2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il y a plusieurs décennies, chacun considérait les pâtes comme un plat d'accompagnement ordinaire pour les produits à base de viande. Mais ce n'est que relativement récemment que les gens ont commencé à comprendre que les pâtes sont parfaites pour faire de délicieuses salades de légumes et de viande. Cet ingrédient se marie bien avec les principaux produits de salade, ajoutant de la nutrition et un goût inhabituel au plat. Vous trouverez ici les meilleures recettes de salades italiennes avec des pâtes et divers produits complémentaires.
Salade de pâtes, légumes et dinde
Cette salade de pâtes est mieux servie au petit-déjeuner ou au déjeuner, car elle contient une quantité assez importante de protéines et de graisses dont une personne a besoin pour une vie normale.
Pour préparer cette salade, vous devrez prendre 400 g de dinde, 250 g de pâtes, 100 g de petits pois, un poivron, quelques oignons verts et de la laitue. Pour faire la sauce de cette salade, vous devez acheter du yaourt nature, du citron et de l'ail.
Comment cuisiner
Le filet de dinde doit être coupé en petits morceaux, les battre un peu et saupoudrer généreusementassaisonnement pour poulet. Après cela, faites fondre un peu de beurre dans une poêle (vous pouvez également utiliser de l'huile végétale ordinaire), dans laquelle faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Mettez la dinde de côté et, une fois refroidie, coupez-la en lanières ou en bâtonnets.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole séparée, vous devez faire bouillir un peu les pois. Le poivre bulgare doit être coupé en longues lanières, les oignons verts hachés et les feuilles de laitue doivent être déchirées en petits morceaux avec vos mains.
Maintenant, il est temps de préparer la sauce. Dans un petit récipient, mélangez 200 ml de yaourt nature, du jus de citron et quelques gousses d'ail. Il est maintenant temps de mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol, de verser la sauce et de bien mélanger. Ceci termine le processus de préparation d'une salade avec des pâtes selon la recette. Le plat peut être divisé en assiettes portionnées et servi.
Salade italienne avec pâtes et jambon
Salade délicate avec une excellente combinaison de jambon, pâtes, légumes et fromage. Tous ces produits sont liés en un seul ensemble par une merveilleuse sauce. Ce plat est très populaire, courant et servi dans toute l'Italie. Pour préparer la salade, vous devrez prendre 200 g de pâtes farfalle (chez les gens ordinaires - pâtes papillon), une petite quantité de parmesan, 200 g de jambon, quelques poivrons charnus, des pignons de pin, de l'huile d'olive, de la marjolaine, de l'origan et thym.
Les pâtes doivent être cuites al denteléger craquement). Dans l'eau dans laquelle les pâtes seront cuites, ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale. Lorsque les produits à base de farine sont cuits, ils doivent être placés sur un tamis, puis dans n'importe quel récipient. Garnir les pâtes d'un peu de parmesan râpé et laisser refroidir.
Le poivre bulgare doit être rôti au four à haute température. Couper ensuite en longues lanières en enlevant la peau. Hachez un peu les pignons de pin et ajoutez-les aux pâtes. Mettez tous les ingrédients dans un récipient, mettez-les au réfrigérateur pendant une heure. Après le temps imparti, le jambon doit être coupé en petits cubes et ajouté au reste des ingrédients.
Maintenant, vous devez préparer une vinaigrette simple mais en même temps très épicée pour une salade italienne avec des pâtes et du jambon. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la marjolaine, l'origan et le thym. Bien mélanger et bien assaisonner la salade avec le mélange obtenu. Maintenant, le plat doit être disposé sur des assiettes portionnées, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des tomates cerises et des légumes verts.
Recette de salade de pâtes avec photo
Ici, il y a très peu d'ingrédients, mais le plat a tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner ou un déjeuner copieux. Pour préparer quatre portions de salade, vous devez prendre:
- 200g de pâtes (les coquilles sont recommandées);
- un petit brocoli;
- 120 g de fromage moisi.
