Comment faire cuire des aubergines avec du fromage cottage

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'aubergine est un légume très savoureux et sain. Il est servi frit, cuit et mariné. En le remplissant de diverses garnitures, vous pouvez obtenir un plat complètement nouveau à chaque fois. Après avoir lu le post d'aujourd'hui, vous comprendrez comment cuisiner des aubergines avec du fromage cottage.

Variante fromage et ail

Selon cette recette, vous pouvez rapidement préparer une collation très parfumée et satisfaisante qui deviendra une véritable décoration pour presque toutes les tables de fête. Afin de ne pas retarder le processus, assurez-vous à l'avance que tous les produits requis sont présents dans votre cuisine. Votre arsenal devrait inclure:

• Cent vingt grammes de fromage cottage.
• Quelques aubergines.
• Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
• Deux gousses d'ail.
• Œuf de poule frais.

Pour éviter que vos aubergines au fromage blanc et à l'ail soient fades et insipides, une pincée de sel, un peu de poivre moulu et un bouquet de persil doivent être inclus dans la liste ci-dessus. Grâce à ces composants, la collation deviendra plus parfumée.

Description du processus

Vous devez d'abord vous occuper des bleus. Ils sont lavés, coupés dans le sens de la longueur et bouillis dans de l'eau légèrement salée. Au bout de vingt minutes, ils sont retirés de l'eau bouillante, refroidis et débarrassés de la pulpe à l'aide d'une cuillère. Le noyau extrait est coupé en petits morceaux et combiné dans un bol avec du fromage cottage, du fromage râpé, des œufs, du persil haché et de l'ail. Tout cela est légèrement salé, poivré et bien mélangé.

Les bateaux d'aubergines sont farcis avec la masse résultante, les mettre dans un plat allant au four et les envoyer au four. Préparez une collation pendant trente minutes à une température de cent quatre-vingts degrés. Ces aubergines au fromage blanc sont aussi bonnes chaudes que froides.

Variante avec crème sure et tomates

Pour la préparation de cette collation parfumée et satisfaisante, vous devez sélectionner de gros légumes. C'est alors que vous obtiendrez non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat esthétiquement beau, qui n'a pas honte d'être servi par l'arrivée des invités. Pour faire des aubergines tendres et savoureuses avec du fromage cottage et de l'ail (rouleaux), vous devez vous rendre au magasin le plus proche à l'avance et acheter tous les ingrédients manquants. Cette fois, vous devriez avoir sous la main:

• Deux gousses d'ail.
• Cent grammes de fromage cottage.
• Une paire de grosses aubergines mûres.
• Une cuillère à soupe de crème sure.
• Tête d'oignon.
• Tomate mûre.

Pour que votre famille puisse déguster des aubergines copieuses et tendres avec du fromage cottage, vous devez vous approvisionner à l'avance en aneth, sel, huile végétale et poivre. Grâce àavec ces épices, l'apéritif acquerra un goût et un arôme plus brillants.

Technologie de cuisson

Au stade initial, il faut préparer les bleues. Ils sont soigneusement lavés et coupés en fines tranches dont l'épaisseur ne dépasse pas cinq millimètres. Le légume ainsi préparé est disposé sur une plaque à pâtisserie graissée. Ils sont saupoudrés de sel, de poivre moulu et saupoudrés d'une petite quantité d'huile de tournesol sur le dessus. Les futures aubergines sont cuites avec du fromage cottage dans un four chauffé à deux cents degrés pendant dix minutes.

Pendant que les assiettes de légumes cuisent, vous pouvez commencer à les remplir. Pour le préparer, du fromage cottage en purée, de la crème sure, de l'aneth haché et de l'ail passé dans une presse sont combinés dans un bol. Tout cela est salé et bien mélangé.

Oignons et tomates pré-préparés coupés en demi-anneaux. Pour faire de délicieuses aubergines avec du fromage cottage et de l'ail (rouleaux), placez la garniture sur le bord des assiettes cuites. Placer l'oignon, la tomate et l'aneth haché sur le dessus. Tout cela est soigneusement roulé et servi.

Variante coriandre et noix

Pour préparer cette collation, vous aurez besoin d'un minimum de produits et de très peu de temps libre. Dans ce cas, votre maison devrait avoir:

• Deux cents grammes de fromage cottage.
• Quelques aubergines.
• Cinquante grammes de noix.
• Deux gousses d'ail.

Poivre, sel, huile d'olive, aneth et coriandre seront utilisés comme ingrédients supplémentaires.

Séquence d'actions

Pour que vous obteniez non seulement des aubergines savoureuses, mais aussi de belles aubergines avec du fromage cottage, vous devez préparer les petites bleues. Ils sont lavés, coupés en fines tranches et légèrement frits des deux côtés.

Dans un bol, mélanger les noix hachées, l'ail et les herbes hachées. Du fromage cottage, du sel et du poivre y sont également envoyés. Tout est bien mélangé. Dans une garniture trop épaisse, si désiré, ajouter un peu de crème sure. La masse résultante est étalée sur des aubergines frites et soigneusement roulée en petits pains.