Ce plat est très copieux, savoureux et appétissant. Vous pouvez le cuisiner en plusieurs versions et avec différentes sauces.
Viande hachée de hérissons à la crème sure
Pour leur préparation, vous aurez besoin d'environ 300 grammes de viande hachée. C'est mieux s'il s'agit de plusieurs types de viande (par exemple, bœuf + porc). Nous prenons également environ 100 grammes de riz. Ici aussi, il y a de la place pour vos propres préférences. Vous pouvez prendre du riz ordinaire rond, sauvage ou à grains longs. Comme ingrédients, vous aurez également besoin d'un verre d'eau, de deux petits oignons ou d'un gros, d'une carotte et d'un œuf. Vous devez préparer à l'avance un mélange de légumes cuits à l'étouffée, mais n'importe quel cru fera l'affaire. Nous préparons également une cuillerée de ketchup et de mayonnaise, deux cuillères à soupe de crème sure, une petite cuillerée de moutarde, des assaisonnements (paprika, sel,curcuma, poivre et origan) et herbes fraîches (aneth).
Ce sont tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire des hérissons avec du riz. Commençons maintenant à les créer. Le riz doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ensuite, nous le lavons bien et le séchons un peu. La viande hachée est mélangée avec de l'oignon finement haché, de l'œuf et des épices. Après cela, mélangez soigneusement. Maintenant, ajoutez-y du riz bouilli et mélangez bien à nouveau.
Ensuite, nous formons des hérissons à partir de viande hachée. Cela doit être fait avec les mains trempées dans l'eau afin que la viande ne colle pas à celles-ci. Nous mettons la casserole sur le feu et faisons frire les hérissons dans une petite quantité d'huile végétale. Séparément, mélanger la crème sure, la moutarde, la mayonnaise, le ketchup et les légumes cuits ou crus. Versez de l'eau dans ce mélange, ajoutez du sel au goût. Versez maintenant les hérissons dans la casserole avec la sauce préparée et laissez mijoter environ 30 minutes. Les hérissons hachés peuvent être servis séparément. Tous les légumes, herbes, salades et accompagnements leur conviennent également.
Pour faire plaisir aux enfants et rendre leur nourriture plus intéressante, vous pouvez cuisiner des hérissons farcis. Pour ce faire, vous avez besoin de 10 œufs durs, 500 grammes de viande hachée, deux gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de mayonnaise et de crème sure, une ou deux carottes bouillies et un œuf cru. Vous devez également préparer des spaghettis pour la décoration.
10 œufs pré-bouillir et peler. Coupez-les ensuite en deux et retirez le jaune. Pétrir les jaunes à la fourchette et les mélanger avec du fromage râpé, des carottes, de l'ail haché, de la mayonnaise oucrème aigre. Saler au goût. Nous commençons avec ce mélange de moitiés d'œufs et les connectons par paires.
Ajouter l'oignon haché, le poivre, l'œuf, le sel à la viande hachée et bien mélanger. Maintenant, nous déposons l'œuf farci dans une petite quantité de viande hachée et formons un ovale. Ensuite, nous lui donnons une forme légèrement allongée qui ressemble à un hérisson. D'en haut, nous imitons les aiguilles de morceaux de spaghetti. Nous envoyons les hérissons au four pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez les servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi très amusant. Ces aliments conviennent à un menu pour enfants.
Ce sont des plats qui peuvent être classés dans la catégorie "Meilleures recettes culinaires". Ils sont préparés simplement et rapidement, et le résultat est délicieux.
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