Malgré la petite quantité d'aliments de base, cette sauce est très parfumée et délicieuse. Pour sa préparation, vous devez prendre 70 gcâpres, 30 g de persil, huile d'olive et parmesan râpé.
Cuisson de la salade
Il est nécessaire de faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, égouttez-les, ajoutez un peu d'huile d'olive, mélangez et réservez.
Brocoli coupé en petits morceaux et faire bouillir dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après cela, recueillez une grande quantité d'eau froide dans une casserole, ajoutez de la glace si possible. Mettez le brocoli fraîchement bouilli dans le liquide glacé. Cette procédure est nécessaire pour que le produit ne perde pas sa couleur vive.
Dans le bol d'un mixeur, mettez les câpres, le persil, l'huile d'olive, le parmesan et un peu de sel. Réduire en purée tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Le fromage moisi doit être coupé en petits cubes et mis dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients ici. Verser la sauce préparée sur le produit, mélanger et disposer sur des assiettes. C'est la fin de la recette de la recette de salade de pâtes. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi le plat devrait ressembler à la fin.
Thon, maïs et salade de pâtes
Salade incroyablement nutritive, parfaite pour un petit déjeuner copieux et sain. L'avantage de la salade est qu'elle est très simple et rapide à préparer, voici une vinaigrette très simple mais savoureuse. Par conséquent, la salade deviendra sûrement l'un des plats les plus populaires le matin, avant une dure journée de travail.
Les étapes suivantes sur la photo vous aideront à préparer le plat. Pour salade avecles pâtes doivent préparer les produits suivants:
- thon en conserve;
- 100g de pâtes farfalle (vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de pâtes, mais le blé dur est fortement recommandé);
- maïs en conserve;
- fromage dur - 50g
Pour la vinaigrette, vous n'aurez besoin de prendre que de l'huile d'olive, du vinaigre de vin, de l'origan.
Comment cuisiner
Pour rendre le processus de cuisson rapide et facile, suivez les instructions étape par étape:
- Vous devez d'abord faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez l'excès de liquide, versez une cuillère à soupe d'huile végétale et laissez-les refroidir.
- Poivre bulgare coupé en petits cubes.
Râper le fromage à pâte dure
- Maintenant, vous pouvez faire de la vinaigrette. Dans un petit bol, mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin. Ajouter une cuillère à café d'origan et mélanger le tout. De plus, la vinaigrette devra être mélangée à nouveau juste avant de servir. Comme le vinaigre de vin est plus lourd que l'huile, il se déposera au fond.
- Ouvrir les boîtes de thon et de maïs. Combinez ces deux produits avec des poivrons et des pâtes déjà préparés.
- Verser la vinaigrette dans un bol, bien mélanger le tout et disposer sur des assiettes.
Pour chaque portion de salade, le dessus doit êtreverser une petite quantité de fromage à pâte dure râpé. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré avec des herbes ou des tomates cerises
Caractéristiques de la cuisson des salades
Les salades, dont l'ingrédient principal est les pâtes, ont certaines caractéristiques. Les pâtes étant un excellent accompagnement, il est également recommandé d'utiliser de la viande ou du poisson dans une salade, auquel cas le plat s'avère complet et satisfaisant. Pour que les pâtes ne se désagrègent pas dans l'assiette et aient un goût agréable, elles doivent être cuites à l'état al dente.
Il est déconseillé d'utiliser des sauces mayonnaise comme vinaigrette, dans ce cas le plat s'avérera trop nutritif et gras. Par conséquent, une salade saine et saine peut se transformer en malbouffe.
Vous connaissez maintenant quelques recettes de salades de pâtes intéressantes qui sont très populaires en Italie et en Europe en général. De plus en plus de citoyens de l'ex-URSS rejoignent également cette culture, car elle est vraiment savoureuse, satisfaisante et saine. Vous pouvez toujours expérimenter et modifier vous-même les recettes en ajoutant ou, au contraire, en supprimant divers ingrédients.
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