Pilaf sucré : comment bien le cuisiner ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Voulez-vous faire plaisir à votre foyer avec quelque chose de savoureux ? Ensuite, vous devriez leur faire cuire du pilaf sucré. Cela se fait en quelques minutes et à partir des produits qui se trouvent dans chaque réfrigérateur.

Alors, vous avez décidé de cuisiner du pilaf sucré pour toute la famille. Nous approuvons pleinement votre choix. Vous devez maintenant préparer les produits suivants:

• 150g de beurre;
• abricots secs, pruneaux, amandes et raisins secs (50 g chacun);
• un demi-verre de jus de grenade;
• riz (mieux vaut prendre non poli) - 1,5 tasses;
• 2 c. l sucre;
• 1 carambole (si vous ne l'avez pas trouvée en magasin, alors ça va, vous pouvez vous en passer).

Lorsque tous les ingrédients sont à portée de main, vous pouvez commencer à cuisiner du pilaf sucré. Nous prenons la quantité de riz indiquée et la rincons abondamment à l'eau du robinet. Ensuite, nous trouvons une casserole de taille moyenne, la remplissons d'eau, ajoutons le riz et faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Maintenant, nous avons besoin d'un chaudron (c'est dans celui-ci que le pilaf sucré aux raisins secs est généralement préparé). Mais si vous ne l'avez pas à la maison, une casserole est tout à fait appropriée. Nous devons faire fondre 100 g de beurre. Ajoutez-y ensuite du riz. Tout cela est bien mélangé.et fermez bien le couvercle. Nous réduisons le feu au minimum. Cuire le riz jusqu'à ce que le pilaf sucré soit complètement cuit. Remuez constamment pour que le riz ne colle pas au chaudron et ne brûle pas.

Prenez une autre poêle et faites-y fondre le beurre (les 50 g restants). Ajouter les amandes, les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs dans n'importe quel ordre. Nous les faisons frire un peu pour rendre notre pilaf sucré savoureux et parfumé.

Dans une autre casserole, nous préparerons un sirop composé de jus de grenade naturel, de sucre cristallisé et de carambole. Nous portons ce mélange à ébullition, puis cuisons encore 5 minutes. Dans le sirop, il faut ajouter des fruits frits au beurre. Bien mélanger tous ces ingrédients ensemble. Il reste à mélanger le riz avec des fruits. C'est tout - un délicieux pilaf sucré est prêt.

Malgré le fait que le pilaf aux fruits soit cuit assez rapidement, vous pouvez considérablement accélérer ce processus. Un appareil électrique moderne appelé "multicuiseur" viendra à votre secours. Vous pouvez y faire cuire du pilaf sucré en quelques minutes.

Des produits dont nous avons besoin: oignons, carottes de taille moyenne, riz, raisins secs et abricots secs. Tout d'abord, nous prenons des abricots secs et des raisins secs, rincons abondamment sous le robinet et faisons tremper pendant un moment. Ensuite, nous procédons à la préparation des carottes et des oignons. Il est préférable de râper les carottes lavées et épluchées et de couper l'oignon en petits cubes. Dans la mijoteuse, sélectionnez le mode "viande". Maintenant, il reste à verser 1 cuillère à café d'huile végétale (non raffinée).

Légumes légèrementfrire. Parallèlement à cela, nous lavons le riz (vous pouvez le prendre à la vapeur ou à grains longs). Après le lavage, mettez-le sur les légumes. Ajouter de l'eau pour qu'elle recouvre le riz de légumes.

Encore une fois, nous nous tournons vers le multicuiseur et réglons le mode «riz» dessus. Quant au temps de cuisson, la meilleure option serait de 10 minutes. Nous fermons hermétiquement notre futur pilaf avec un couvercle, déplaçons soigneusement la vanne dans la position souhaitée et allumons l'appareil. Après 10 minutes, le pilaf sera complètement prêt. Mais ne retirez pas le couvercle immédiatement après le bip. Laisser reposer le riz pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez régler le multicuiseur pour garder au chaud. Comme vous pouvez le constater, ce plat parfumé cuit très rapidement.