Recettes de muffins faciles à grignoter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les muffins sont de petits cupcakes qui peuvent être non seulement un dessert sucré, mais aussi une collation originale pour les fêtes. La pâte délicate est très harmonieusement combinée avec du fromage, du bacon, des saucisses, de la viande, des champignons ou des mélanges de légumes et peut devenir la base pour créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Dans le matériel d'aujourd'hui, les recettes les plus intéressantes pour les muffins de collation seront examinées en détail.

Avec suluguni et olives

Ces cupcakes miniatures appétissants seront une superbe décoration pour n'importe quelle table de buffet. Et comme ils sont fabriqués avec des ingrédients simples et facilement accessibles, ils peuvent être cuits sans raison.

Pour cela, vous aurez besoin de:

• 200 g de suluguni.
• 100 g de bon beurre.
• 2 œufs crus.
• 1 boîte d'olives vertes (de préférence dénoyautées).
• 1 cuillère à soupe l. levure chimique.
• 1 cuillère à soupe l. sucre de canne fin.
• 1 tasse de farine et de crème sure.
• Sel, origan, poivre moulu et herbes fraîches.

Vous devez commencer à cuisiner des muffins avec du fromage et des olives en transformant des œufs. Ils sont complétés par du sel et du sucre, puis fouettés intensément avec un fouet. De la crème sure, des épices, des morceaux de suluguni, des rondelles d'olive et des légumes verts hachés frits dans du beurre fondu sont introduits dans la masse résultante. Tout cela est mélangé avec de la levure chimique et de la farine, disposé dans des moules et cuit à 200 0C pendant environ un quart d'heure.

Avec des légumes en conserve

La pâte de ces petits muffins se compose de deux variétés de farine. Par conséquent, lorsque vous allez les faire cuire, voyez à l'avance si vous avez tout l'ensemble de produits requis. Dans ce cas, vous aurez certainement besoin de:

• 100 g de crème sure fraîche non acide (20 %).
• 100g de mélange de légumes en conserve.
• 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 2 œufs.
• 2 c. l. huile d'olive pressée à froid.
• 2/3 tasse de farine de blé blanc.
• 1,5 cuillère à café soda rapide.
• 1/3 tasse de semoule de maïs.
• Sel.

Les muffins snacks aux légumes se préparent très rapidement et simplement. Dans un récipient profond, mélanger la crème sure, les œufs et le sel. Tout est intensément fouetté et complété avec du soda rapide, de l'huile végétale, de la farine de maïs et de blé. La masse résultante est mélangée avec du fromage haché et des légumes en conserve, disposée dans des moules et cuite à une température standard pendant une demi-heure maximum.

Avec tomates et poulet

Ces muffins gourmands plairont à coup sûr aux fans deviande de volaille maigre et tomates. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 390 g de farine.
• 120g de poulet bouilli.
• 120g de fromage.
• 210 ml de lait.
• 10g de levure chimique.
• 5g de sucre.
• 60ml d'huile végétale raffinée.
• 1 œuf.
• 1 tomate.
• Sel.

Vous devez d'abord vous occuper de la farine. Il est tamisé deux fois à travers un tamis et versé dans un bol profond. Du sel, de la levure chimique, du fromage haché et des morceaux de poulet bouilli y sont ajoutés. Tout cela est complété par de l'huile végétale, du lait, combiné avec un œuf battu et des tomates hachées, pelées. La pâte obtenue est disposée dans des moules et cuite à une température de 200 0C pendant une demi-heure maximum.

Avec champignons et poulet

Les muffins snack, préparés selon la technologie décrite ci-dessous, sont une combinaison intéressante de pâte, de viande de volaille blanche, de fromage et de champignons marinés. Par conséquent, ils attireront sûrement l'attention des connaisseurs de pâtisseries salées originales. Pour surprendre vos proches avec ces petits cupcakes il vous faudra:

• 240 g de farine blanche.
• 15g de levure chimique.
• 120g de fromage.
• 210 ml de lait.
• 10g de sucre.
• 150g de champignons marinés.
• 110 g de beurre.
• 1 filet de poulet bouilli.
• 2 œufs.
• Sel.

La levure chimique et le sucre sont dilués avec du lait. La solution résultante est complétée par du sel et des œufs, puis combinée avec du beurre fondu.et farine. Tout cela est mélangé avec des morceaux de poulet bouilli, du fromage haché et des champignons hachés. La pâte obtenue est disposée dans des moules remplis aux deux tiers environ et envoyée au four. Cuire les muffins avec la garniture non sucrée à température modérée pendant environ 25 minutes. Vous ne pouvez les sortir des moules qu'après qu'ils aient un peu refroidi.