Plat délicieux - Poches de filet de poulet

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Comment sont fabriqués les filets de poulet ? Dans l'article, nous donnerons une réponse détaillée à cette question. Pour ce faire, envisagez différentes recettes pour créer un tel plat. Après les avoir étudiés, vous pourrez choisir l'option la plus appropriée pour vous-même.

Recette 1: Poches au fromage

Un tel repas copieux et savoureux pour n'importe quel repas (comme le petit-déjeuner ou le déjeuner). Les poches préparées à partir de filet de poulet avec du fromage peuvent être servies en toute sécurité à la table de fête. Complétez le plat de viande avec un accompagnement, par exemple une purée de pommes de terre.

Pour cuire des filets de poulet en poche, vous devez prendre:

• 2 gousses d'ail;
• 300 grammes de blanc de poulet;
• trois cuillères à soupe de farine et de chapelure;
• 1 œuf;
• sel;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• épice au goût;
• huile végétale (nécessaire pour la friture, environ deux cents 200 ml);
• huile d'olive (environ 15 ml);
• poivre;
• demi-bouquet de légumes verts.

Étapes de cuisson

1. Initialement tous les composantspréparer. Lavez la poitrine, trempez-la avec du papier. Rincez les verts, séchez.
2. Ensuite, épluchez l'ail, écrasez-le avec le côté plat d'un couteau et coupez-le en morceaux.
3. Couper la poitrine de poulet en deux, faire une petite incision dans la partie épaisse.
4. Placez un morceau de fromage et de l'ail dans les fentes. Placez-y les légumes verts hachés.
5. Après cela, fixez le produit avec un cure-dent. Cela doit être fait pour que le fromage ne coule pas pendant le traitement thermique. Salez et poivrez le dessus de la poitrine.
6. Maintenant, préparez tout pour la panure. Pour ce faire, versez les craquelins et la farine dans une assiette. Ensuite, prenez un bol, battez-y l'œuf. Tremper ensuite les morceaux de poulet dans la farine. Plongez-les ensuite dans l'œuf. Roulez ensuite les poches dans de la chapelure.
7. Fry dans une poêle jusqu'à coloration dorée.

8. Transférez ensuite les produits dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive dessus. Mettez les légumes verts et l'ail dans le formulaire.

9. Cuire les poches pendant environ 10-15 minutes. Servir avec des légumes ou n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix.

Recette numéro 2: Poches appétissantes aux champignons

Le processus de préparation de ce délicieux plat ne vous prendra pas beaucoup de temps. Les poches de filet de poulet aux champignons seront une excellente alternative aux escalopes habituelles. De plus, ces produits diversifient n'importe quelle table. La nourriture est non seulement savoureuse, mais aussi saine et très parfumée.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 300 grammes de champignons;
• une cuillère à soupe d'huile (nécessaire pourfriture);
• sel;
• poitrine de poulet (grande);
• trois oignons;
• cinquante grammes de fromage à pâte dure.

Recette de cuisine étape par étape

1. Premièrement, lavez les oignons et les champignons. Ensuite, coupez-les.
2. Rincer la poitrine sous l'eau courante.
3. Après cela, coupez les champignons en petits morceaux. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Assurez-vous d'ajouter du sel.
4. Coupez la poitrine de poulet avec un couteau pointu en deux parties égales (le long).
5. À l'endroit le plus épais, coupez à l'intérieur. Faites tout avec soin, essayez de ne pas percer la poitrine de poulet de part en part.
6. Après cela, remplissez les poches de champignons. Fixez les bords de la poitrine avec des cure-dents. Sel sur le produit. Déposer ensuite quelques morceaux de fromage à pâte dure sur chacun. Une fois cuites, ces tranches fondent, ce qui donne une belle croûte à la surface.
7. Dans le fond du plat, mettre l'oignon coupé en rondelles.
8. Ensuite, posez les produits dessus.
9. Les poches de filet de poulet au four sont cuites assez rapidement. Ce processus prendra environ une demi-heure. Les produits peuvent être recouverts de papier d'aluminium sur le dessus.
10. Ensuite, servez les poches finies chaudes. Mangez avec plaisir !

Recette n°3: Pockets de poulet fantaisie avec fromage cottage

Si vous ne savez pas comment cuisiner de délicieuses poches de filet de poulet, assurez-vous de faire attention à cette recette originale. La viande qui y est cuite est savoureuse, saine et juteuse. Ce plat est recommandé pour être servi avec des légumes frais.salades.

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 600 grammes de blanc de poulet;
• sauce soja (30-40 ml);
• une cuillère à café et demie de jus de citron;
• 100 grammes de fromage cottage (mi-gras);
• verts (cinquante grammes).

Pochettes de cuisson

1. Tout d'abord, sortez tous les ingrédients du réfrigérateur et posez-les sur la table.
2. Préchauffer le four à 200 degrés.
3. Rincer les légumes verts sous l'eau courante.
4. Retirer la peau de la viande, laver et sécher. Retirez ensuite la viande de l'os.
5. Puis hachez les légumes verts. Mélangez-le avec du fromage cottage.
6. Après avoir coupé la viande pour obtenir une sorte de poches. Remplissez-les ensuite de farce. Fixez avec un cure-dent.
7. Après cela, recouvrez le formulaire de parchemin. Y déposer les filets de poulet. Cuire au four environ une demi-heure. Arroser périodiquement de jus et de sauce soja pendant la cuisson.
8. Puis refroidir les poches de viande cuite, retirer les cure-dents, les couper en tranches avant de servir.