Plat sans viande. Cuisiner un délicieux déjeuner

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous décidez d'abandonner temporairement les plats de viande, de jeûner ou tout simplement de faire une journée de jeûne, alors assurez-vous de lire notre article. Nous y avons rassemblé des recettes simples et intéressantes sans viande que vous et votre famille aimerez certainement.

Fèves mijotées aux champignons et légumes

Les seconds plats sans viande doivent être non seulement savoureux, mais aussi satisfaisants. Comme vous le savez, les haricots sont riches en protéines végétales, ce qui signifie qu'ils aideront le corps à récupérer rapidement et à se préparer à de nouveaux défis. Recette:

• Verser un verre de haricots avec de l'eau froide (il faut en prendre le double) et laisser gonfler toute la nuit.
• Quand le bon moment est passé, les haricots doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas de le saler cinq minutes avant la fin de la cuisson.
• Une carotte, pelée et râpée.
• Trois oignons débarrassés de leur enveloppe et coupés en demi-anneaux.
• Couper le poivron doux en deux, retirer les pépins et le couper en fines lanières.
• Coupez deux tomates mûres en dés.
• 300 grammes de champignons forestiers (vous pouvez les remplacerchampignons) laver, nettoyer et faire revenir avec les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Mettez les haricots au fond d'une forme profonde, puis les champignons avec les oignons, puis les carottes, les poivrons et les tomates. Saupoudrez les légumes de sel et de poivre moulu, couvrez-les d'eau, fermez le couvercle et laissez mijoter dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

Lorsque le plat sans viande est prêt, sortez-le du four et remuez. Il doit être servi chaud avec du pain et une sauce à la crème sure.

Escalopes de chou

Pour préparer un plat sans viande, vous aurez besoin de légumes frais, de céréales et d'épices. En raison de la composition simple, ces côtelettes de légumes peuvent être consommées pendant le jeûne. Recette:

• Prenez une petite tête de chou, coupez-la en quartiers et faites-la bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
• Lorsque le chou est prêt, passez-le dans un hachoir à viande.
• Éplucher et hacher finement l'oignon, l'ail et les légumes verts (ces composants doivent être pris au goût).
• Mélangez les légumes avec le chou émincé, ajoutez-y un demi-verre de semoule et de farine de blé. Ajoutez du sel et vos épices préférées.
• Remuez soigneusement la viande hachée, façonnez-la en escalopes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir le plat fini avec de la sauce tomate maison.

Gâteaux au fromage

Lisez comment faire un autre délicieux repas sans viande:

• 500 grammes de mélange de fromage cottage avec six cuillères à soupe de sucre et six cuillères à soupe de farine.
• Ajouter un œuf et saler au goût.
• Mélanger soigneusement les ingrédients
• Façonnez des cheesecakes, faites-les frire dans une poêle des deux côtés, puis mettez-les au four.

Servir chaud avec de la crème sure ou du lait concentré.

Pilaf aux fruits secs

Le pilaf sucré sera un excellent petit-déjeuner pour toute la famille lors d'une journée normale, et pendant le jeûne, il se transformera en un dîner ou un déjeuner copieux. Nous allons cuisiner un délicieux plat sans viande comme suit:

• Épluchez deux carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
• Libérer l'oignon de la cosse et hacher finement avec un couteau.
• Faire frire les légumes préparés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Rincez les fruits secs (abricots secs, raisins secs et dattes), hachez-les et mettez-les dans une casserole avec les légumes.
• Versez un verre de riz dans la nourriture, remplissez le tout d'eau, ajoutez du sel et du laurier.

Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée.

Crêpes aux courgettes

Même pendant un jeûne strict, vous pouvez vous faire plaisir pendant les vacances. En temps normal, cette friandise peut être préparée pour le thé et offerte à des amis ou à des parents. Nous sommes sûrs qu'un délicieux plat sans viande leur plaira. Recette:

• Petites courgettes (500 grammes), peler, couper dans le sens de la longueur et enlever les graines avec un couteau. Râpez la pulpe sur une râpe grossière.
• Mettez deux œufs dans le bol (si vous jeûnez, omettez-les), un verre de farine, du sel et un peu d'eau. La pâte finie doit être épaisse.
• Faire revenir les crêpes comme d'habitude dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile de tournesol.

Servir avec de la crème sure et de la sauce à l'ail, de la mayonnaise ou de la sauce tomate.

Draniki

Contrairement à la croyance populaire, de délicieux repas sans viande peuvent être très satisfaisants. Nous vous proposons de cuire des pommes de terre selon une recette spéciale:

• Deux kilogrammes de pommes de terre épluchées, soigneusement lavées et râpées sur une râpe grossière.
• Épluchez également quelques oignons et hachez-les finement avec un couteau.
• Mélangez les légumes, ajoutez un œuf, une demi-tasse de farine, du sel et du poivre moulu.
• Faites chauffer la poêle, versez-y de l'huile de tournesol.
• Utilisez une cuillère pour mettre les pommes de terre dans la poêle (vous devriez vous retrouver avec des pancakes) et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Servez le plat fini chaud avec une salade fraîche ou de choucroute et votre sauce préférée.

Nous espérons que vous apprécierez les recettes sans viande que nous avons préparées pour vous dans cet article. Cuisinez des repas délicieux et sains pour toute la famille, et votre famille vous remerciera.