Atkins Low Carb Diet : Menu pendant 14 jours, résultats et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le nouveau régime révolutionnaire d'Atkins devient de plus en plus populaire ces derniers temps. Grâce à cette technique, certaines stars hollywoodiennes, telles que Jennifer Aniston et Kim Kardashian, ont pu gagner dans la lutte contre le surpoids. C'est pourquoi de nombreuses femmes à travers le monde, inspirées par les photos de stars avant et après le régime Atkins, décident elles aussi de changer radicalement leur alimentation.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour cela ? Quel est le secret du régime Atkins low-carb ? Comment réussir et perdre du poids sans nuire à votre santé ? Tout cela se trouve dans les informations ci-dessous. L'article fournira également un menu pendant 14 jours pour le régime Atkins. Beaucoup sont intéressés par les plats qui peuvent être cuisinés avec cette technique. Par conséquent, nous ferons attention à cette question. Et, bien sûr, nous fournirons certainement une liste de produits autorisés et interdits que nous placerons dans un tableau spécial.

Le régime Atkins est un programme de perte de poids efficace. Eh bien allonsFaisons connaissance avec ses principaux concepts. Mais d'abord, discutons si le régime est vraiment si sûr ?

La technique est-elle nocive pour la santé ?

Pour répondre à une question aussi importante, vous devez déterminer qui a développé ce régime et pourquoi. Comme en témoigne le nom de la méthode de nutrition qui nous intéresse, Atkins en est le fondateur. Le régime protéiné a été inventé par lui non pas tant dans le but de perdre du poids, mais dans le but de réduire le cholestérol. Le fait est qu'Atkins était un cardiologue américain de premier plan. Il voulait non seulement aider ses patients à perdre du poids, mais aussi à améliorer leur santé et leur bien-être.

Les études suivantes ont prouvé l'efficacité du nouveau régime Atkins. Cette technique a été reconnue comme vraiment efficace comme programme de perte de poids, ainsi que pour la prévention de l'athérosclérose et de l'hypertension. Cependant, les chercheurs ont également découvert que si vous vous en tenez à ce régime pendant une longue période, il existe un risque de développer des maladies du système cardiovasculaire.

Et pourtant, diverses communautés médicales considèrent ce régime comme l'une des méthodes les plus sûres et les plus efficaces pour perdre du poids, ainsi que pour se débarrasser de l'hypertension artérielle et du cholestérol.

Alors à quoi ça sert ?

Avant de passer à la compilation d'un menu de 14 jours pour le régime Atkins, d'un tableau avec les produits nécessaires et de revoir les recettes, vous devez comprendre quelle est l'essence de la technique de perte de poids.

Disons tout de suite, le Dr Atkins, développant son idée, a appliqué une approche révolutionnaire. Selon sa théorie, il n'est pas nécessaire d'être prudentcompter les calories. Il vous suffit de supprimer les glucides de votre alimentation, d'ajouter plus de protéines et de conserver les graisses dans votre alimentation. Pourquoi est-ce? Voici comment le Dr Atkins a expliqué sa technique:

• Les glucides qui se décomposent rapidement doivent être exclus de l'alimentation. Le corps les brûle en premier, laissant peu ou pas de temps pour brûler les graisses.
• Après les glucides, le corps décompose les fibres musculaires. Cependant, la nutrition protéique les protège d'une telle combustion, à cause de laquelle les réserves de graisse commencent à être consommées. Ce processus Atkins appelé cétose.

Selon la méthodologie, les glucides ne peuvent pas être complètement exclus de votre menu. Vous avez juste besoin de garder une trace de leur nombre et de vous assurer qu'ils sont "propres". Quels sont ces produits ? Ils ne doivent pas contenir d'impuretés, telles que des fibres. Par conséquent, le "glucide" le plus propre est considéré, sans surprise, comme le sucre.

Cependant, avant de discuter du menu autorisé sur le régime Atkins pour la journée, voyons quels sont les avantages et les inconvénients de ce système de perte de poids.

