Salade aux œufs américaine : recettes et fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les œufs sont un ingrédient populaire et régulier de la cuisine américaine. Ils sont constamment consommés à la fois dans la cuisson et lorsqu'ils sont simplement ajoutés bouillis aux salades et autres plats. Ce qui n'est pas surprenant, puisqu'il s'agit d'un produit satisfaisant et abordable. La recette de la salade aux œufs américaine ne nécessite que quatre ingrédients. Le résultat est un plat plutôt savoureux.

L'astuce principale de ce plat est de savoir comment faire bouillir correctement les œufs. Beaucoup de gens pensent que les faire bouillir est un processus long et complexe. Cependant, cela est très facile à faire. Vous pouvez même faire preuve d'originalité et les cuire au four. Curieusement, mais la recette américaine classique de salade aux œufs suggère cette façon de traiter le produit.

Ça peut être fait comme ça. Préchauffez le four à l'avance à 190 degrés. Placer les œufs dans un moule à muffins (un dans chaque) et cuire pendant30 minutes. Sortez-les du four et plongez-les dans de l'eau glacée jusqu'à ce qu'ils refroidissent, soit une dizaine de minutes. Cela vous permettra de cuire un grand nombre d'œufs en même temps.

Qu'est-ce que cela inclut ?

Comme déjà indiqué, la composition de la recette de la salade américaine aux œufs ne comprend que quatre composants. Ce sont les œufs eux-mêmes, ainsi que la mayonnaise, le vinaigre et le sel. De plus, il est recommandé de le servir sur du pain grillé. Pour rendre le plat plus intéressant au goût, vous pouvez ajouter un ingrédient supplémentaire: quelques gouttes de sauce Worcestershire.

Comment faire une salade aux œufs classique ?

La recette de la salade aux œufs américaine est très simple. Une fois que vous avez cuit les œufs durs, laissez-les refroidir. Pelez-les ensuite et coupez-les en cubes. Placer dans un bol et réserver.

Dans un autre bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre et la sauce Worcestershire et bien mélanger. Incorporer délicatement les œufs hachés dans le mélange de mayonnaise. Vous pouvez ajouter plus de mayonnaise ou d'assaisonnements pour obtenir la consistance et la saveur que vous souhaitez. Servir sur du pain avec de la laitue et une épaisse tranche de tomate.

Quel pain servir avec ce plat ?

Ce plat peut être servi avec n'importe quel pain ou même utilisé comme garniture de sandwich. Cependant, selon les critiques de la salade aux œufs américaine, la combinaison la plus délicieuse est obtenue lors de l'utilisation de pain aux graines. La salade classique est également bonne dans du pain pita. Il suffit de l'enrouler et de le servir tel quel ou de le couper en petits rouleaux.

Et si vousSi vous voulez amener ce plat à un tout autre niveau, faites griller du pain. Il s'avère incroyablement délicieux.

Combien de temps peut-on conserver ce plat ?

Vous pouvez placer la Salade aux œufs à la mayonnaise classique cuite dans un récipient hermétique et la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Il peut devenir un peu liquide après quelques jours, mais il est parfaitement sûr si vous égouttez tout excès de liquide et consommez ce plat.

Ne laissez pas la salade aux œufs à température ambiante pendant plus de deux heures. Les bactéries peuvent s'y multiplier rapidement, alors faites attention à la durée pendant laquelle le plat est hors du réfrigérateur. Essayez également d'éviter une très longue exposition au soleil brûlant.

Quels autres secrets de cuisine sont connus ?

Il existe plusieurs recettes différentes pour la salade aux œufs américaine, y compris avec l'ajout de diverses épices, herbes et autres ingrédients. Cependant, il est préférable de rester sur la version classique. Utilisez simplement une bonne mayonnaise (faite maison ou d'une bonne marque) et assaisonnez-la avec du sel et du poivre.

N'oubliez pas qu'il est assez facile de se laisser emporter et de mettre trop de mayonnaise sur une salade et de masquer le goût de l'œuf. Par conséquent, essayez de calculer correctement les proportions des ingrédients. Ajouter de la mayonnaise pendant que les œufs sont encore chauds aide également à infuser le plat de saveurs. Assurez-vous simplement de refroidir complètement ce blanc d'œuf classique.salade avant de la servir.

Comment cuisiner la version classique sans ajouts ?

La recette de la salade aux œufs américaine dans sa forme classique nécessite les ingrédients suivants:

• 6 œufs durs, en coquille, refroidis à température ambiante;
• 1 l. De l'art. vinaigre blanc;
• 4 l. De l'art. mayonnaise de bonne qualité;
• une pincée de sel de table;
• une pincée de poivre blanc.

Instructions de cuisson

Remplir une casserole moyenne avec trois à quatre litres d'eau et porter à ébullition. Ajouter du vinaigre blanc. Placez délicatement chaque œuf, un à la fois, dans la casserole (à l'aide d'une cuillère à long manche) et placez-les dans le fond de l'eau bouillante. Cela aidera à prévenir la fissuration des œufs. Ramener à ébullition et laisser mijoter pendant cinq minutes. Éteignez le feu et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 13 minutes.

Videz toute l'eau puis secouez la casserole d'œufs pour casser les coquilles. Nettoyez-les sous l'eau chaude courante et étendez-les sur une serviette en papier pour les faire sécher.

Hachez les œufs dans un bol moyen et ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélangez et essayez. Ajouter plus de sel ou de poivre si nécessaire. Couvrir le bol et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit complètement froide. Servir avec une salade verte croquante et votre pain préféré.

Comment en faire un sandwich ?

La salade aux œufs et les sandwichs à la salade aux œufs sont de véritables classiques américains. Un tel sandwich est rempli de saveurs vives, fraîches, sucrées etsaveurs savoureuses qui conviennent à tous les repas. C'est un fast-food simple et classique que beaucoup de gens adorent.

Pour qu'un sandwich soit savoureux, il est nécessaire d'offrir un contraste entre une délicate salade aux œufs et des ingrédients durs et croquants. En tant que tel, des oignons verts hachés et du bacon peuvent être utilisés.

L'œuf et le bacon sont la façon idéale de commencer la journée. Premièrement, le petit-déjeuner deviendra plus satisfaisant et deuxièmement, le bacon donnera au sandwich un arôme agréable. Donc, vous aurez besoin des éléments suivants:

• 6 gros œufs;
• une troisième tasse de mayonnaise;
• 1 l. h. poudre de curry;
• 2 l. h. concombre mariné finement haché;
• 1 l. h. moutarde jaune;
• 1/4 tasse d'oignons verts hachés;
• sel de mer et poivre à votre goût;
• laitue frisée et tomates (facultatif);
• 3-5 morceaux de bacon cuit (facultatif).

Cuisiner un sandwich copieux

Placer les œufs dans une casserole moyenne, couvrir d'eau froide, puis porter à ébullition. Éteignez le feu, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez reposer 10 à 12 minutes. Sortez un œuf et vérifiez la cuisson. Si tout est en ordre, écalez tous les œufs.

Couper en quartiers et placer dans un bol moyen. Ajoutez ensuite la mayonnaise, la poudre de cari, les cornichons, la moutarde et les oignons verts. Ajoutez du sel de mer et du poivre à votre goût.

Faire griller le pain au grille-pain. Si désiré, superposez dessus des légumes-feuilles et des tranches de bacon grillées et/ou des tomates, de la salade aux œufs et servez. En plus des oignons verts, vous pouvez également ajouter à la salade une branche de céleri finement hachée. Ce composant rendra votre sandwich plus juteux et croustillant.