Comment faire cuire des courgettes dans la mijoteuse Redmond : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les ménagères modernes ne peuvent qu'envier. L'abondance d'appareils électroménagers de toutes sortes dans la cuisine leur simplifie grandement la vie et réduit le temps de cuisson. Ce qui, voyez-vous, dans nos réalités est d'une importance considérable. Nous n'aborderons pas tous les appareils, car il y en a beaucoup, mais parlons de la cuisson à la mijoteuse.

À propos des multicuiseurs

Ce merveilleux poêle s'est fermement établi dans nos cuisines, et donc la question de la cuisson est maintenant extrêmement pertinente. Il peut être frit, cuit à la vapeur, bouilli, cuit au four. En général, cuisinez presque tous les plats. Et, surtout, à partir de presque les mêmes produits, vous pouvez préparer des plats complètement différents, parfois presque des chefs-d'œuvre de l'art culinaire. En fait, c'est ce postulat que nous allons prouver en expliquant en détail comment cuisiner un légume aussi simple que la courgette dans la mijoteuse Redmond. Nous avons pris cette marque en exemple car elle est très appréciée des ménagères. appareils électroménagerspresque une cuisine sur deux dans notre pays est équipée de cette marque, et nous donnerons donc des recettes pour ce merveilleux poêle. Ce qui, cependant, ne signifie pas du tout que vous ne pouvez pas les implémenter sur d'autres modèles. Même les multicuiseurs les plus économiques de tous les fabricants sont équipés de tout le nécessaire pour l'utilisation quotidienne d'un ensemble de fonctions, et donc peu importe le «nom» de votre appareil. Dans tous les cas, ils suffiront à préparer ce légume. Et ainsi nous commençons. Alors, comment faire cuire des courgettes dans un multicuiseur Redmond (ou un appareil d'une autre marque) ? Très simple et polyvalent ! Qu'êtes-vous maintenant, en fait, et voyez.

Principes généraux

Avant de commencer à parler de la cuisson des courgettes dans la mijoteuse Redmond, vous devriez dire ce qui suit. La recette des plats de ce légume est plus que riche. Dans l'ensemble, il est presque impossible d'essayer toutes les méthodes. Cependant, il faut garder à l'esprit une chose: les courgettes peuvent être cuites, frites, cuites au four, farcies, préparées à partir d'elles comme des plats de déjeuner copieux à part entière, ainsi que des desserts au goût incroyable. De plus, la composition des ingrédients peut être complètement remplacée à votre discrétion, en supprimant certains composants et en en ajoutant d'autres. En général, il est permis de fantasmer. Et pour vous faciliter la tâche, vous pouvez vous baser sur les instructions que nous proposons, pour ainsi dire, sur la cuisson des courgettes dans la mijoteuse Redmond. Les recettes que vous pouvez voir dans cette revue pourraient bien être une excellente base pour créerpropres plats de signature. Bon, assez de théorie, passons directement à la pratique. Et commençons par le plus commun et le plus apprécié de nombreux plats - le caviar.

Caviar de courgettes

Cette friandise "d'outre-mer" peut, bien sûr, être achetée au magasin. Pourtant, aujourd'hui, il est loin d'avoir le goût auquel ses fans sont habitués. Mais le caviar de courgettes fait maison aidera à régler la situation. Dans le multicuiseur Redmond (ainsi que dans un autre modèle), on peut cuisiner un produit qui a juste « le même goût ». Comment? Nous allons vous le dire maintenant.

Cuisine

Nous prenons un morceau de poivron, de carottes et d'oignons. Grandes tailles. Nous coupons le premier en cubes, frottons le second, broyons le troisième au hasard. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol, jetez-y les légumes, réglez le mode "Friture" et laissez agir pendant dix minutes. Pendant ce temps, nous nettoyons un demi-kilogramme de jeunes courgettes, coupons la pulpe en cubes. Nous les envoyons aux légumes, salez et poivrez, faites frire encore dix minutes dans le même mode. Versez ensuite un verre de jus de tomate, mélangez, faites cuire pendant quarante minutes en mode "Cuisson". Ensuite, il y a deux options. Le plat peut être servi sous la forme dans laquelle il s'est avéré. Finira en nid d'abeille. Si vous voulez "le même goût" - hachez-le en plus dans un mélangeur.

Et maintenant, essayons d'éteindre les courgettes dans le multicuiseur Redmond.