Qui peut et qui ne peut pas

Tout d'abord, parlons des contre-indications. Ce programme de perte de poids est strictement contre-indiqué aux personnes souffrant de troubles mentaux, de maladies des reins ou du foie, de l'estomac. Il est également impossible d'adhérer à cette technique pour ceux qui viennent de subir une opération ou une maladie grave, qui ont un système immunitaire affaibli, ainsi que pour les personnes âgées, les sportifs professionnels ou ceux qui travaillent physiquement. Créatinine élevée etles déséquilibres hormonaux peuvent aussi rendre ce régime impossible.

Pour les autres maladies graves telles que le diabète, l'ostéoporose, les maladies cardiaques, vous devriez consulter votre médecin avant de vous mettre au régime.

Les femmes enceintes peuvent-elles suivre cette technique ? Oui, mais la perte de poids doit commencer dès la deuxième phase du régime et strictement après consultation d'un gynécologue.

Les indications pour l'utilisation de ce programme de perte de poids sont les facteurs suivants:

• Obésité et surpoids. Dans ce cas, même les enfants peuvent suivre les méthodes.
• Augmentation de la pression artérielle.
• Haut cholestérol.
• Métabolisme altéré.
• Épilepsie.

Parlons des inconvénients

Qu'est-ce qui peut empêcher une personne de suivre cette technique ? Selon ceux qui perdent du poids, les inconvénients importants du régime Atkins incluent, tout d'abord, sa durée. Le régime est conçu pour plusieurs mois, jusqu'à un an.

Un autre point négatif de cette technique, dont beaucoup perdent du poids, est qu'il faut constamment regarder les tableaux pour compter régulièrement les glucides.

Beaucoup de gens n'aiment pas non plus le fait que le régime soit assez compliqué à comprendre. Autrement dit, avant d'utiliser ce programme, vous devez prendre le temps d'étudier son essence, ainsi que de comprendre les phases qui composent le régime lui-même.

De plus, beaucoup de personnes qui perdent du poids sont effrayées par une liste assez longuecontre-indications à cette technique. En outre, les gens considèrent comme un inconvénient important du régime alimentaire le fait que le régime alimentaire n'est pas strictement réglementé, ce qui signifie qu'il existe une tentation de manger beaucoup de sucreries ou de féculents.

Parmi les effets secondaires de cette technique, de nombreuses personnes en perte de poids ont remarqué de telles perturbations dans leur bien-être:

• Nervosité, sautes d'humeur.
• Insomnie.
• Nausées, douleurs abdominales.
• Diminution des performances, fatigue, diminution de l'attention.
• Ongles cassants, peau et cheveux secs.

Le plus souvent, les phénomènes désagréables ci-dessus se produisent en raison d'un manque de glucides et d'une augmentation de l'apport en protéines. Si ces symptômes vous préoccupent, il est préférable d'arrêter le régime, car l'état peut s'aggraver et entraîner des conséquences plus graves, telles que l'acidocétose, une carence en calcium, des calculs rénaux, une insuffisance rénale, l'ostéoporose et la carie dentaire.

Parlons des vertus

Et pourtant, les avantages de ce système d'alimentation sont bien plus importants que les inconvénients. Selon les critiques, les résultats du régime Atkins sont tout simplement incroyables. En quelques mois, vous pouvez perdre jusqu'à vingt kilos ! Et ce processus sera totalement sans danger pour le corps. La perte de poids progressive ne blesse pas le corps et ne provoque pas non plus l'apparition de vergetures. De plus, grâce à cette méthode de nutrition, il est possible d'améliorer le bien-être et de prévenir l'apparition d'une maladie aussi terrible que l'athérosclérose.

Selon ceux qui ont maigri, le régime Atkins est vraiment efficace ! Beaucoup s'y sont accrochés pendant un mois, et pour çatemps ont pu se débarrasser de cinq ou six kilogrammes détestés. Certaines personnes qui ont perdu du poids ont décidé d'utiliser cette technique comme système de nutrition toute leur vie et voient des résultats positifs. Leur poids optimal reste normal, ils se sentent gais et confiants.

