2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Récemment, il y a eu trop de polémiques autour du lait, certains prétendent qu'il est sain et qu'il est la principale source de calcium pour le corps humain, tandis que d'autres, au contraire, trouvent des preuves de l'inutilité de ce produit et même nuire. Quoi qu'il en soit, on ne peut nier que pendant plusieurs mois les enfants et les petits animaux ne mangent que du lait. Il leur apporte tous les nutriments et nutriments nécessaires à un bon développement et à une bonne santé.
Si nous considérons la question de savoir quel type de lait est préférable de boire, alors beaucoup répondront sans équivoque - lait frais. Mais il faut avouer que le lait de vache est totalement inadapté aux jeunes enfants, car trop gras. C'est pourquoi le lait ultra-pasteurisé produit à l'aide d'une technologie spéciale est apparu. Il est totalement sûr et très utile pour les enfants. Il a été constaté que les bébés nourris au lait UHT prennent du poids et se développent beaucoup plus rapidement que les bébés nourris au lait UHT.
Le lait ultra-pasteurisé est un produit de haute qualité qui a subi un choc thermique sévère. Le traitement ne dure que 2 à 4 secondes à une température de 135°C. C'est tout à fait suffisant pour tuer toutes les bactéries nocives et préserver les substances utiles et les vitamines. Avec un stockage approprié, un tel produit conserve ses propriétés pendant longtemps. Les emballages antiseptiques peuvent le garder frais pendant une année entière, donc beaucoup doutent des propriétés bénéfiques et disent que le lait UHT est nocif pour notre corps.
Cette opinion est fondamentalement fausse, car de nombreuses études ont été menées qui ont prouvé que presque toutes les substances utiles sont stockées dans ce lait, mais il n'y a pas de microflore nocive. La plupart des vitamines et des micro-éléments sont détruits non pas à cause de la température élevée, mais à cause de leur exposition prolongée. C'est pourquoi le lait pasteurisé, qui prend plus de temps à cuire que le lait UHT, contient beaucoup moins de nutriments.
Ce lait est stocké dans un emballage aseptique, qui ne laisse pas pénétrer la lumière, l'oxygène et les bactéries. Une partie importante de ces emballages est le papier d'aluminium, qui donne l'effet d'un réfrigérateur et empêche le produit de chauffer. Grâce à elle, le lait restera frais même à une température de +25°C.
Certaines personnes pensent que le lait UHT est fabriqué à partir de matières premières de mauvaise qualité, mais ce n'est absolument pas le cas. Un tel produit est fabriqué uniquement à partir de lait de haute qualité, sinonil rétrécit juste quand il fait chaud. Les fabricants ne peuvent pas se le permettre car l'équipement est assez cher, de sorte que la sélection des matières premières est effectuée sous un contrôle strict.
Le lait ultra-pasteurisé n'a pas besoin d'être bouilli, il est déjà prêt à boire. Que ne peut-on pas dire de ce qui est acheté sur le marché, car il peut contenir des bactéries pathogènes nocives pour la santé humaine et provoquer des intoxications alimentaires.
Le lait ultrapasteurisé est un produit sain qui peut être donné même aux petits enfants sans aucune crainte. Un emballage spécial le conserve longtemps et un traitement spécial tue les germes et préserve les nutriments.
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