Facile, rapide, délicieux…

Même les plats de courgettes les plus simples de la mijoteuse Redmond sont très savoureux. Ensemble élémentaireà partir de plusieurs produits, dont la courgette, permet de préparer rapidement un excellent repas copieux. Par exemple, si vous avez des restes de crème sure, de courgettes, quelques oignons et une mijoteuse, vous pouvez être sûr que vous ne serez certainement pas laissé sans déjeuner ou dîner. Alors, comment éteindre les courgettes dans le multicuiseur Redmond ? Élémentaire. Hachez finement quelques oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes dans de l'huile végétale. Mode - "Cuisson". Pendant ce temps, épluchez les courgettes (0,5 kg suffiront), coupez-les en fines rondelles, roulez-les délicatement dans la farine et ajoutez-les à l'oignon. Frire dans le même mode pendant la même durée. Ensuite, salez et poivrez, versez un verre de crème sure (à défaut, vous pouvez prendre la même quantité de crème), mélangez. Tout. Fermez la mijoteuse, réglez le "Quenching" et attendez une demi-heure. Comme nous l'avons déjà mentionné, lorsque les courgettes sont cuites dans la mijoteuse Redmond, les recettes peuvent être modifiées. Comme, par exemple, dans ce cas. Si vous ajoutez des champignons avec des courgettes, vous vous retrouverez avec un plat complètement différent. Eh bien, en expérimentant avec des herbes, vous pouvez changer radicalement son goût.

Eh bien, nous allons plus loin - essayons de faire cuire un ragoût de légumes avec des courgettes dans la mijoteuse Redmond.

ragoût

Si possible, pendant la saison, vous devriez essayer de cuisiner autant de plats que possible à partir de légumes frais. Le ragoût est une excellente option. Ce plat peut être un plat indépendant et un excellent plat d'accompagnement pour toute viande ou produit à base de viande. Quant au ragoût de courgettes, ici les choses sont complètementvont très bien. Ils se marient bien avec presque tous les légumes. Ainsi, en prenant pour base la recette de cuisson du ragoût de courgettes dans le multicuiseur Redmond que nous vous avons proposé, vous pouvez expérimenter sur sa base autant que vous le souhaitez, en la modifiant en fonction de la présence ou de l'absence de certains produits. Nous vous proposons l'option la plus simple. Et pour cuisiner un tel ragoût, vous devez vous armer de jeunes courgettes, carottes, oignons, pommes de terre, tomates, tomates (vous aurez besoin de deux morceaux de chaque légume), ainsi que de haricots verts (deux cents grammes suffiront), un quelques cuillères à soupe de crème sure grasse, quelques gousses d'ail et vos légumes verts préférés. Tous les légumes doivent être soigneusement lavés et coupés: cubes - pommes de terre et courgettes, cercles - carottes, rondelles - oignons. Hacher les tomates au hasard. Versez ensuite de l'huile végétale dans le bol de notre poêle miracle, faites frire (mode - "Cuisson" ou "Friture", temps - 5-7 minutes) l'oignon avec de l'ail finement haché, après quoi nous ajoutons tous les autres ingrédients, poivre et sel, verser dilué dans de la crème sure dans un verre d'eau bouillie, remuer avec diligence, fermer la mijoteuse, régler le mode «Extinction» et vaquer à nos occupations pendant une demi-heure. Après le signal, nous essayons le plat. Si nécessaire, le temps de cuisson peut être augmenté de dix minutes supplémentaires.

Au fait, le plat s'avère presque diététique. L'image peut être gâchée par la présence d'une certaine quantité d'huile végétale. Eh bien, cette lacune peut être éliminée et préparéecourgettes cuites à la vapeur dans le multicuiseur Redmond.

Courgettes à la vapeur

En règle générale, presque tous les multicuiseurs sont équipés de grilles spéciales pour cuire les plats à la vapeur. C'est cet appareil que nous utiliserons dans ce cas. Nous ne serons pas trop intelligents. Prenons un minimum d'ingrédients. Ce qui ne veut pas dire, d'ailleurs, que notre plat se révélera insipide. Alors, versez quelques verres d'eau dans le bol. Installation de la grille. Nous nettoyons les courgettes et les coupons en cercles plutôt dodus, les mettons dans un récipient et salez (juste un peu). Ensuite, nous déposons les rondelles sur une grille, saupoudrons d'ail finement haché et recouvrons chacune d'un cercle de tomates. Saupoudrer de fromage râpé. Cuisson d'une vingtaine de minutes. Sélectionnez le mode approprié - "Cuisson à la vapeur".

Ensuite, nous allons cuire des courgettes farcies dans le multicuiseur Redmond.

"Bateaux" avec de la viande

Un tel plat peut déjà être un déjeuner ou un dîner complet en soi. Après tout, il contient de la viande hachée. Quant au type de ce dernier, vous pouvez en prendre n'importe lequel. Si vous voulez plus de garniture, choisissez du porc ou du bœuf. Tenez-vous en à un régime - arrêtez-vous au poulet. Pour la cuisson, il est conseillé de prendre de très petites courgettes. Nous nettoyons la peau, la coupons dans le sens de la longueur, retirons la pulpe. Coupez un peu le bas. En conséquence, nous obtenons quelque chose qui ressemble vraiment à un bateau. Mélangez la viande hachée avec la pulpe hachée, ajoutez cent grammes de riz déjà bouilli, du poivre et du sel. Ensuite, nous préparons une garniture à base de pâte de tomate (un pot d'un demi-litre suffira), quelques cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure etverre d'eau. Nous plaçons soigneusement nos bateaux dans un bol, versons la sauce préparée, réglons le mode "Cuisson" sur l'appareil et cuisons pendant quarante à cinquante minutes. Pour les produits à base de poulet haché, trente minutes suffisent. À la fin de la période spécifiée, ouvrez le couvercle, remplissez les bateaux de fromage râpé, laissez cuire encore dix minutes. Soit dit en passant, le plat s'avère non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi original et beau. Ainsi, de tels «bateaux» peuvent sans aucun doute être mis sur la table de fête. Les clients l'apprécieront certainement.

