Salade de harengs et pommes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le hareng se trouve non seulement sur les tables de tous les jours, mais aussi sur les tables de fête. Le "hareng sous un manteau de fourrure" est populaire, mais il existe une grande variété de salades, dont nous examinerons les recettes dans cet article.

Salade "hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme"

Ingrédients:

• ¼ kg de filets de hareng;
• un légume chacun (pommes de terre, betteraves, carottes et oignons);
• pomme.

Tous les légumes sont pré-bouillis. Les oignons et le poisson sont coupés en petites tranches carrées, la pomme est hachée sur la plus petite râpe, le reste des légumes sur une grande râpe. La laitue est formée en couches: pommes de terre, oignons, pommes, poisson, mayonnaise, carottes, mayonnaise, betteraves, mayonnaise.

Avec concombres marinés

Pour ½ kilogramme de poisson salé, il vous faut:

• pomme;
• ampoule rouge;
• deux petits cornichons;
• 150 grammes de crème sure;
• 10 ml de vinaigre;
• 60 grammes de mayonnaise.

Mode de cuissonsalade de harengs et pommes.

1. Préparer la sauce. Pour ce faire, fouettez le vinaigre avec la mayonnaise et la crème sure.
2. Les concombres sont coupés en petites tranches, les oignons sont coupés en demi-anneaux.
3. Légumes tranchés combinés avec sauce.
4. Le poisson est coupé en morceaux carrés et disposé dans un saladier.
5. Une pomme hachée au hasard est placée sur le dessus.
6. Verser la sauce.

Avec vinaigrette à la moutarde

De quoi se compose la salade:

• trois œufs durs;
• pomme verte;
• ¼ kg de hareng;
• ½ botte de laitue;
• 15 milligrammes de jus de citron.

Produits dont vous aurez besoin pour faire le plein:

• 45ml d'huile d'olive;
• 15 milligrammes de jus de citron;
• 10g de moutarde en grain.

Recette de salade étape par étape (hareng, pommes vertes).

1. La salade est déchirée à la main et disposée dans un saladier.
2. Des œufs hachés au hasard sont disposés sur le dessus, des oignons en demi-rondelles, du poisson en cubes, une pomme en fines lanières.
3. Les produits pour la vinaigrette sont soigneusement mélangés et versés sur la salade.

Salade "hareng aux pommes, oignons et tomates"

Produits requis:

• ¼ kg de hareng;
• une pomme de terre bouillie;
• une paire de tomates fraîches;
• 50 grammes de feuilles de laitue;
• une petite pomme;
• ½ têtes d'oignons rouges;
• 5 grammes de moutarde en grains;
• 15 ml d'huile d'olive et la même quantité de jus de citron;
• poivre moulu à votre goût.

Instructions pour faire une salade avec du hareng et des pommes.

1. Pour la sauce, mélanger la moutarde, le poivre moulu, le jus de citron, l'huile et ajouter. Fouettez un peu.
2. Les pommes de terre et les pommes sont coupées en lanières, les oignons et les tomates en demi-anneaux, le poisson en cubes, la laitue est déchirée à la main.
3. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond et assaisonnés de sauce.

Avec du maïs et des pois en conserve

Ingrédients:

• ¼ kilogramme de hareng;
• pomme;
• gros oignon rouge;
• un petit pot de maïs et la même quantité de petits pois;
• 50 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• 60 grammes d'huile de tournesol;
• 5g de sucre.

Salade de harengs aux pommes: recette pas à pas.

1. L'oignon est coupé en demi-rondelles, la pomme en fines lanières.
2. Les produits découpés sont disposés dans une assiette creuse, saupoudrés de sucre, arrosés de vinaigre et mis de côté pendant quinze minutes.
3. Pendant ce temps, coupez le poisson en fines tranches et mettez-le dans un saladier.
4. Le liquide est drainé du maïs et des pois et envoyé au poisson. La même chose est faite avec une pomme et un oignon.
5. Remplir d'huile d'olive et remuer.

