Salade de poulet et bâtonnets de crabe : recette, mode de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il existe une grande variété de recettes de salades, dont les ingrédients comprennent de la viande de poulet, ainsi que des bâtonnets de crabe. Les salades sont une excellente option de dîner en famille. Et bien sûr, la table festive du Nouvel An n'est pas non plus complète sans vos plats préférés. Jetons un coup d'œil à quelques recettes de salade de poulet et de bâtonnets de crabe aujourd'hui, ainsi que quelques conseils utiles.

Ingrédients principaux: poulet

Pour toutes les recettes de salade ci-dessous, bien sûr, vous avez besoin de viande de poulet. Vous pouvez utiliser du poulet fumé, bouilli ou cuit au four.

Vous pouvez utiliser non seulement la poitrine, mais aussi la cuisse, la jambe ou la jambe. La seule chose à retenir est que la poitrine bouillie peut être trop sèche.

Ingrédients principaux: maïs

Pas une seule recette de cette salade n'est complète sans maïs. Il est préférable de privilégier le maïs sucré en conserve, quifacile à acheter dans n'importe quel supermarché. Cependant, vous pouvez faire autrement et faire bouillir vous-même du maïs frais.

Ingrédients principaux: bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe sont le produit préféré de beaucoup. Pour les salades, réfrigérées et congelées conviennent. Vous pouvez également acheter ce produit semi-fini sous forme de chair de crabe - le goût de la salade n'en changera pas. Il est important de vérifier la composition du produit indiquée sur l'emballage, ainsi que la date de péremption.

Dans la plupart des cas, un paquet de 100 g suffit pour faire une salade.

Recette de salade classique

Pour préparer une salade classique avec du poulet et des bâtonnets de crabe selon la recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• maïs en conserve - 1 boîte;
• bâtonnets de crabe - 1 paquet (100g);
• oeuf de poule - 4 pcs;
• viande de poulet - 100 g;
• vert. oignon - 1 botte;
• mayonnaise, crème sure, sel.

Premièrement, préparons tous les ingrédients. La viande de poulet doit être bouillie ou cuite au bain-marie. Faites bouillir les œufs de poule, lavez soigneusement les oignons verts.

Étape 1. Couper les bâtonnets de crabe en cubes de 1 cm.

Étape 2. Faites de même avec la viande de poulet pelée. Nous mettons tous les ingrédients hachés dans un récipient profond.

Étape 3. Verser le maïs dans une assiette avec le poulet (sans liquide), mélanger.

Étape 4. Hacher finement un bouquet d'oignons verts. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Placer sur une assiette.

Étape 5. BDans un récipient séparé, mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un rapport de 1: 1 et assaisonnez la salade avec la sauce obtenue.

La salade de maïs, poulet et goberge est prête à manger ! Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des légumes verts et des feuilles de chou chinois.

Orange Mood

Les amateurs d'agrumes peuvent essayer la recette suivante de salade de poulet et de bâtonnets de crabe à l'orange. Les ingrédients incluent:

• bâtonnets de crabe - 100 g;
• maïs - 130 g;
• orange douce - 1 pièce;
• viande de poulet - 100g;
• oeufs de poule ou de caille - 4 (ou 8) pièces;
• mayonnaise, épices, ail.

Tous les ingrédients doivent être coupés en tranches de taille moyenne. Verser dans un bol commun. L'orange est pelée et dénoyautée, puis elle est également coupée en rondelles, que nous divisons en 6 parties. La salade doit être habillée de mayonnaise. L'ail est préférable de passer par la presse.

Servez le plat dans un saladier, ou vous pouvez utiliser un zeste d'orange pour cela.

Recette originale de poulet fumé

La salade aux bâtonnets de crabe et au poulet fumé est le plat préféré de nombreuses femmes au foyer. Pour sa préparation, nous avons besoin de:

• poulet fumé - 100g;
• oeuf de poule - 3 pcs;
• bâtonnets de crabe - 100 g;
• concombre - 1 morceau;
• maïs en conserve - 1 paquet;
• mayonnaise, épices.

Étape 1. Faites bouillir des œufs durs. Éplucher et hacher finement.

Étape 2. Retirez la peau du poulet fumé et coupez-le en fines couchesou cubes.

Étape 3. Égouttez le liquide de la boîte de maïs et versez-le sur une assiette.

Étape 4. Nous répartissons le poulet et les œufs sur le maïs. Hachez finement le concombre et ajoutez-le là.

Étape 5. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez diluer la mayonnaise avec une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec pour réduire les calories. Décorez la salade avec des herbes.

Intéressant ! Le poulet fumé peut également être coupé en longues tranches et placé sur une salade, saupoudré de fromage râpé. La présentation originale colore toujours l'hôtesse.

Mélanger le poulet et l'ananas

Une autre recette intéressante de salade de poulet et de bâtonnets de crabe comprend des quartiers d'ananas frais ou en conserve. Les ingrédients incluent:

• bâtonnets de crabe - 120 g;
• viande de poulet - 100g;
• ananas en conserve - 150g;
• maïs - 150 g;
• fromage dur - 50g;
• oeuf de poule - 4 pcs;
• mayonnaise.

Le fromage à pâte dure est divisé en deux. Nous coupons la première partie en cubes pour l'ajouter directement à la salade, frottons la deuxième partie sur une râpe fine pour une décoration supplémentaire. Faire bouillir tous les autres ingrédients si nécessaire (œufs, poulet), coupés en petits cubes ou en tranches. À propos, les œufs peuvent être hachés dans une tasse à l'aide d'une fourchette ordinaire. Il est conseillé d'utiliser de l'ananas en conserve, mais vous pouvez également en utiliser frais si vous le souhaitez. Couper également en petits morceaux. On mélange les ingrédients préparés, sel et poivre, assaisonnermayonnaise.

La salade peut être servie dans un bol commun, ou immédiatement disposée dans des bols portionnés, saupoudrée de fromage râpé et garnie d'herbes. La portion de salade semble la plus festive, surtout si vous disposez les ingrédients utilisés en couches et graissez chaque couche avec une petite quantité de mayonnaise ou de crème sure. Utilisez des tomates cerises, des canneberges surgelées ou des œufs de caille comme garniture sur une salade avec du poulet et des bâtonnets de crabe.

Conseils pour le service

• Presque toutes les recettes indiquent la mayonnaise comme vinaigrette comme ingrédient classique, mais si vous le souhaitez, elle peut être remplacée par de la crème sure faible en gras, du yogourt grec. La teneur en calories de la salade de poulet et des bâtonnets de crabe diminuera considérablement.
• Si vous souhaitez servir la salade de manière originale, utilisez du pain cuit au four en forme de casserole au lieu d'assiettes. Étalez une feuille de chou chinois en forme de serviette et mettez la salade. Cette portion du plat surprendra certainement les invités.
• Utilisez les légumes verts non seulement pour décorer une salade, mais aussi comme ingrédient. Cela donnera au plat un arôme et un goût particuliers. Faites attention à la coriandre.
• Les bâtonnets de crabe peuvent également être remplacés par de la chair de crabe fraîche après l'avoir fait bouillir. Cela donnera au plat un goût particulier. Il est important de choisir le temps de cuisson optimal pour que la viande ne sèche pas.

C'est une façon simple de préparer une délicieuse salade pour la table de fête.