2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La confiture maison est le meilleur régal pour la plupart des gens. Il peut être servi avec le thé comme dessert séparé ou ajouté aux tartes, gâteaux et autres pâtisseries sucrées. La préparation de la confiture, en règle générale, est très simple. Et vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fruit ou baie. Cette fois, vous apprendrez une recette très simple de confiture de cassis.
Il n'est pas nécessaire d'apprendre toutes les subtilités de la préparation de cette délicatesse. Tout est aussi simple et accessible que possible. Par conséquent, n'importe qui, même une hôtesse novice, peut faire plaisir à sa famille avec une confiture aussi délicieuse. Vous n'avez pas besoin d'aller d'urgence au magasin et de porter des sacs lourds avec beaucoup d'ingrédients exotiques dans vos mains. Prenez quelques kilogrammes de baies fraîches et la même quantité de sucre cristallisé. Rien d'autre ne sera nécessaire. La confiture de cassis, dont nous allons examiner la recette aujourd'hui, est préparée en seulement 35 minutes. Vous n'avez donc pas à passer des heures devant la cuisinière.
Alors, passons directement au processus de cuisson lui-même. Assurez-vous de bien trier les baies. La qualité de la confiture obtenue en dépend directement. Les baies malades peuvent complètement gâcher le goût. De plus, un produit fabriqué à partir d'ingrédients avariés disparaîtra plus rapidement même dans des conditions de stockage appropriées. C'est pourquoi nous fabriquons une confiture de cassis d'une qualité exceptionnelle.
Les baies doivent être soigneusement lavées à l'eau courante froide. Ensuite, vous devez sécher le cassis. Pour ce faire, posez simplement les baies humides sur une serviette en une couche uniforme et fine. Ensuite, les groseilles doivent être broyées en une masse homogène. Vous pouvez le faire comme bon vous semble, mais la plupart des femmes au foyer recommandent d'utiliser un mélangeur ou un mixeur. Cela réduit considérablement le temps de cuisson. De plus, cette recette de confiture de cassis assure la consistance de la confiture. Par conséquent, vous devrez broyer les baies en une pâte. Si vous n'avez pas de mixeur à portée de main, utilisez un hachoir à viande. Il remplace parfaitement tous les appareils électriques à cet effet.
Mettez la purée de baies obtenue dans une grande casserole. Versez-y le sucre et mélangez bien. Cette fois, il est recommandé d'utiliser une grande cuillère (de préférence en bois). Mettez la marmite sur le feu. Au début, il peut être rendu plus fort, car nous avons affaire à un volume important. Porter à ébullition la purée de baies avec le sucre. Cette recette de confiture de cassis consiste à faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. N'oubliez pas que plus longtemps vous gardez la casserole sur la cuisinière, plus le produit final sera épais. Cependant, cette confiture peutEn conséquence, confits et changer leur goût. Par conséquent, expérimenter le temps de cuisson n'en vaut pas la peine.
Assurez-vous de remuer la confiture pendant qu'elle est en feu et retirez également la mousse qui se forme sur le dessus. Dès que le temps réglé s'est écoulé, la casserole peut être retirée du poêle. Notre recette de confiture de cassis consiste à rouler le produit fini dans des bocaux pré-préparés. Ainsi, il peut rester assez longtemps sans se gâter.
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