Parmi les autres avantages du régime, les gens notent la disponibilité d'aliments approuvés.

De plus, les personnes souffrant de diabète et d'athérosclérose admettent que grâce à ce régime, elles ont réussi à normaliser leur taux d'insuline et de sucre dans le sang, ainsi qu'à améliorer leur métabolisme.

Phases

Il a déjà été mentionné ci-dessus que le régime alimentaire est divisé en certaines phases. Les voici:

1. Cétose, ou combustion des graisses.
2. Perte de poids. Le processus est effectué jusqu'aux indicateurs souhaités.
3. Stabilisation du poids. À ce stade, le corps s'adapte aux changements qui se sont produits.
4. Maintenir son poids. C'est-à-dire que le corps est ajusté pour maintenir la forme souhaitée pendant longtemps.

Parlons plus en détail de ces quatre étapes.

La cétose commence

Selon ceux qui perdent du poids, cette phase du régime est considérée comme la plus difficile, puisqu'il faut se limiter drastiquement dans la consommation de glucides. Ils ne doivent pas être consommés plus de vingt grammes par jour. Selon la recommandation du fondateur de la méthodologie, la première étape devrait durer au moins deux semaines. Sa durée dépend du résultat souhaité.

Selon les critiques, en deux semaines, il est tout à fait possible de se débarrasser de cinq kilogrammes d'excès de poids. L'effet est obtenu du fait que le corps, en décomposant les glucides, commencebrûler les graisses stockées.

Des exercices réguliers et vigoureux sont recommandés à ce stade.

Deuxième phase

Cette étape du régime se caractérise également par une perte de poids systématique. Cependant, au cours de la deuxième phase, il est nécessaire d'augmenter progressivement la quantité de glucides consommés jusqu'au niveau optimal. Comment l'identifier ?

Il est nécessaire d'élargir progressivement la gamme d'aliments consommés de manière à ce que l'apport quotidien autorisé en glucides augmente. Par exemple, tous les deux jours, vous pouvez consommer deux à trois grammes de glucides de plus que la veille. Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas ralentir le processus de perte de poids.

Lorsque vous, par essais et erreurs, déterminez par vous-même la quantité optimale de glucides par jour, essayez de vous y tenir jusqu'à ce que vous perdiez un à trois kilogrammes pour atteindre le soi-disant poids idéal.

La phase deux d'Atkins peut être limitée à trois à cinq semaines, ou elle peut durer le reste de votre vie si vous vous sentez à l'aise de vous en tenir au bon niveau de glucides dans l'alimentation.

Stabilisation du poids

C'est le nom de la troisième phase de cette technique nutritionnelle. Il est à noter que certains qui perdent du poids ignorent sa présence et complètent le régime dès la deuxième étape. Cependant, c'est faux. Ceux qui ont fait cela se plaignent très souvent que le poids perdu est rapidement revenu. Par conséquent, ne risquez pas votre apparence et votre santé et passez par les quatre phases de la perte de poids du Dr Atkins.

La troisième étape du régimeimplique une augmentation progressive des glucides de cinq à sept grammes par semaine. Il est à noter que cette expérience doit être accompagnée de pesées régulières. Dès que vous remarquez que le poids a commencé à augmenter, limitez-vous immédiatement aux glucides et éliminez les aliments que vous avez peut-être ajoutés à votre alimentation.

Ainsi, vous décidez de l'ensemble optimal de produits qui peuvent être consommés pendant une longue période sans nuire à votre silhouette. Vous découvrirez également par vous-même la quantité idéale de glucides que vous pouvez consommer par jour sans nuire à votre silhouette.

Quatrième étape

En bref, cette phase est déjà un mode de vie, qui doit être respecté en permanence. À ce stade, vous avez déjà formé votre goût, atteint tous les objectifs, il ne vous reste plus grand-chose - un régime pauvre en glucides devrait devenir votre habitude.

