Qu'est-ce que le miel de sureau ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Toute personne a besoin de vitamines et de microéléments pour maintenir sa santé. Pour ce faire, nous devons avoir tout ce dont nous avons besoin sur la table. Ou, dans les cas extrêmes, dans chaque ville et village, il existe un réseau de pharmacies où vous pouvez acheter n'importe quelle vitamine ou supplément. Mais la question est, est-ce utile ?

Malheureusement, pour prendre certaines vitamines, vous devez consulter un médecin expérimenté. Et lui, à son tour, peut recommander de les prendre en combinaison avec un autre supplément. Ce n'est qu'ainsi que votre corps pourra recevoir l'ensemble du complexe d'éléments précieux. Et en plus, tout ça n'est pas aussi bon marché qu'on le voudrait.

Vitamines naturelles

Maintenant, pensez au fait que mère nature nous donne toutes les vitamines à travers différentes baies, fruits, légumes et herbes. Alors pourquoi torturons-nous notre corps, bourrant des pilules et des bioadditifs incompréhensibles ? Après tout, il nous suffit de savoir comment et à partir de quoi il est possible de préparer un produit contenant une quantité énorme de ces vitamines nécessaires à une personne. Et aidez-nous dans ce domaine, par exemple, le sureau noir.

Il y a aussi un sureau rouge, mais il est toxique pour les humains, ils n'en font pas de médicaments et ne le mangent pas. Alors, retour au noir, elle, comme toutes cesvégétation, fleurit en saison, puis porte des fruits. Voici ce dont nous avons besoin pour faire du miel de sureau. Nous n'utilisons que des fleurs, elles sont blanches et crème, très parfumées. Ils contiennent de nombreuses substances utiles, des huiles essentielles, du sucre, du tanin, de la vitamine C et bien d'autres éléments.

Propriétés

Le miel de fleurs de sureau est très utile en cas de rhume (grippe, amygdalite, maladies des voies respiratoires supérieures), car il possède des propriétés diaphorétiques et antibactériennes. Il peut être pris par les enfants et les adultes avec modération, mais seulement s'il n'y a pas de contre-indications ou d'intolérance individuelle aux ingrédients contenus dans le miel de sureau.

Il peut être utilisé en cuisine, ajouté à la pâtisserie, et également consommé à titre préventif, une cuillère à café par jour, maintenant ainsi votre immunité pendant la saison froide. Le miel de fleur de sureau est capable de guérir les plaies si une petite quantité est appliquée sur un point sensible. Ils se décontaminent et se resserrent assez rapidement.

Bon à savoir

Il existe une légende très intéressante sur le sureau noir. Et elle dit que cette plante a des propriétés uniques qui prolongent la vie d'une personne et la maintiennent jeune. Le miel de sureau soulage très bien l'enflure, ils traitent la pancréatite.

Ils soulagent les douleurs d'estomac, et avec l'aide de cela, ils aident à augmenter la lactation pour les mères qui allaitent. Les acides qui composent les fleurs ont un effet diurétique et éliminent l'excès de liquide deorganisme. Cela permet au sureau d'être utilisé en médecine afin de nettoyer les reins.

De quoi avez-vous besoin ?

Et maintenant que nous avons appris en détail toutes les propriétés bénéfiques de cette plante, nous pouvons revenir à la fabrication du miel de sureau. Cette délicatesse curative est très facile à cuisiner, mais vous devez d'abord préparer les appareils dont nous aurons besoin dans le processus:

• parmi les plats, vous pouvez utiliser une poêle en émail. Choisissez le volume qui vous convient le mieux;
• une cuillère pour remuer notre miel de sureau, il est préférable d'utiliser une cuillère en bois, elle ne s'oxyde pas.

Assurez-vous de bien rincer toute la vaisselle utilisée, préparez des récipients où vous vidangerez le contenu de la casserole.

Cuisiner du miel tout seul

Et enfin, la recette du miel de sureau elle-même:

• Eau - 1 litre.
• Sucre proportionnel à la quantité de bouillon 1:1.
• Required - acide citrique, 1 cuillère à café pour 1 kilogramme de sucre. Ou comme vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter moins ou plus - au goût. Vous pouvez utiliser du citron frais à la place.
• Et, bien sûr, les fleurs de la plante médicinale elles-mêmes - 300 grammes.

Avant de placer les inflorescences dans une casserole, elles doivent être triées et lavées, débarrassées des feuilles sèches et des insectes. Ensuite, nous les posons fermement sur le fond, les remplissons d'eau froide et recouvrons de n'importe quelle assiette sur le dessus. Le pot de fleurs doit maintenant être laissé quelques heures. Cela peut être fait la nuit. Le matin suitPorter l'eau à ébullition et faire bouillir pendant vingt minutes. Après cela, vous devez les refroidir et laisser infuser encore quelques heures. Lorsque le bouillon a refroidi, les fleurs doivent être pressées, pour cela, vous pouvez utiliser une passoire. Nous estimons la quantité de liquide obtenu, remettons nos fleurs dans la casserole et portons à nouveau à ébullition.

Ensuite, ajoutez du sucre au bouillon en quantité égale au volume du bouillon. Bien mélanger le tout et laisser cuire longtemps. Le sirop ne doit pas bouillir violemment. N'oubliez pas de remuer. La préparation est déterminée par la densité et la réduction (environ deux fois) du volume du bouillon. À la toute fin, ajoutez de l'acide citrique ou du citron. Pendant que le miel cuit, vous devez préparer des bocaux ou tout autre récipient avec des couvercles hermétiques.

Tout doit être soigneusement lavé à l'eau bouillante et stérilisé. Et seulement ensuite, versez le miel fini dans des bocaux et fermez hermétiquement. Conservez-le de préférence dans un endroit frais et sombre.

Conclusion

Eh bien, nous avons préparé notre miel de sureau. Les avantages de celui-ci sont tout simplement énormes, vous le constaterez par vous-même lorsque viendra le moment de l'utiliser pour l'usage auquel il est destiné. Essayez de cuisiner quelque chose avec cette délicieuse friandise. Le miel se marie très bien avec de la glace si vous versez un dessert dessus. N'oubliez pas de traiter votre famille et vos amis. Partagez avec eux la recette de cette délicatesse insolite, croyez-moi, ils vous en seront très reconnaissants.