2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chai latte est la combinaison parfaite de lait, de feuilles de thé et d'épices. Pour déguster une tasse de cette boisson aromatique, il n'est pas nécessaire d'aller dans un café prestigieux. Vous pouvez le faire sans quitter votre propre maison. L'article d'aujourd'hui présentera les recettes les plus intéressantes pour un tel thé.
Classique
La cannelle, la cardamome et le gingembre sont la combinaison parfaite dans cette boisson étonnante. Un tel thé au lait sera un excellent ajout aux rassemblements amicaux lors des longues soirées d'hiver. Il se prépare en quelques minutes seulement, et le résultat dépassera toutes les attentes les plus folles. Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:
- 4 cuillères à café de thé noir en feuilles;
- 4 tasses de lait;
- quelques bâtons de cannelle;
- 4 gousses de cardamome;
- une paire de pois piment de la Jamaïque;
- 3 ou 4 clous de girofle;
- petite racine de gingembre séchée;
- quelques cuillères à soupe de cassonade;
- une pincée de sel.
Description du processus
Versez le lait dans une casserole et assaisonnez-le avec les épices broyées, le sucre et le sel. Tout cela est bouilli à feu doux pendant sept minutes. Ensuite, les feuilles de thé sont envoyées dans la casseroleet continuez à cuisiner.
Après quelques minutes, le récipient est recouvert d'un couvercle et retiré du poêle. Le thé latte infusé est filtré et versé dans de belles tasses. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de sucre.
Variante sirop d'érable
Selon la technologie décrite ci-dessous, une boisson revigorante très savoureuse est obtenue. Il a un arôme délicat et agréable avec des notes subtiles de gingembre et de cannelle. Étant donné que cette recette de thé latte épicé implique l'utilisation d'un certain ensemble d'épices, assurez-vous à l'avance que votre cuisine dispose de:
- 500 millilitres d'eau;
- une cuillère à café de cannelle moulue;
- une paire de sachets de thé noir;
- ½ cuillère à café de gingembre moulu;
- paire d'oeillets entiers;
- ½ cuillère à café de muscade moulue et de piment de la Jamaïque;
- 120 millilitres de lait;
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable;
- cannelle et guimauves.
Algorithme de cuisson
Versez de l'eau dans une petite casserole et ajoutez toutes les épices. Bien mélanger, placer sur la cuisinière et porter à ébullition. Dès que les premières bulles se forment à la surface du liquide, le récipient est retiré du brûleur et laissé cinq minutes. Ensuite, quelques cuillères à soupe de sirop d'érable y sont versées et des sachets de thé y sont trempés.
La casserole est remise sur le feu, son contenu est à nouveau porté à ébullition et immédiatement retiré sur le côté. Au bout de cinq minutes, les sacs en sont retirés. Le thé au lait épicé presque prêt est filtrédans des verres pour qu'ils ne soient qu'à moitié pleins. Ensuite, une mousse légère faite à l'avance est ajoutée à la boisson. Il est fabriqué à partir de lait fouetté avec une cuillère à soupe de sirop d'érable. Avant de servir, la boisson est saupoudrée de cannelle moulue et décorée de guimauves.
Thé vert latte
Cette boisson revigorante est beaucoup plus saine que son homologue noir. Par conséquent, il est particulièrement populaire parmi ceux qui surveillent leur propre santé. La préparation d'un tel thé est extrêmement simple, de sorte que tout débutant peut facilement faire face à cette tâche. Afin de ne pas retarder le processus de préparation d'une boisson, vérifiez à l'avance si vos armoires de cuisine ont tout ce dont vous avez besoin. Cette fois, vous aurez besoin de:
- 5 grammes de bon thé vert;
- 200 millilitres d'eau;
- 5 grammes de cannelle et de thym;
- 200 millilitres de lait;
- 3 grammes chacun de racine de gingembre moulue, de noix de muscade et de cardamome;
- 5 œillets;
- une paire d'étoiles d'anis étoilé.
Séquence d'actions
Préparer ce thé latte est très simple. Pour ce faire, le lait et l'eau sont combinés dans une casserole. Toutes les épices nécessaires y sont envoyées. Tout est bien mélangé et envoyé au poêle.
Dès que le liquide bout, la vaisselle est retirée du brûleur et brièvement mise de côté. Une boisson entièrement préparée est infusée dans une casserole hermétiquement fermée pendant dix minutes, filtrée et versée dans de belles tasses. L'absence de certaines épices ne doit pas être une raison pour abandonner vos plans initiaux.savourez le goût du thé vert parfumé. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de cannelle ou de clous de girofle sous la main, à la place, vous pouvez ajouter des écorces d'orange séchées, du poivre, de la vanilline ou toute autre épice à la boisson. Vous pouvez également expérimenter avec les proportions des ingrédients. Ce n'est que par essais et erreurs que vous pourrez trouver le rapport optimal entre thé, lait et épices.
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