2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Porridge est l'un des anciens plats vénérés, la mijoteuse est une casserole miracle multifonctionnelle ultra-moderne. Et ils sont unis par le fait que la bouillie dans une mijoteuse s'avère particulièrement savoureuse. Elle ne brûle jamais et ne s'échappe pas vers le poêle, elle est préparée pour un temps précisément défini. Si les hôtes sont en retard pour le repas, le plat les attendra chaud et frais.
Pour réussir la bouillie dans une mijoteuse, il faut comprendre le principe de sa préparation. Le multicuiseur s'éteint lorsque le liquide s'évapore complètement et est absorbé. Il est donc important de respecter les bonnes proportions. Si, par exemple, le riz et l'eau sont pris à parts égales, bien sûr, le riz restera cru et la mijoteuse s'éteindra. Vous devez prendre suffisamment de liquide pour que les céréales soient cuites au moment où elles s'évaporent.
La bouillie dans une mijoteuse cuira parfaitement selon les recettes proposées dans les instructions de l'appareil. Mais il n'est pas nécessaire de les suivre strictement, les proportions des recettes ordinaires s'adaptent facilement à la mijoteuse. En faisant bouillir la bouillie plusieurs fois, vous pouvez ajuster la douceur des céréales à votre goût.
Différents modes de multicuiseur préparent différents types de bouillie. Le mode "Pilaf / Sarrasin" cuit la bouillie friable, et le mode "Lait"bouillie" vous permet de cuisiner un plat de n'importe quelle viscosité. Pour la préparation de bouillie friable ou dense, de l'eau et des céréales sont utilisées, dans d'autres modes, les céréales peuvent être versées avec du lait.
La bouillie de blé habituelle dans une mijoteuse acquiert un arôme et une douceur particuliers. Lors de la pose, vous pouvez utiliser les tasses à mesurer fournies avec le kit ou une tasse ordinaire de 200 grammes. Vous devez d'abord verser 3 tasses à mesurer d'eau dans le multi-pot, ajouter une pincée de sel et un verre de céréales. Fermez le multicuiseur, réglez le mode "Pilaf / Sarrasin" et attendez le signal de disponibilité.
Étant donné que l'appareil passe en mode chauffage une fois la cuisson terminée, la bouillie dans le multicuiseur continue de languir. Il s'avère que l'effet de la cuisson dans un four russe. Le beurre donne à la bouillie un goût particulier, qui doit être ajouté immédiatement après le bip.
La bouillie de citrouille dans une mijoteuse est préparée avec du lait. Tout le monde n'aime pas le goût humide de la citrouille, mais il est facile de s'en débarrasser en la faisant d'abord rôtir. Voici comment le faire avec une mijoteuse. En allumant le mode dans lequel la friture a lieu habituellement, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de toute autre huile. Mettez la citrouille coupée en dés dans l'huile chauffée et faites-la légèrement dorer en remuant rapidement avec une spatule en plastique ou en bois. La citrouille aura un délicieux arôme, vous pouvez passer à la prochaine étape de cuisson.
Le potiron se marie bien avec les céréales: millet, morceaux de riz, type blé fin"Artec". Versez le gruau sur la couche de citrouille préparée et versez le tout avec du lait. Les proportions sont approximativement les suivantes: 500 g de citrouille, 100 g de céréales, 2 à 2,5 tasses de lait. La quantité de lait dépend de la viscosité de la bouillie nécessaire à la sortie. Le volume spécifié donne une bouillie de viscosité moyenne.
La bouillie de citrouille est cuite en mode multicuiseur "Bouillie de lait". Le temps défini est de 40 à 45 minutes. Environ au milieu de la cuisson, des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés: 100 g de sucre, 100-150 g de raisins secs, 1-2 pommes, pelées et coupées en tranches. Des saveurs supplémentaires sous forme de vanilline ou de cannelle sont également acceptables, ici vous devez vous concentrer sur vos propres préférences gustatives.
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