Avec ananas en conserve

Ingrédients:

• ¼ kg de hareng;
• 150 grammes d'ananas;
• grosse pomme;
• verts.

Commentpréparez une délicieuse salade.

1. Le poisson est coupé en lanières, les ananas - en cubes, les verts - finement, la pomme est écrasée avec une râpe.
2. Tous les ingrédients hachés sont combinés dans une assiette creuse, assaisonnés de mayonnaise et mélangés.

Avec orange

Ingrédients:

• ¼ kilogramme de hareng;
• 125 grammes de champignons marinés;
• 150 grammes de pommes de terre;
• une pomme et une grosse orange;
• ampoule;
• petit concombre mariné;
• un peu d'aneth.

Processus de cuisson.

1. Les pommes de terre sont bouillies et coupées en tranches carrées de taille moyenne.
2. Le poisson est haché au hasard, l'oignon et les herbes sont hachés finement, l'orange et la pomme sont coupées en dés, les concombres sont rayés.
3. Tous les ingrédients sont mélangés dans une assiette creuse et assaisonnés de mayonnaise.

Avec canneberges

Pour ½ kg de hareng, vous devez préparer les produits suivants:

• 60g de canneberges;
• 200 grammes de chou (blanc);
• pomme;
• 50 g de crème sure;
• 10 grammes de moutarde.

Cuisson étape par étape de la salade avec harengs et pommes.

1. Le poisson est coupé en lanières pas très longues, la pomme est coupée en fines tranches.
2. Le chou est coupé en lanières, saupoudré d'un peu de sel, écrasé avec les mains et laissé pendant dix minutes.
3. Après ce temps, les ingrédients hachés sont combinés, versez 30 g de canneberges et assaisonnez.
4. Pour la sauce, combiner la crème sure, le poivre moulu et la moutarde. Les baies restantes sont moulues et envoyées à la crème sure.mix.

Salade au jambon fantaisie

Pour préparer une telle salade, vous devez acheter les produits suivants:

• ¼ kg de hareng légèrement salé;
• 150 grammes de bacon;
• 300 grammes de pommes de terre;
• ampoule;
• quelques feuilles de laitue;
• deux grosses pommes et le même nombre de concombres marinés.

En quoi consiste la station-service:

• 70 ml de vinaigre (pomme);
• sucre granulé 20 grammes;
• sel et épices à votre goût.

Instructions de cuisson.

1. Les pommes de terre sont bouillies et coupées en petits morceaux carrés, le poisson et les pommes sont coupés dans les mêmes tranches.
2. Les concombres sont coupés en fines demi-anneaux, les feuilles sont déchirées à la main.
3. Pour la sauce, mélanger les ingrédients de la liste ci-dessus.
4. Les produits râpés sont mélangés, assaisonnés et envoyés au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Pendant que la salade trempe, faites le bacon. Il est coupé en fines lanières et frit. Quand il a changé de couleur, ajoutez l'oignon, préalablement coupé en demi-anneaux. Faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
6. Lorsque le contenu de la casserole a refroidi, vous pouvez l'ajouter à la salade.

Conseils utiles

1. Les pommes pour la salade sont préférables de choisir aigres ou aigres-douces. Des pommes de n'importe quelle couleur de votre choix feront l'affaire: rouge, verte, jaune.
2. Avant d'ajouter des pommes à la salade, vous devez peler la peau et vous débarrasser des pépins. Et dans les fruits hachés, pour qu'ils ne changent pas de couleur, ils introduisent un peu de jus de citron.
3. Pour cuisinerles plats sont idéalement du hareng salé.
4. Si le poisson est pris entier et non en filets, il est nécessaire d'enlever complètement les arêtes et la peau.
5. Pour enlever l'amertume d'un oignon, versez-y de l'eau bouillante pendant cinq minutes.
6. Les pommes de terre à salade sont bouillies avec leur peau, puis placées dans de l'eau froide, pelées et hachées.

Cet article contient des recettes de salades très savoureuses et inhabituelles avec du hareng et de la pomme (des photos sont présentées). Cuisinez avec plaisir et surprenez vos proches avec quelque chose de nouveau.