Ne vous détendez pas, pesez-vous régulièrement et suivez certaines règles, et le surplus de poids ne vous reviendra jamais !

Mais et s'il y avait une panne ? Le Dr Atkins conseille de revenir à la première phase, c'est-à-dire de recommencer le régime.

Et maintenant passons au plus intéressant.

Qu'est-ce que je peux manger ?

Cette question inquiète beaucoup de gens qui veulent perdre du poids et qui s'intéressent au régime Atkins. Le tableau complet des produits autorisés est présenté ci-dessous.

Comme vous pouvez le voir, la liste est assez impressionnante. Cependant, ne vous précipitez pas pour bondir sur les aliments et les manger jusqu'à satiété. Pour perdre du poids, vous devez suivre des règles strictes.

Premièrement, vous devez consommer seulement vingt grammes de glucides par jour (si nous parlons de la première phase du régime). Par conséquent, avant de manger un plat, calculez le nombre de glucides dans une portion.

Deuxièmement, vous ne pouvez pas tout manger en même temps. Les vingt grammes de glucides autorisés doivent être répartis uniformément tout au long de la journée. Cette approche vous aidera non seulement à perdre du poids, mais ne nuira pas à votre santé.

Troisièmement, faites du sport de manière intensive, et le résultat ne tardera pas à venir.

Quoi ne pas manger

Qu'est-ce qui ne peut absolument pas être consommé en adhérant au régime Atkins ? Le tableau complet des aliments interdits est présenté ci-dessous.

Comme vous pouvez le constater, la liste est également assez longue. Cependant, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Soyez créatif avec votre cuisine. Si vous ne pouvez pas manger de viande avec des pommes de terre, pourquoi ne pas remplacer l'accompagnement féculent par des légumes sains ? Pour changer, vous pouvez alterner salades de légumes frais et bouillis.

Restriction de produits

Mais ce n'est pas tout. Certains aliments sont partiellement interdits par le Dr Atkins. Par exemple, ils ne peuvent pas être inclus dans le régime alimentaire dans la première phase du régime, mais ils peuvent être consommés dans les deuxième et troisième étapes. Quels sont ces produits ?

Par exemple, ce sont le lait (cinq grammes de glucides), les moules (3,8 grammes), les cacahuètes et les noix (respectivement 16,2 et 13,8 grammes de glucides), le chou, les oignons, les carottes, la pastèque, les betteraves, les framboises, les fraises, citrons et ainsi de suite. Leur nombre doit être limité dans votre quotidienrégime.

Donc, nous avons déterminé quels produits devraient être considérés comme autorisés et lesquels ne le devraient pas. Par conséquent, beaucoup de personnes qui perdent du poids s'inquiètent de la question: que peut-on préparer à partir d'ingrédients autorisés ? Vous trouverez ci-dessous un menu pour le régime Atkins pendant 14 jours. Selon les critiques, s'asseoir sur un tel régime est non seulement efficace, mais aussi savoureux.

Repas pour deux semaines

Vous trouverez ci-dessous un tableau avec un menu recommandé pour quatorze jours.

