Thé Pu-erh aristocratique : contre-indications et propriétés bénéfiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les Chinois sont connus depuis longtemps pour leur amour d'une boisson comme le thé. Parfumé, tonique, tonique, il réchauffe parfaitement par temps froid et rafraîchit par la chaleur estivale. Mais le Céleste Empire n'est pas seulement un pays où une personne a goûté pour la première fois cette boisson étonnante - c'est le berceau de nombreuses variétés de thé.

Prenez, par exemple, le thé Pu-erh. Ses contre-indications et ses propriétés bénéfiques sont soigneusement étudiées par les scientifiques, et les gens ordinaires apprécient simplement l'excellent goût de la boisson. Comprenons d'abord ce que c'est. Le thé noir ordinaire, familier depuis l'enfance, est appelé thé rouge dans la patrie de Confucius. Les feuilles sont simplement brassées avec de l'eau bouillante et insistées. La boisson résultante a une riche teinte rouge-brun. En effet, le thé noir (qui a une couleur marron foncé) est appelé "puer" par les chinois, du nom de la région où il pousse. Il diffère du thé rouge par la façon dont les feuilles sont traitées, la méthode de préparation et le vieillissement. Oui, le thé Puer chinois a des propriétés similaires à celles du cognac d'élite: plus il est vieilli, meilleur est son goût et plus il devient haut.son prix.

Les plantes à partir desquelles le Pu-erh est fabriqué sont connues des Chinois depuis longtemps: elles sont mentionnées dans les chroniques du IIIe siècle de notre ère. Cependant, la complexité de la technologie rend ce thé très cher, pas accessible à tout le monde. Le thé Puer a également des contre-indications, mais il a des qualités beaucoup plus positives. Les feuilles sortent entièrement fermentées, de sorte que la boisson a un goût et un arôme riches, ainsi qu'une couleur unique.

Le thé Pu-erh, dont les contre-indications et les qualités positives font l'objet de débats houleux entre scientifiques et médecins, est produit comme suit. Les matières premières sont empilées en tas, qui sont humidifiées avec de l'eau. Le matériau séché est disposé en une fine couche et laissé pendant un mois et demi. Vous pouvez, bien sûr, accélérer le processus de séchage, mais cela affectera négativement le goût de la boisson. Le Pu-erh est vendu pressé ou au poids (la première qualité est supérieure).

Les amateurs de cérémonie du thé ne s'intéressent pas seulement à la question de savoir ce qu'est le thé Pu-erh. Propriétés, ses contre-indications - c'est aussi un sujet de conversation. Mais les amateurs de thé sont particulièrement intéressés par la façon de préparer correctement une boisson. La technologie est plutôt inhabituelle. Un morceau de thé pressé doit être trempé dans de l'eau froide pendant plusieurs minutes. Ensuite, il doit être jeté dans de l'eau presque bouillante et retiré du feu lorsqu'il bout bien. Après cela, le bouillon doit être infusé pendant dix minutes, pas moins.

Donc, vous avez déjà du thé Pu-erh prêt. Nous énumérerons rapidement ses contre-indications, car elles sont complètementPetit. Il n'est pas recommandé de le boire à jeun, et les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire (et uniquement à cause de la teneur élevée en caféine) doivent boire la boisson avec prudence. Mais en ce qui concerne les propriétés bénéfiques, il convient de noter que le Puerh améliore la digestion, élimine les toxines (pour les intoxications alimentaires et la gueule de bois), abaisse le taux de sucre et rajeunit les cellules. Le thé Puer, dont les contre-indications sont si insignifiantes, est un excellent outil pour faire face aux kilos superflus. Pas étonnant que jusqu'à récemment cette boisson ait été vendue en pharmacie sur ordonnance. Aujourd'hui, tout le monde pourra déguster un thé incroyable au goût incroyable, dont l'ancienne recette nous est venue de Chine.