Option végétarienne

Si pour une raison quelconque vous ne mangez pas de viande, eh bien, vous pouvez farcir les courgettes sans elle. Par exemple, prenez le même riz pour la garniture, en y ajoutant des oignons frits et des carottes. De plus, si vous voulez vraiment un plat complètement diététique, vous ne pouvez pas faire cuire la garniture. Seulement dans ce cas, posez du papier d'aluminium sur le fond du multicuiseur. Placez ensuite les bateaux dessus et faites cuire en mode cuisson pendant une demi-heure. Versez ensuite un verre de jus de tomate et allumez la mijoteuse pendant encore dix minutes.

Gâteaux plats

Comment pouvez-vous faire cuire des courgettes dans le multicuiseur Redmond ? Croyez-le ou non, vous pouvez facilement faire des crêpes. Épluchez quelques courgettes, râpez-les sur une râpe grossière. Assurez-vous de presser l'excès de liquide. Hacher finement un oignon, l'ajouter aux courgettes, puis battre deux œufs dans la masse. Ajoutez deux cuillères à soupe de farine, salez et poivrez, si vous aimez les légumes verts, vous pouvez les couper et les ajouter. Après cela, remuez la masse. S'il n'est pas très épais,ajouter plus de farine. Ou une cuillerée d'amidon. Faites chauffer la mijoteuse, versez l'huile, puis faites revenir les pancakes avec le couvercle ouvert, comme dans une poêle, sans oublier de retourner les produits. Le temps de cuisson pour une portion est de dix minutes, pas plus. Mode - "Cuisson" ou "Friture".

Cuisiner la soupe

Toujours, un appareil incroyable - un multicuiseur. Ils ont cuit à la vapeur, frit, mijoté … Et maintenant, cuisons la soupe. Et sans trop d'effort. Nous nous approvisionnons en une courgette, des oignons, des carottes, trois tubercules de pomme de terre, cent grammes de champignons, une poitrine de poulet déjà bouillie et une cuillère à soupe de pâte de tomate. Nous coupons tous les légumes en lanières, à l'exception de l'oignon. Nous le broyons au hasard. Versez deux litres d'eau dans le bol, versez-y les légumes préparés + les champignons coupés en fines tranches. Ajouter les pâtes, saler et poivrer, remuer. Cuisson environ une heure. Nous choisissons le mode, bien sûr, "Soupe". Puisque la poitrine est déjà bouillie, ajoutez-la - finement hachée et avec les légumes verts - dans le bol environ dix minutes avant la fin du processus de cuisson.

Et enfin, nous vous dirons comment se prépare la cocotte de courgettes dans le multicuiseur Redmond.

Comment faire une casserole

Ce plat est assez facile à préparer. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et aucun ingrédient spécial n'est requis. Il suffit d'avoir quelques courgettes, un morceau de fromage fondu et à pâte dure de deux cents grammes, quatre œufs et trois gros oignons. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, puis faites-y revenir l'oignon coupé en rondelles. Moderéglez "Cuisson", faites cuire pendant dix minutes, pas plus. Ensuite, sur ce coussin d'oignons, étalez une couche de courgettes tranchées et épluchées. Nous y déposons des morceaux de fromage fondu, saupoudrons de fromage à pâte dure râpé et de légumes verts finement hachés. Ensuite, déposez à nouveau une couche de courgettes. Et donc trois ou quatre fois. Nous définissons le mode "Extinction" et cuisons pendant trente minutes. Ouvrez ensuite la mijoteuse et versez la cocotte avec un mélange d'œufs battus, de pâte de tomate et d'assaisonnements. Si vous le souhaitez, il peut être un peu salé, mais n'en faites pas trop, car le fromage et les pâtes sont déjà saturés de cet ingrédient en soi. Cuire encore 10 minutes en mode cuisson.

C'est la recette de base. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des couches d'autres légumes, champignons, viande hachée. Et pour recevoir, bien sûr, un nouveau plat et un arôme et un goût différents.

Conclusion

Les fabricants de poêles miracles incluent toujours des brochures de recettes spéciales avec des recommandations avec leurs produits. Très probablement, vous pouvez y trouver des informations sur la cuisson des courgettes dans une mijoteuse. Les recettes avec photos (Redmond fournit toujours à ses clients des livrets similaires) disponibles dans ces brochures peuvent être combinées avec celles proposées par nos soins et adaptées à votre modèle de multicuiseur. Et inventez vos propres façons de cuisiner des plats de courgettes.