Jour	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation	Dîner
Premier	Omelette (oeufs brouillés) de deux protéines et un jaune, jambon	Poitrine de poulet cuite avec diverses épices	Salade de légumes (pas plus de cent grammes) avec crème aigre	ragoût de légumes (pas plus de cent grammes) avec du boeuf
Deuxième	Pain de grains entiers, deux concombres, fromage et jambon	Soupe de purée de potiron, graines de courge	Ryazhenka à raison d'un verre	Pulpe de saumon au four, salade de légumes (150 grammes)
Troisième	Fromage cottage et une pêche	Filet de dinde (vous pouvez ajouter des épices)	Yaourt	Poisson blanc au four
Quatrième	Omelette aux deux œufs avec bacon, fromage	Côtelettes de porc, légumes mijotés (une centaine de grammes)	Pain complet avec une fine tranche de thon	Courgettes cuites au four (vous pouvez ajouter des épices)
Cinquième	Cocotte de caillé (vous pouvez ajouter des raisins secs), crème sure	Cuisse de poulet et ragoût de légumes (nonplus de 150 grammes)	Deux œufs durs, un concombre, laitue	Trois rouleaux de chou cuits à la sauce tomate
Sixième	Œufs brouillés pour deux œufs, poitrine de poulet et légumes verts	Porridge à la citrouille cuit avec du lait	Yogourt (une tasse), œuf de poule (un morceau)	ragoût de légumes (environ 150 grammes) avec du veau
Septième	Fromage cottage avec crème sure, une banane	Soupe de morue, salade de légumes (pas plus de deux cents grammes)	Kéfir	Saumon vapeur
Huitième	Cent grammes de muesli et un verre de yaourt	Borscht, tu peux mettre des morceaux de porc	Saumon et fromage, boire du thé vert	Poivrons farcis en quantité de deux morceaux
Neuvième	Omelette d'écureuil (deux morceaux), deux concombres, jambon	Soupe de légumes, poulet bouilli	Ryazhenka	200 grammes de chou mijoté au bœuf
Dixième	Un verre de yaourt et cinquante grammes de muesli	Soupe au fromage (sans pommes de terre, bien sûr), deux tomates	Fromage cottage, trois morceaux d'abricots secs	Côtelettes de poulet dans une sauce à la crème sure avec du fromage
Onzième	Salade de légumes (pas plus de deux cents grammes)	Porc cuit à la française	Yaourt	Gâteaux de poisson et du fromage cottage
Douzième	Cocotte de caillé (vous pouvez ajouter des raisins secs), crème sure	Cassolette de légumes, filet de poulet	Fromage, offrez-vous une tasse de café	Escalopes de poulet mijotées dans des haricots à la sauce tomate (pas plus de cent grammes)
Treizième	Deux œufs de poule et salade de légumes (environ cent grammes)	Soupe de morue avec morceaux de poisson	N'importe quel fruit en quantité d'un fruit	Maquereau au four avec crème sure et sauce au fromage
Quatorzième	Omelette de deux protéines, ajoutez-y des asperges	Soupe de légumes au bouillon de poulet, poulet	Salade de légumes (deux cents grammes)	Chair de dinde cuite à la vapeur

Comme vous pouvez le constater, l'alimentation quotidienne est assez variée et équilibrée. Et, plus surprenant, il contient suffisamment de calories.

Préparer des repas pour ce régime est assez simple. Cependant, ci-dessous, nous présentons quelques recettes faciles. Le régime Atkins n'est pas seulement efficace, il est aussi varié et délicieux.

Quoi cuisiner

Parmi les plats les plus légers se trouvent le bacon et les œufs. Abordons d'abord la viande. Il doit être coupé en morceaux et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous retirons le filet et faisons frire les œufs. Notre repas délicieux et satisfaisant est prêt !

Cependant, rien ne se compare à la facilité de préparation et au goût du poulet cuit au four. Pour préparer le plat, vous devez préchauffer le four à 180 0C. Ensuite, râpez le poulet haché en portions avec des épices et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Au bout de trente à quarante minutes, le plat est prêt !

Et pourtant, vous pouvez vous régaler de plats plus délicieux et insolites. Par exemple, une soupe protéinée. Pour le préparer, nous prendrons un demi-kilogramme de champignons, un kilogramme de blanc de poulet, quatre fromages fondus et quatre litres d'eau.

Premièrement, faites bouillir le filet. Ensuite, nous le sortons et ajoutons les champignons hachés et le lait caillé à l'eau bouillante. Le poulet doit être haché et remis dans la soupe. Le plat est cuit pendant une demi-heure, après quoi nous salons, poivrons et battons la masse finie avec un mixeur.

Comme vous pouvez le voir, perdre du poids avec le régime Atkins n'est pas seulement efficace, c'est aussi satisfaisant et appétissant !